什么是辅食？宝宝辅食的主要分类有哪些？
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什么是辅食？宝宝辅食的主要分类有哪些？
辅食是孩子成长必不可少的部分，什么是辅食呢？宝宝辅食有哪些分类呢？给宝宝添加辅食又有哪些原则呢？
一、什么是辅食
辅食是指主食之外的食物，对均衡宝宝营养的一些辅助食物。刚出生的小婴儿主食当然是母乳了，但是随着宝宝的成长，光靠奶汁提供的营养已经不能满足生长发育的需求，这时候，妈妈们应该给宝宝添加一些额外的食品了，一般来说，宝宝长到四个月左右就可以开始添加乳品之外的食物了。
二、宝宝辅食的主要分类
１、按照制作方法分
辅食可被分为自制和成品两类，自制类辅食就是指家长用采购来的新鲜食材为宝宝准备的食物，制作工艺与一般家庭食物无异，成品类是指从商场采购的婴儿辅助食物，该种食品通过现代工艺向食物中添加了宝宝生长发育所需的多种营养物质，妈妈买回家后使用也比较方便。
２、按照物质性状分
辅食可以被分为液体和固体两类，液体类主要是指果蔬汁、汤水等等。固体类又有糊状和非糊状两种，糊状辅食主要有各种菜泥和米粉等，而非糊状的则是指成型的米、面、蔬菜、肉类等。
３、按照食物的来源分
辅食可分为动物性和植物性两类，动物性主要有奶类、蛋类、肉类等。植物性则主要来自于各种瓜果蔬菜、米面等。
三、辅食添加的主要原则
１、循序渐进是总原则
从质或量的角度考虑，宝宝尝试某种新的食物过程都不能够一蹴而就，不能过于强求，刚尝试辅食时，宝宝身体的各大系统以及功能都还处在未完全发育的状况中，还要经历较长的发育时间，因此对于辅食的适应也需要经历一定的时间，不同的身体状况对辅食的要求也是不同的。
２、从一种到多种
在给宝宝增添多种辅食之前，一定要考虑到他们的月龄和承受能力，刚开始尝试某种辅食最好只使用单一的食材，如果宝宝并没有太大的反应，便可慢慢增加这种食物的摄入量，在适应前一种食物的基础上，再慢慢尝试其他的食材，一次只更新一种，如果宝宝在食用某种新食物后出现了异常状况，妈妈们就能很快排查出到底是哪一种，切忌在短时间内给宝宝添加许多种食物，这样会加重消化及吸收系统的负担。
３、从稀到稠
添加辅食应从流体先开始，然后再一步一步的转换到半流体和固体。宝宝刚接触辅食的时候多半还没有长牙，消化系统发展情况也不完善，流体的食物有利于消化，等到牙齿和消化系统逐渐成熟，才能慢慢改变食物的坚硬程度，如果过早吃半流质或固体，消化系统可能无法承重如此负荷的工作量，还容易使宝宝排斥奶粉或母乳之外东西。
４、从量少到量多
刚开始添加辅食或者尝试新的食物时，尽量控制好宝宝的食量，孩子的胃部容量本身就很与成人相差不少，而且这么做既可以防止因不适应辅食造成严重的不良反映，还能避免加重宝宝的肠胃负担。若试尝试过后并没有，说明宝宝对这种食材的适应还是比较好的。
５、辅食要新鲜、可口、清淡
这三点是妈妈们自制辅食的原则，新鲜可口的食物可以刺激宝宝的味觉发育，但是妈妈们千万不要添加很多人工调料，孩子的味蕾还不能适应过多的刺激，肾脏也负担不了这么重的代谢任务。
婴儿辅食米汤的做法 婴儿米粉能补铁吗
什么是婴儿米粉
宝宝长到3—5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮。它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。
婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。
婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一，婴儿米粉采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成，以满足婴儿不同阶段的营养所需，为保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿、补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
婴儿米粉能补铁吗
婴儿身体中微量元素的情况，对婴儿身体健康的影响是很大的，同时也可以表现在日常的一些身体的反应，缺铁对很多的婴儿来说是很经常会碰到的，家长朋友要及时给婴儿补铁，那么婴儿米粉能补铁吗？
婴儿米粉能补铁吗
婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
微量元素中的铁元素在孩子成长发育中的作用不容忽视，各位父母应该有足够的重视。铁是制造人体血红蛋白不可缺少的原料，而血红细胞中的血红蛋白又是氧和二氧化碳的运输载体。铁可以构成人体生命活动的重要物质，例如细胞色素酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等。对于幼儿来说，尽早补铁可以预防其今后患上缺铁性贫血等疾玻可以说，铁是人体不可缺少的营养元素，虽然它在人体中的量不多，但绝对不可缺少。
婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高，是主要的营养缺乏性疾玻婴幼儿缺铁性贫血的表现为：面无血色、口唇苍白、呼吸急促、四肢乏力、精神萎靡、食欲不振、不爱活动等。因此，给婴幼儿补铁有非常重要的作用。家长们应该注意在孩子的膳食中补充铁元素，而婴儿补铁米粉就是一款很好地可以解决家长们后顾之忧的辅食添加食物，婴幼儿4个月以后，家长可以逐步给孩子添加辅食，选择婴儿补铁米粉可以补充婴幼儿生长发育所需的铁元素。
婴儿补铁米粉怎么冲调好
米粉和水的比例没有确切的数据，完全根据宝宝的适应能力来决定。宝宝刚开始食用米粉时，先试着调稀一点放在奶瓶里给宝宝喝，先让宝宝试试口感，吃完后注意观察宝宝有没有不适或者其他过敏反应，观察宝宝会不会呕吐、拉稀之类的反应。如果一切正常，那么可以逐步加多一点米粉，慢慢地调配稠一点。
冲调米粉的水也要注意水温不要太高或者太低。因为水温太高，米粉中的营养容易流失，水温太低，米粉不容易溶解，会发生米粉结块的现象，宝宝吃了会导致消化不良。
冲调米粉的合适水温是70-80摄氏度，这个水温比较接近我们家用饮水机的热水温度，但是家长们千万不要图方便采用饮水机的热水冲调，因为饮水机的热水是没有烧沸的，细菌含量相对来说还是比较高的，不建议让孩子直接喝饮水机的水。现在市面上有售一种恒温热水器，一般设置有煮沸功能和定温的功能。想省心的家长们也可以考虑购买，这样在冲调奶粉和米粉时也省心了不少。
婴儿辅食米汤的做法
在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，母乳喂养的宝宝发育得更健康，免疫力也更高，但随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以在这时，除了原先母乳或婴儿奶外，另外还应让宝宝吃一些固体实物，这就是我们所说的辅食。
婴儿辅食米汤的做法
其实，婴儿辅食米汤的做法大同小异。首先，将大米用清水淘洗干净，放到锅里，加上适量的水煮。然后先用大火将水烧开，再改成小火煮20分钟左右，最后取上层的米汤微凉后即可喂给宝宝。又或者，在锅中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不断补充到原有的水份量，一个小时左右，过滤后就是稀米汤。可以适合慢慢添加冲调配方奶，或者初期添加米汤。
米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。
添加辅食的注意事项
首先，配方要合理，营养均衡一般，辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。其次，宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月～1岁的宝宝每餐只能吃100～200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。
此外，选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分;肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。
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