贵州省一张桌子上坐了两万多人世界上最长的一桌酒席

Posted 2021-12-16

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世界上最长的一桌酒席

北京时间10月28日，正值农历九月初九重阳节，位于贵州省丹寨县的万达小镇举办一场万人长桌宴，2140米的长桌摆在小镇的小广场上，在这个长桌上摆满了苗族传统的美食佳肴。邀请当地寨老、村民及省内外游客品赏特色小吃，共度重阳佳节，感兴趣的可以看看世界上最长的火车。

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长桌宴会共邀请当地寨老和村民，以及专程赶来参与体验的省内外游客21433人共吃一桌饭，场面壮观。贵州省黔东南州苗族、侗族的长桌宴是民众宴席的最高形式与隆重礼仪，到今天已经有上千年的历史了。一般长桌宴只有在重大节庆、集体联谊、接待贵宾等重要活动中才会出现，摆满了像古藏肉、糯米饭、韭菜根等苗族的传统佳肴。

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中国古代酒席介绍

古人席地而坐，“筵”和“席”都是铺在地上的坐具。《周礼·春宫·司几筵》的注释说：“铺陈曰筵，籍之曰席“。意思是说：铺在地上的叫做“筵”，铺在“筵”上的叫做“席”。所以“筵席”二字开始是坐具的总称。《诗经》中有：“肆筵设席”之说，“筵席”二字就具有了酒馔的含义。记述战国，秦汉之间的《礼记》中记述：“铺筵席，陈尊祖，列豆。”这时，筵席又含有进行隆重正规的宴饮的意思，从这个意义上“筵席”这个名词被沿用下来，后来专指酒席。

齐国在春秋战国时期一直以泱泱大国之风称雄于各诸侯国，赢得了“天下膏腴之地，莫盛于齐者”的美誉。这期间逐步形成和发展起来的齐地饮食文化，成为中华饮食文化的重要组成部分之一。临淄即齐国故都。

临淄民间婚宴，是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。酒席的上菜程序一般是：盅筷烟酒→四干四鲜→四冷盘、四热炒→羹匙→大件→随碗→大件→截菜→饭（汤）菜→饭（主食）。

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