儿童可以经常吃黑豆吗

Posted 2021-12-26 黑豆

篇首语：使人疲惫的不是远方的高山，而是鞋里的一粒沙子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了儿童可以经常吃黑豆吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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儿童可以经常吃黑豆吗

在孩子比较少的时候很多父母都比较注重孩子的饮食问题，因为这关乎到孩子成长和营养，如果营养不到位的话就会影响到孩子的发育。所以这个时候营养搭配均衡是很重要的。黑豆的营养成分也是比较高的，在豆类行业中也是排名比较靠前的。儿童多吃点这种东西也是好处很多的，首先对孩子的头发的生长好处很多。其次对人体的血管也有好处。

黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

以上我们介绍了黑豆的营养成分，希望这些介绍能够对大家有帮助。儿童多吃点黑豆来说对人的身体各项的功能来说都是益处很多的。不仅可以补充丰富的营养，并且能够提高人的身体免疫力，所以平时可以多吃一些这种东西，多食用对身体有好处的食物。

孕妇能吃黑豆吗？孕妇吃黑豆有什么好处

黑豆是大豆的一种。传统医学认为，黑豆味甘、性平，入脾、肾经，具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆蛋白质含量高达35%~45%，赖氨酸含量高，但蛋氨酸是其限制氨基酸，可与谷物蛋白质互补。黑豆中脂肪含量为15%~20%，不饱和脂肪酸含量高，对于预防心血管疾病有好处。

孕妇能吃黑豆吗？孕妇吃黑豆有什么好处

孕妇能吃黑豆吗

孕妇是可以食用黑豆的。黑豆含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃黑豆可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康，还有利于胎儿补充营养，从而促进胎儿的健康发育。

黑豆含有丰富的蛋白质，孕妇身体虚弱，这个时候病菌最容易入侵孕妇的身体了，所以孕妇吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，还可以有效地抵抗病菌的入侵，保证胎儿的发育环境的健康。

黑豆含有丰富的钙质，孕妇吃黑豆，可以补充钙质，不仅可以保持身体骨骼的健康，还有利于促进胎儿骨骼的健康发育。

黑豆含有丰富的镁，许多孕妇怀孕都容易患上产前忧郁症，而吃黑豆，可以补充镁，维护肠胃的健康和激素的正常，调节自身神经活动，排除怀孕常有的抑郁情绪。

黑豆还含有丰富的磷，孕妇吃黑豆，可以补充磷，促进胎儿牙齿，骨骼的健康发育，保护大脑皮层。

黑豆可以补肾益脾，孕妇吃黑豆，滋补五脏，维持肾脏的健康，促进肠胃的消化，减轻怀孕常有的便秘情况，还可以增进食欲，保持皮肤的水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥，减轻妊娠纹的产生现象。

孕妇吃黑豆有什么好处

孕妇吃黑豆身体受到的好处是很多的。女性怀孕后身体抵抗力下降，体质虚弱，孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面，因为黑豆能防治肾虚体弱，对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。

1、黑豆可以补肾虚

黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。

2、黑豆可以解毒消肿

黑豆能养血疏风，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下热气，善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，都可以吃些黑豆的。

黑豆用水浸泡，捣啐成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。

3、黑豆养血

豆类的食品有大量的蛋白质，　妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50%，但红细胞增加24%～35%，故造成血液稀释;所以吃黑豆也是一个很好的选择。

4、黑豆营养丰富

黑豆中含有的蛋白质是牛奶的12倍，能给孕妇提供足够的蛋白质营养；黑豆中的还具有人体不能或缺的八种氨基酸，能使孕妇身体的营养得到全面提供；黑豆中含有丰富的油脂，能提供人体所需的脂肪之外黑豆中还含有一种植物固醇，这种物质不但不会增加孕妇体内胆固醇含量，反而具有抑制人体吸收固醇的功效。

孕妇吃黑豆的禁忌

孕妇是可以吃黑豆的，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其中富含的蛋白质可是肉类的2倍；而且黑豆中也富含钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素，维生素B1、B2、B12等人体所需的营养元素。黑豆中还含有18种氨基酸和19种油脂，不仅能给孕妇提供足够营养物质还还能提供足够能量。孕妇在食用黑豆时有些地方是需要注意的。

1、黑豆一定要熟了才能吃。孕妇生吃黑豆可能会引起拉肚子或是肠道阻塞的情况出现，因为黑豆中含有一种影响蛋白质消化的抗胰蛋白酶的成分，会影响孕妇的食物消化功能，所以孕妇在吃黑豆之前一定要通过煮熟的方式破坏了抗胰蛋白酶后才能食用。

2、孕妇是可以吃黑豆的。吃黑豆对孕妇具有很多的好处，不过食用要适量。黑豆不能多吃，孕妇吃黑豆太多会出现胀气、便秘现象。

3、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

小编温馨提示：黑豆不仅让孕妇吃身体受到的好处多，还具有具有乌发、驻容颜、使皮肤白皙嫩滑等功效，因为黑豆中含有丰富的维生素E能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，具有很强的美容养颜的功效。

孕妇吃黑豆的做法

黑豆的营养价值是极高的，女性怀孕后身体抵抗力下降，体质虚弱，孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面，因为黑豆能防治肾虚体弱，对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。下面介绍一下孕妇吃黑豆的方法以及一些营养极高的黑豆食谱。

1、好孕汤

材料：当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克,红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚。

做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。

有人说放金银花不太合适，可以不放，其它照旧。

2、黑豆/黑豆豆浆/黑豆汤

泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6-7天。

黑豆汤功效：促卵泡发育、补充雌激素。

3、黑豆糯米粥

用料：黑豆30克、糯米60克。

做法：把黑豆和糯米都清洗干净，放进锅里，加入适量的水以后，用温火煮成粥，每天食用。

黑豆糯米粥的功效：改善黄体功能不足。