儿童开胃小菜有哪些？

Posted 2022-01-03 开胃

篇首语：努力尽今夕，少年犹可夸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了儿童开胃小菜有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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大家都知道现在的小孩子非常的调皮，而且很可能在家中都是独生子女，从小娇生惯养。孩子不爱吃饭是家长们最头疼的一个问题了，许多妈妈感到非常的苦恼。每次在孩子吃饭的时候都不知道怎么办，孩子们要么不吃，要么就吃那么一点点，让妈妈很担心，那么有哪些适合儿童开胃的小菜呢？

香菇冬瓜汤

材料：冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克;香菇、猪油各适量

做法：

1、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好，洗净。

2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块;待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

水晶肉丸

材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。

2、干百合洗净，碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次;最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

黄瓜：

材料

嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)

做法

1、黄瓜洗净，横切成圆片。

2、放适量白醋、白糖腌制10分钟。

3、轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植物油或者香油，颠簸均匀。

4、撒上熟白芝麻。酸酸的，略带甜味，正适合这个季节。

以上小编介绍了许多种能够使孩子开胃的小菜，希望各位家长朋友们能够学习起来，只要在孩子的饮食方面做一定的改变一定会让孩子开胃，多吃一些饭，这也是家长朋友们最关心最在乎的事情。孩子们茁壮成长是作为父母的一生的愿望。

现在的儿童饮食习惯需要家长朋友们的注意，因为儿童的肠胃还比较不成熟，食物选择错了，轻则是让孩子消化不良，重则直接影响孩子的胃口，产生暂时性的厌食。孩子正值骨骼发育的阶段，饮食的全面和开胃一定是必须要保证的。今天，我就来推荐一些有助于开胃的膳食。

制作方法：

1. 香菇去蒂，洗净，油菜心择洗干净，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子，干百合洗净，碾成粉，肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

3. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗，鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

制作方法

1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。

2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时。

3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。

不知道家长朋友们看了以上的一些开胃膳食计划后，有没有对自己日常生活中对孩子的饮食计划有所正确的改变。家长朋友们一定要注意，在孩子发育阶段，不可让孩子因为开胃而选择吃外卖。这样的食物没有营养，只有脂肪，不利于孩子成长。多补充蛋白质。