南乳花生制作技艺是哪儿的民俗吗？南乳花生制作技艺介绍
Posted
篇首语：知是行的主意,行是知的功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了南乳花生制作技艺是哪儿的民俗吗？南乳花生制作技艺介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
南乳花生制作技艺是哪儿的民俗吗？南乳花生制作技艺介绍
南乳花生制作技艺是广东广州荔湾区的民俗,它属于市非物质文化遗产。
南乳花生是驰名广州的一种民间特色小吃，由清末广州西关一名叫“盲公德”（张德友）的盲人所首创。张德友住在广州西关多宝坊，原为一名厨师，他从盐焗鸡这道菜得到启发，把花生肉和多种调料研制的配方一起煮熟，再用河沙炒制，经过反复调试，终于研制出具有独特风味的南乳花生。南乳花生制作时以选用白云区江高镇和钟落潭镇出产的花生为最佳。花生以白皮、黄肉、粒圆最适合。炒制成品的南乳花生皮呈现深红色，花生肉呈金黄色，风味独特，是广州小吃的一张名片，也是游客来广州的必买手信。
信息来源：广州市文化馆
相关参考
龙岩咸酥花生传统加工技艺是哪儿的民俗吗？龙岩咸酥花生传统加工技艺介绍
龙岩咸酥花生传统加工技艺是福建龙岩新罗区的民俗,它属于市非物质文化遗产。
龙岩咸酥花生传统加工技艺是哪儿的民俗吗？龙岩咸酥花生传统加工技艺介绍
龙岩咸酥花生传统加工技艺是福建龙岩新罗区的民俗,它属于市非物质文化遗产。
竹炭花生是安徽池州青阳县的民俗
竹炭花生是安徽池州青阳县的民俗
泥脚杆花生是四川遂宁安居区的民俗
泥脚杆花生是四川遂宁安居区的民俗
绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）是哪儿的民俗吗？绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）介绍
绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）是浙江宁波北仑区的民俗,它属于市非物质文化遗产。
绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）是哪儿的民俗吗？绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）介绍
绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）是浙江宁波北仑区的民俗,它属于市非物质文化遗产。
绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）是哪儿的民俗吗？绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）介绍
绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）是浙江嵊州的民俗
绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）是哪儿的民俗吗？绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）介绍
绿茶制作技艺（“前冈煇白”制作技艺）是浙江嵊州的民俗