孕妇能吃芦笋吗？孕妇吃芦笋有什么好处

Posted 2021-12-25 芦笋

篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四洲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孕妇能吃芦笋吗？孕妇吃芦笋有什么好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇能吃芦笋吗？孕妇吃芦笋有什么好处

2、哺乳期能吃芦笋吗？哺乳期吃芦笋有什么好处

孕妇能吃芦笋吗？孕妇吃芦笋有什么好处

很多人喜欢吃芦笋，不仅因为它味道好，还因为它含有丰富的营养素。特别是很多懂得一些养生保健知识的人，更是会把芦笋看得尤其珍贵。那孕妇能吃芦笋吗？孕妇怎样吃芦笋才安全呢？与小编小编一起看下孕妇吃芦笋好不好吧。

孕妇能吃芦笋吗？孕妇吃芦笋有什么好处

孕妇能吃芦笋吗

孕妇能吃芦笋。芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。叶酸对预防胎儿畸形很有帮助，膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况。除此之外，还有一些矿物质微量元素都是孕妇需要的，如果孕妈妈有妊高症，不妨也适量吃一些，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。有些人觉得孕妇不适合吃芦笋，因为它是一种偏寒性的蔬菜。其实这样的顾虑是没有什么必要的，相比于芦笋的坏处，它给孕妇带来的好处那是多得多了。相反，中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。

孕妇吃芦笋有什么好处

1、促进消化，增进食欲

孕妇的体重增加，所以一般会感觉到不同程度的劳累，特别是到了大腹便便的时候，身体很容易会出现一些不良症状。比如消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西等等，这些情况不仅会影响到孕妇的身体健康，更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话，就可以有效预防这种情况的发生，芦笋可以促进肠胃的消化功能，改善孕妇的食欲。

2、预防血管疾病

妇女在怀孕期间，因为内分泌可能会出现一些不平衡，进而会使整个身体都变得不稳定，容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状，甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升，或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋，可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用。

3、提高身体免疫力

孕妇的身体不稳定，所以免疫力也会受到一定的影响，会下降，这就是为什么很多女性在怀孕以后容易生病的原因之一。芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进孕妇身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。

4、促进胎儿大脑发育

芦笋叶酸含量较多，对于孕妇来说，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

孕妇吃芦笋的食用禁忌

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。孕妇也是可以吃的，但这并不意味芦笋对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但存放1周以上的不宜食用，而且应低温避光保存。

2、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的孕妇不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

3、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

4、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

孕妇吃芦笋的做法

芦笋炒鸡柳

用料：芦笋约5根，鸡胸肉1块，小番茄约5个，色拉油少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。

做法：

1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入，盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

2、小番茄对半切备用，芦笋洗净，斜刀切段备用。

3、取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

4、再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油，鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

小编小贴士：

1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。

2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。

3、芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。

芦笋鸡蛋沙拉

用料：芦笋适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，食盐适量，白糖少许，酸奶油适量，胡椒粉适量，蛋黄酱适量。

做法：

1、芦笋要把根部的皮刮去；胡萝卜去皮，切斜菱形小片。

2、先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。

3、鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

小编小贴士：

1、鸡蛋的摄取量非常有讲究，从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩。

2、一般情况下，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，但不宜再多。

哺乳期能吃芦笋吗？哺乳期吃芦笋有什么好处

芦笋性凉，味甘苦，具有宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，食用芦笋对高血压、急慢性肝炎等都有一定的辅助治疗效果。那哺乳期能吃芦笋吗？哺乳期吃芦笋要注意什么呢？与小编小编一起来了解一下哺乳期吃芦笋好不好吧。

哺乳期能吃芦笋吗？哺乳期吃芦笋有什么好处

哺乳期能吃芦笋吗

哺乳期也是可以吃芦笋的。芦笋热量低，营养价值高，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，这些对哺乳期妈妈恢复体能非常适合。另外富含叶酸、膳食纤维等营养成分，叶酸对宝宝的成长发育很有帮助，膳食纤维还可以帮助哺乳期妈妈改善便秘的情况。如果哺乳期妈妈血压偏高，不妨也适量吃一些，因为吃芦笋对预防高血压也有效果。不过，因为芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

哺乳期吃芦笋有什么好处

1、预防血管疾病

现代医学证实，经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能。如果哺乳期妈妈在哺乳期间，因为内分泌不平衡而出现一些血管性的疾病，如血压上升或者贫血等多种不良身体症状，那么多吃一些芦笋，可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用。

2、增进食欲

当哺乳期妈妈出现消化功能下降，不想吃东西的时候，适当吃些芦笋可以促进肠胃消化，改善食欲，从而不影响妈妈和宝宝的健康成长。

3、提高身体免疫力

芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进人体身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。

4、促进宝宝大脑发育

芦笋叶酸含量较多，妈妈经常食用芦笋可通过乳汁促进宝宝的大脑发育。

5、有效抗癌

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

哺乳期吃芦笋的食用禁忌

芦笋低热量，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。哺乳期也是可以吃的，但这并不意味芦笋对人都是安全的，哺乳期妈妈在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的哺乳期妈妈不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重代谢障碍。

2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。

4、烹调方式健康。哺乳期饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈在吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

5、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃芦笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。

哺乳期吃芦笋的做法

芦笋炒虾仁

用料：芦笋适量，鲜虾200克，盐少许。

做法：

1、将芦笋洗干净，切成段。

2、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加盐略腌。

3、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。

4、加入芦笋翻炒至熟，下少许盐调味即可。

小编小贴士：

1、芦笋所含的叶酸很容易被破坏，不宜煮太久，还是绿色的时候就要起锅取出。

2、新鲜的芦笋更佳，冷冻过的芦笋在味道上口感稍弱。

鲜菇炒芦笋

用料：芦笋适量，香菇4只，黄彩椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。

2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

4、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

小编小贴士：

1、芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。

2、芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。