哺乳期吃面粉有什么好处?哺乳期吃面粉的做法
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哺乳期吃面粉有什么好处?哺乳期吃面粉的做法
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。那么哺乳期吃面粉有什么好处呢?
哺乳期吃面粉有什么好处?哺乳期吃面粉的做法
哺乳期吃面粉有什么好处
在提供给哺乳妈妈的食物中,每一种食物都有不同的营养成分:例如,五壳根茎类的食物,主要提供其每日生长所需的热量来源,还有部分的蛋白质。
在五壳根茎类食物中,由面粉所制成的面食,是极具变化的一种。从一般的面条、面线,到面包、馒头、包子等;还有一些面粉加工品,如:水饺、馄饨、各式中西式点心(如蛋糕、饼干、葱油饼等),就可以看出面粉类食品的多样性。
面粉类食物在六大类食物中属于五壳根茎类,其中所含的营养成分主要为碳水化合物,可以为宝宝提供每天活动与生长所需的热量。另外还有些许蛋白质,能作为宝宝成长时建造身体组织的来源;不同的面粉来源所含有的蛋白质量略有不同,像是低筋面粉所含有的蛋白质量,为每100克中有8克蛋白质;而中筋面粉及高筋面粉,则分别含有11克及12.5克蛋白质。
哺乳期吃面粉的做法
面粉主要是小麦粉制成的,这里介绍常见的面粉的做法,分别是蒸——做成包子和煎——锅贴。
鲜肉玉米包
材料:
面团:低筋面粉350克,温水160克,牛奶30克,酵母5克;
馅料:猪五花肉,玉米,大葱,油,盐,老抽,料酒,蚝油,五香粉,芝麻油。
做法:
1、把一半水倒进面包机,把面粉放进去,在面粉上挖一个洞,把酵母放进去,按“发面程序”再逐渐把剩下的水和牛奶加进去,20分钟后面团揉好,拔掉电源,面团留在面包机内发酵。
2、趁着发面的时间,把肉馅剁碎,放进大葱末,油,盐,老抽,料酒,蚝油,五香粉,芝麻油搅拌均匀;把玉米洗干净,沥干水和肉馅一起拌匀。
3、面团发至两倍大,手指沾面粉插进去不回缩。把面团排气,再把面团分割成18个剂子,盖上湿布松弛15分钟。
4、案板上撒上干粉,把松弛好的面团排气,擀成圆形,包上肉馅,包成包子。
5、把包子放到蒸锅里盖上盖子静至10分钟,二次发酵。
6、大火烧开水,再蒸15分钟,关火,焖五分钟即可。
南瓜锅贴
材料:
小南瓜1个,肉馅100克,大虾1个,大葱,姜适量,酱油,香油,黄酒少许,盐,鸡精适量,面粉300克。
做法:
1、南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。
2、把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。
3、和一块面,做成饺子皮。
4、把馅料包进面皮里,两边不封口。
5、平底锅放少许油,排列锅贴入内,中火加热约10分钟,翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了,把准备好的半碗水倒入,加盖。
6、等水熬到快干,再倒入适量的面汤,再等水熬干滋滋做响时,香气诱人的满锅锅贴就做好了。
产妇能吃面粉吗?产妇吃面粉有什么好处
产妇吃面粉是可以的,有很多产妇的主食是馒头,这是很正常的,不影响母乳。那么产妇吃面粉有什么好处呢?
产妇能吃面粉吗?产妇吃面粉有什么好处
产妇能吃面粉吗
产妇能吃面粉。面粉是产妇不错的选择,其中富含不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素E,可适量食用。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,产妇每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。
产妇急需补充营养,产褥期的营养好坏,直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样,其中最重要的一条是加强饮食营养,尤其是分娩后的几天,消化功能逐渐旺盛的情况下,更要多吃各种富于营养的食物。产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜。香蕉,苹果都可以吃,怕凉的话可以在热开水里泡一下吃。
产妇吃面粉有什么好处
医学上表示:母亲身体上的乳汁是跟血液一样的物质,是人体中的一种需要,所以乳汁的不断耗尽,是会对女性身体的一种水分的流失,那么这时候,妈妈们一定要多注意吸收更多对身体有帮助的食物,来提高身体的水分了。
越筋道的面越营养
由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,所以不必担心。
产妇怎样吃面粉才安全
1、要用眼看。特别要注意颜色,别买太白的。使用了增白剂的面粉特别白,正常的面粉不是雪白的,而是带点暗灰色。自2011年5月1日起,我国已经禁止在面粉中添加增白剂,所以一般大厂家生产的面粉可以放心购买,但一些不规范的市场上还有部分增白面粉出售。
2、善用手。有些不法商家会在面粉里掺入滑石粉、太白粉等。这样的面粉用手捻捻会感觉特别滑,没有面粉应有的颗粒感,闻起来也没有麦香味,做熟后吃起来有土味,黏性也特别大。
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