产妇能吃花生米吗？产妇坐月子可以吃花生米吗

Posted 2021-12-06 花生米

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产妇能吃花生米吗？产妇坐月子可以吃花生米吗

花生的蛋白质含量为25%-30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

坐月子可以吃花生米吗

坐月子能吃花生米，而且花生里含有里丰富的蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉，是很好的绿色天然营养品。

孕妇能吃花生吗？孕妇吃花生的做法

花生是一种老少都喜欢的食品，既可以作为零食食用，也可以作为煲汤的材料，非常受大家的喜爱。那么孕妇能吃花生吗？可以。花生有很好的补血作用，孕妇吃花生有助于预防贫血。

孕妇能吃花生吗？孕妇吃花生的做法

孕妇能吃花生吗

孕妇能吃花生吗？回答是肯定的，孕妇不仅可以吃花生，而且吃花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血，还有促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。用新鲜花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合症。

孕妇可以吃花生，因为花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。

花生可以有多种食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以炖，方法不一，味道各异。但是，孕妇最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕妇长期上火，那么胎儿也比较容易上火，所以建议孕妇食用花生时，最好选择炖的烹制方法。炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。

孕妇吃花生的做法

醋泡花生

食材：花生米300克，陈醋50克，精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。

做法：

1、花生米用清水洗净，备用。

2、取一只净锅放一大碗水(水量以没过花生为宜)，置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。

3、另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用。

4、取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，再铺上一根翠绿的香菜，即可。

醋泡花生的功效：醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，并起到防治再生障碍性贫血的作用。

水煮花生

食材：花生400克，桂皮10克，八角2个，盐适量。

做法：

1、花生用水清洗干净，用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。

2、把处理好的花生，倒进锅里，加水，水和花生的比例为1：1。

3、放入一块桂皮，两个八角，和适量的盐，稍微搅拌。

4、盖上盖子煮40分钟，捞出，沥干水即可。

水煮花生的功效：水煮花生中的花生酥烂、咸鲜适口，而且常食可以促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。