在哺乳期能吃黄豆酱吗

Posted 2021-12-06 黄豆哺乳期

篇首语：能够说服别人最好的方式，其实就是你始终坚持在做的事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在哺乳期能吃黄豆酱吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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在哺乳期能吃黄豆酱吗

女性在哺乳期的时候，要注意饮食上一定要合理选择，有很多女性哺乳期，都是会选择重口味食物，这样对宝宝身体成长影响很大，这个时候女性要吃清淡食物，而且油腻食物不要选择，否则会引发宝宝身体消化不良，那哺乳期能吃黄豆酱吗对此也是很多女性不了解的，下面就详细介绍下。

哺乳期能吃黄豆酱吗：

可以的

黄豆酱的吃法

黄豆酱炒酿鸡髀菇

基本材料鸡髀菇、蜜糖豆、鱼胶、电白豆酱、红椒圈、葱段。

做法：鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香;蜜糖豆飞水，沥干水分;爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。

把黄豆酱和鸡蛋葱花一起炒，可以适当地再加些盐鸡精等调料。然后煮一些白菜叶，一定控制好火候，不要太烂。用煮熟的白菜叶放些米饭和加工完的酱，这样包饭吃很美味，很爽的感觉

传统做法：立冬之后，把黄豆洗净用水泡发大约八九个小时，之后加水(j最好用泡豆的水)上火煮至豆酥烂并汤汁收干时离火。待凉后用绞刀或电动磨碎机打成泥，把豆泥做成块，大小二块砖头大即可。摆放在木板上，晾至表面发干，用干净白纸包严，放在较温暖的地方自然发酵。

至第二年的春天，取出酱坯，刷去外面的菌毛分成小块，放在阳光下晾干，之后把容器洗净擦干，再熬盐水，按一斤豆放三至四两盐的比例，水的多少要看豆的多少，待盐水放凉，倒进干净的容器中，把掰成小块的酱块也放进容器中，用干净布盖严，放在阳光充足的地方晒，每天用木耙搅一、二次，一定要盖严，直至了酵完全，即可食用。

在对哺乳期能吃黄豆酱吗认识后，女性在哺乳期可以吃黄豆酱，但是数量上不宜过多，吃太多的话，会让身体盐量过多，这样会引发身体不适，而且女性如果出现咳嗽情况，黄豆酱不能选择，会引发咳嗽问题加重。

孕妇到底能吃豆豉酱吗

对于孕妇来说，只要过了前三个月的危险期，在饮食方面，就无需太过讲究，也没有什么是绝对不能吃，或者是能吃的，无论是什么食物，只要适量食用对于胎儿来说，危害并不大，孕妇到底能吃豆豉酱吗？专家建议是慎吃，但是个人经验来说，可以吃，但是一定要少量。

豆豉是大豆经微生物作用后制得的一种发酵食品，深受人们喜爱。

豆豉的种类很多，按是否加入食盐，分为淡豆豉和咸豆豉;按水分高低，分为干豆豉和水豆豉;按发酵微生物的不同，分为曲霉豆豉、毛霉豆豉和细菌发酵豆豉，以前两者居多。

豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。

孕妇吃豆豉要适量，而且要加热加透。因为豆豉在制作过程中放了大量的盐，孕妇摄入过咸容易增加肾脏负担。容易出现妊娠期高血压，最好平时饮食要多样化。营养要保持均衡。同时豆豉在制作过程中，容易产生有毒物质，所以如果吃，也要加热加透。

孕妇是可以适量食用豆豉的，因为豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病，同时豆豉还可以解诸药毒、食毒，所以孕期适当的食用一些对健康是有利的。

胎儿的成长也需要多方面的营养，只有营养跟上了，胎儿也才能健康，因此孕妇的饮食在清淡的同时，也需要多样化，这样才能及时补充胎儿的营养，孕妇到底能吃豆豉酱吗？只要孕妇适量的吃一点，对胎儿来说并没有大的危害。