平原老豆腐是哪儿的民俗吗?平原老豆腐介绍
Posted
篇首语:冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了平原老豆腐是哪儿的民俗吗?平原老豆腐介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
平原老豆腐是哪儿的民俗吗?平原老豆腐介绍
平原老豆腐是山东德州平原县的民俗
平原老豆腐作为传统名吃已有数百年历史。
其特点:多味佐料精心熬制汤料,豆腐洁白明亮,嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
乾隆皇帝下江南过平原时,品尝后赞不绝口,下旨命老豆腐艺人入宫廷御膳帮厨,从此才有北京老豆腐。
德州及周边不少县市,均挂平原老豆腐招牌以揽生意。
(牟书会)
信息来源:平原县史志办
相关参考
横山响水豆腐是陕西榆林横山区的民俗
豆腐节是广东清远佛冈县的民俗
横山响水豆腐是陕西榆林横山区的民俗
豆腐节是广东清远佛冈县的民俗
婺源豆腐架是江西上饶婺源县的民俗,它属于市非物质文化遗产。
婺源豆腐架是江西上饶婺源县的民俗,它属于市非物质文化遗产。
菜豆腐的传说是陕西汉中西乡县的民俗
菜豆腐的传说是陕西汉中西乡县的民俗
刘备在平原的传说是山东德州平原县的民俗,它属于市非物质文化遗产。
刘备在平原的传说是山东德州平原县的民俗,它属于市非物质文化遗产。