香坊香油是哪儿的民俗吗？香坊香油介绍

Posted 2021-12-19

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香坊香油是哪儿的民俗吗？香坊香油介绍

香坊香油是山东东营东营区的民俗

香坊村村民多年来因榨出的香油色、香、味俱佳，备受客户青睐。

香坊人榨香油的工序特别讲究，芝麻筛选的干净无杂，焙料的火候恰到好处，器皿干干净净，不掺杂使假。

解放前，村内榨香油的户不多。他们把榨好的香油盛到干净的坛子里，用扁担挑着走村串乡四处叫卖，有时也用芝麻兑换。近至十里八里，远到百十里外。那时，人们生活水平低，吃香油的少，一般家庭都是菜做好后，用筷子蘸上一两滴，一家人买上二两香油就能吃上一年。这样的小买卖在当时赚不了大钱，也发不了大财，只能养家糊口。解放后，人们的生活水平不断提高，吃香油的也多了，香坊村榨香油的人越发展越多。

中共十一届三中全会之后，香坊村的香油名气大了，生产规模也越来越大，全村86户349口人，有13座油坊，每座油坊年产油4000多公斤，纯收入万元以上。销路除胜利油田和东营市各县区外，远销到南京、上海、福建、黑龙江，附近乡镇中有海外回来探亲的侨胞，返回时带上十斤八斤香坊产的香油，作为馈赠亲朋好友的礼品。

香坊村的香油虽然名声在外，但香坊人仍保持着讲究的榨油工序，即使当地的芝麻供不应求，不得不大量到外地购进时，也是选用优质芝麻，以保证质量。