英国面包师做出直径达60公分的烤饼 世界最大烤饼
Posted
篇首语:研卷知古今;藏书教子孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了英国面包师做出直径达60公分的烤饼 世界最大烤饼相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
英国面包师做出直径达60公分的烤饼 世界最大烤饼
世界最大烤饼有多大?烤饼,烘焙类面粉制品的统称。世界上不少国家和地区都有,种类繁多,口感松脆爽滑。烤饼,也是江苏丹阳吕城镇特色,韭菜猪肉馅,用面团包好后,压成薄圆形,约0.5厘米厚,放油锅煎制而成。味道鲜美,入口滑腻。接下来就跟小编一起具体看看世界最大烤饼等相关内容。
世界最大烤饼
英国面包师海伦霍尔利特及其家人日前制作了世上最大的烤饼。这个烤饼比普通烤饼大了700倍,花了整整18个钟头才冷却下来。
为制作这个巨大的烤饼,霍尔利特提前制作一个模具,能使温度达到摄氏230度。在她们一家人的努力下,她们做出一个重26公斤、直径达60公分的世界第一大烤饼。随后,这个巨型烤饼被众人分食。
霍尔利特说:“制作这个巨大的烤饼,使我们一家人度过了一段快乐的时光,并为成功打破世界纪录感到高兴。这个烤饼看起来、吃起来都不错。在此之前我们曾尝试了6次,使用不同的调料,目前这个是我们所做出的最好的一个。”
霍尔利特一家人不止一次打破吉尼斯世界纪录。在此之前她们曾制作过世上最大的奶油点心。当时用了13公斤麵粉、2.5公斤黄油、9公斤牛奶、2公斤糖、600公克发酵粉、120公克盐、以及20公克草莓酱等。
做法
材料:
猪肉糜、发粉、面粉。
调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
饼皮:自发粉、猪油、盐,用温水和面并揉不粘手的面团,放一边醒20分钟左右。
油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。
猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
制作:
将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分钟左右,ok。
诀窍与要点
拌入面团里的油脂,光使用黄油也可以。不过,加入松脆油后会更加松脆,面粉的味道也能被充分调制出来。
关键在于面粉和黄油要在低温下搅拌,方能制作出精致美味的烤饼。烤饼生坯也可以涂抹蛋黄烘烤,如果使用牛奶,味道更加纯正。可根据个人喜好在原料中加入30克葡萄干。如要加入葡萄干,可在操作顺序②开始加入。
相关参考
世界上最大的华夫饼有多大?华夫饼,又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需
世界上最大的华夫饼有多大?华夫饼,又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需
世界最高汉堡有多高?汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、
世界最高汉堡有多高?汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、
世界上最大的汉堡有多大?汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥
世界上最大的汉堡有多大?汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥
世界上最大的病毒有多大?潘多拉病毒(英语:Pandoravirus),是一类非常大型的病毒。其基因组比其它所有已知病毒都要大得多。直径达1微米。类似于Mimivirus及Megavirus等很多非常大
世界上最大的病毒有多大?潘多拉病毒(英语:Pandoravirus),是一类非常大型的病毒。其基因组比其它所有已知病毒都要大得多。直径达1微米。类似于Mimivirus及Megavirus等很多非常大
世界上最大的钻石坑有多大?2012年9月,有俄罗斯专家对外表示,一座由前苏联政府发现的超大型工业钻石矿正在由政府计划开发,据悉这座巨型钻石矿储量超过了全球现有储量,可供全球持续开发3000年。俄罗斯科
世界上最大的钻石坑有多大?2012年9月,有俄罗斯专家对外表示,一座由前苏联政府发现的超大型工业钻石矿正在由政府计划开发,据悉这座巨型钻石矿储量超过了全球现有储量,可供全球持续开发3000年。俄罗斯科