小孩子吃什么食物最补脑？

Posted 2021-11-10

篇首语：苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小孩子吃什么食物最补脑？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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所有的爸爸妈妈们都希望自己的孩子可以变得更聪明一些，所以从小就比较注重智力的培养方面，尤其是会选择从日常饮食入手。那么如果要提到具有健脑益智作用的食物，家长们应该让孩子在平时多吃哪一类型的呢？接下来小编就会详细介绍几种，赶快一起来了解一下吧。

1、核桃。核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一，可以每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

2、香蕉。磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。

3、西兰花。“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力，起到健脑益智的作用。

4、鸡肉。鸡肉富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使大脑的思维变得更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。

5、扁豆。扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持自身的注意力和集中力。

上述文章中所介绍到的这些食品营养价值都相当高，而且是生活中比较常见的，家长们就可以经常购置一些，并多督促着孩子食用，与此同时还可以时不时的变换一下食物的制作方式，以便能够让孩子一直都对此保持有新鲜感。

人们希望自己的孩子绝顶聪明没有错，现实生活中也确实发现一些儿童特别聪明，说话，做事情，理解问题与常年人几乎无异，也有另外一些儿童不怎么聪明，那么这到底是怎么一回事呢？儿童确实有明显的智力差别吗？应该给孩子吃什么食物来不不闹呢？下面我就来给大家说一下那些食物孩子吃有补脑的效果吧。

1、鱼

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

鸡蛋虽然营养丰富，但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。也不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

3、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

以上所讲的就是有补脑功效的食物，总之饮食在智力发育过程中是第一位影响因素，我们在日常生活中要重视海洋生物蛋白和脂类物质的摄取，长期持续饮食高质量脂蛋白，或者相关的质量可靠，安全性高的健脑益智产品才能进化到理想的高智慧人类阶段！希望我所说的能够帮到您。