产妇能吃莴笋吗？产妇吃莴笋有什么好处
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篇首语：山高流水长，志大精神旺。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了产妇能吃莴笋吗？产妇吃莴笋有什么好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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产妇能吃莴笋吗？产妇吃莴笋有什么好处
莴笋是一种营养丰富的家常蔬菜。从中医的角度来讲，莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，具有利五脏，清胃热的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。那产妇能吃莴笋吗？与小编小编一起来看下产妇吃莴笋好不好吧。
产妇能吃莴笋吗？产妇吃莴笋有什么好处
产妇能吃莴笋吗
产妇可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，产妇经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。另外莴笋还能治疗乳汁不通，如果产妇需要喂乳的需要又有此烦恼的话可适当吃些莴笋改善此症状。但是由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，如果过多地或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。
产妇吃莴笋有什么好处
1、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进产妇排尿和乳汁的分泌。
2、增进食欲
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
3、防治贫血
莴笋中的还有丰富的铁元素，而且这种铁元素很容易被人体吸收，产妇经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。
4、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
5、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗产后便秘。
6、提高睡眠质量
莴笋还具有镇静作用，产妇食用可治疗产后失眠，帮助睡眠，改善睡眠质量。
产妇吃莴笋的食用禁忌
产妇经历完分娩这种消耗大量体力元气的活动，饮食上应该补充丰富的营养以恢复元气。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高，营养价值和食疗作用都很好，产妇也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。
1、产妇不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
2、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的产妇不宜食用。
3、健康的烹调方式。产妇的饮食不宜过重口味，产妇吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
产妇吃莴笋的做法
莴笋炒肉片
用料：莴笋1根，猪肉300克，蒜末适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。
做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2、锅中油热，放蒜末，倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋，加些盐，大火翻炒2分钟。
5、然后加点鸡精翻炒下就可起锅了。
小编小贴士：
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
凉拌莴笋
用料：莴笋1条，食盐5克，鸡精3克，香醋5克，香油3克，白糖3克，芝麻(熟)5克，辣椒油10克。
做法：
1、莴笋削去叶子和外皮,切成细丝。
2、锅中烧开适量水，调入少许油和盐，下入莴笋焯一下水。
3、将焯好水的莴笋丝捞起放入大碗中,加入适量香醋,糖,盐,鸡精,香油,拌匀。
4、装盘,撒上熟芝麻,喜辣的再浇些辣椒油就可以吃了。
小编小贴士：莴笋焯水的时候不宜过久，以免破坏莴笋本身的营养成分。
但这些孕妈吃不得 孕期吃莴笋5大好处
相信莴笋都是我们餐桌上常见的蔬菜之一了，莴笋不仅仅是产量低价格便宜，还有丰富的营养物质，听人家说还有丰富的叶酸呢，孕妈在孕期多吃一点莴笋补充一下叶酸，也是对胎儿的发育非常有好处。很多孕妈问，莴笋能补充叶酸吗？那我回去要多吃一点了，孕期吃莴笋虽好，但是有这些孕妈却是吃不得！下面和小常识网一起来看看吧。
一、孕期可以吃莴笋吗
答案是肯定的，莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都低。还含有丰富的纤维素和大量的叶酸，尤其是适合孕早期食用，但是莴笋性寒，孕妈要适当食用，不可过量。
二、孕期吃莴笋的好处
1、促进胎儿发育。
莴笋含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用，孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。还含有含有氟和钙，食用后可以促进胎儿的骨骼发育。
2、促进消化、预防便秘。
孕期便秘是一件非常头疼的事情，莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。所以孕期孕妈可以适当吃一点莴笋来预防便秘。
3、利尿通乳。
莴笋中钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
4、预防贫血。
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，还可以预防孕期缺铁性贫血。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
5、缓解孕吐、增进食欲。
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。还可以缓解孕吐、增进食欲的作用，可以减轻孕期反应，孕妇可以食用，但也不宜食用过多。
三、这几类孕妈不能吃
1、脾胃虚寒、腹泻的孕妈不宜食用；
2、患有眼病、痛风的孕妈不宜食用；
3、对莴笋过敏的人不宜食用；
4、莴笋虽好，但是不能过量食用，吃莴笋尽量避免高油高温过久的方式，防止破坏莴笋中的叶酸。
相关参考
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