萝卜助你延年益寿 冬至吃什么
篇首语：获致幸福的不二法门是珍视你所拥有的、遗忘你所没有的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了萝卜助你延年益寿 冬至吃什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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萝卜助你延年益寿 冬至吃什么
冬至，预示着深冬的到来，在这寒冬养生是最关键的，尤其是一些中老年。他们忙碌了大半辈子需要好好的静下来养生保健自己的身体。今天小编就带你了解一下冬至中年人吃什么最养生。
冬至吃什么 吃萝卜赛过小人参
白萝卜的功效在冬天达到极致，中年人养生不妨多吃。
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。
萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。
冬至养生 四招对抗呼吸道疾病
第一，注意居室通风，减少和抑制病菌病毒繁殖
冬天很多人喜欢呆在室内，而冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍。室内往往得不到充足的氧气和光线，多种病毒、病菌容易滋生和繁殖。这些细菌、病毒等微生物，大都以群体存在，附着在固体或液体颗粒上，悬浮于空气中，其中以咳嗽产生的飞沫带的微生物最多，极易引发感冒、气管炎等多种呼吸道疾病。因此，应注意常开门窗通风换气，但每次通风时间不宜过长，以15-30分钟为宜，或在室内放一台小型高效负离子发生器，保持空气流通，保证空气新鲜。常开门窗换气，污浊空气可随时飘走，而且室内也得到充足的氧气和光线，多种病毒、病菌也难以滋生和繁殖。同时要定期采用食醋熏蒸、臭氧紫外线或者点卫生香等措施给室内空气进行消毒。
第二，提高室内空气的相对湿度
冬天的空气干燥，湿度较低，导致病菌的孳生和传播，加上暖气和空调的使用，不少人感觉特别干燥，使人口干舌燥、流鼻血、嗓子疼、皮肤干燥发痒等，削弱了人体上呼吸道的防御功能，诱发各种呼吸道疾病。尤其是气管炎、支气管炎、肺炎、肺脓肿、肺结核、支气管哮喘等较严重的呼吸道疾病对室内环境比较敏感。其中，空气湿度对呼吸道疾病的影响最大。研究证明，居室空气湿度达到55%左右，比较有利于下呼吸道疾病的治疗和康复。多喝开水、室内晾一些潮湿的衣服、地面洒水等，均可提高空气的相对湿度。
第三，加强锻炼，增强体质
健康的身体是避免或减少冬季呼吸道疾病机会的根本办法，尤其是年轻人，完全可以通过锻炼身体预防呼吸道疾病。散步、慢跑、做广播操、打太极拳等，均为不错的办法。但不管采用哪种方式方法，都应“因人而异，循序渐进，量力而行，持之以恒”。同时，适当休息避免过度劳累、生活规律、保证充足的睡眠、减少心理压力，也可提高机体抵御疾病的能力。另外应注意均衡饮食，少吃辛辣食物，多吃清淡、易消化和富含维生素的水果蔬菜。
第四，注意自我防护，尽量少去“高危场所”
市民应注意保持良好的个人卫生习惯，例如经常清洗上呼吸道，减少细菌、病毒在呼吸道内的存留。去一些人口密集的场所，最好戴口罩。如果身边有流感病人则应及时采取消毒、隔离等措施。另外，有慢性基础病的人群更要注意外界气候变化对自身的影响，身体一旦出现不适时，应迅速到正规医院就诊。
冬至进补
牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，猪蹄筋10g，鸡肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
天麻蒸鲤鱼
原料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条(1500g)，清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净;将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。
山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
总结：通过小编以上的叙述相信大家对于冬至中年人吃什么养生有所了解了吧，劳碌了大半辈子的中年人都了这个时候养生是他们最为关注的，他们都希望有一个好的身体度过晚年。
3食谱助你养护阳气 小雪吃什么
小雪节气预示着寒冷的冬季正式拉开序幕，刺骨的寒风侵袭着我们的身体。这时候就需要通过食补来抵御寒冷，那么小雪节气你在家吃什么呢？今天小编给大家推荐4款食谱来帮助大家在小雪节气里御寒养生。
小雪吃什么
黑芝麻红枣粥 男补肝肾女润肤
很多人小时候都喝过黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香让你总有种被幸福包围的感觉。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克。具体做法是：黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
荸荠冰糖饮 抗菌退烧泻内火
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。
荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初冬食用。
中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。
荸荠冰糖饮的制作很简单，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净;入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。
黑豆羊肉炖当归 补血养颜暖身心
经常逛超市的朋友会发现，到了初冬季节，不少食品、饮品乃至保健品中都加入了黑豆。
黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
向大家推荐一款非常适合小雪节气前后食用的黑豆食疗方——黑豆羊肉炖当归。主要的制作材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。
小雪养生
平和体质小雪饮食小贴士：
适宜：白萝卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐、莴苣、芹菜、竹荪、羊肉、枸杞
小雪节气是寒潮和强冷空气活动较频繁的节气，为了御寒保暖，各种肉类饮食、药膳、火锅纷纷登场。但人体常因室内供暖、穿得严实，内热散不出去而上火，所以肉食不宜大量，荤素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋润的食物，如白萝卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。另外，《摄生消息论》曰：“饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。”故应适当多吃些苦味食物，如莴苣、芹菜、竹荪、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、动物肝脏等。
小雪节气天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也容易受其影响而抑郁，不妨吃些能让你情绪愉悦起来的食物：香蕉，富含色胺酸和维生素B6，振奋精神、增加信心;牛奶，减轻紧张焦虑;坚果(核桃、花生、杏仁等)，富含微量元素硒、锌、铜，可改善情绪。
少吃：麻辣香锅、烧烤、煎炸、螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、乌鱼蛋、文蛤、海胆、青稞
在这个容易上火的时节，大热的食物最好少吃，诸如麻辣香锅、麻辣火锅、干锅、烧烤、煎炸类食物，以免助热生火，促发口鼻干燥、口腔溃疡、痤疮等。同时冬季肾气旺，而咸入肾，为防止肾水克心火，对心脏不利，应少吃咸味食物，如螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。
忌吃：猪腰子、羊腰子、胡椒、花椒、韭菜、霜打熟菜、獐肉
《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”《千金方》：“十月勿食椒(胡椒、花椒)，伤血脉。勿食韭，令人多涕唾。勿食霜打熟菜，令人面上无光。勿食獐肉，动气。勿食猪肾，十月肾旺也，不令死气入肾。”
平和体质小雪运动小贴士：慢跑，爬楼梯，快步走
寒气除伤阳外，另有凝滞、收引的特性，令体温降低、血行不畅、气机阻滞经络、筋脉收缩，对付这些问题最好的办法就是运动，动能升阳，动助血行气畅。慢跑，爬楼梯，快步走都好，只是衣服不要穿得过多，令身热，微汗，脚上产生热感，胸中充满暖意就可以了。伸展运动一天也不要落下，最简单的立位体前驱，久坐开始发冷则起来做做，很快便暖和起来。
平和体质小雪起居小贴士：避寒就温，养护阳气
小雪时节我国北方大部分地区气温会逐步达到0℃以下;长江中下游地区陆续进入冬季，此时的感觉已经不是深秋凉意，而是湿冷。养生就是顺四时，此时只有重视外在的气候变化，避寒就温才能祛病于身外。在温暖的室内不要捂得太严，以温暖不出汗为好;到温度较低的地方要及时添加衣服，避免一冷一热促生感冒;开窗通风时，不要站在风口迎风而吹，以免被寒邪伤到。养成每晚用热水泡脚20-30分钟的习惯，既可祛寒湿，又有助于睡眠。冬季的阳光不烈不燥，暖度适宜，正是寒冷的天气下人体最需要的阳气之源，在无风的暖阳天气多晒晒后背，比吃什么补药都养生。
平和体质小雪情绪小贴士：丰富生活，听曲消愁
清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”在这个万物失去生机，天气时常是阴冷晦暗的时节，为了减轻焦虑和忧郁，应调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒;经常参加一些社交活动，丰富生活;多听音乐，让那美妙的旋律增添生活中的乐趣;多看喜剧、相声，释放不良情绪。
小雪饮食养生
水果：首选香蕉(香蕉含有能帮助人脑产生5—羟色胺的物质);
饮品：
1、荸荠豆浆饮(荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量);
2、香蕉豆浆饮(香蕉1个去皮，捣烂后加入适量熟豆浆，即可饮用。每日1～2次。香蕉有助于增加人脑内5-羟色胺的含量，豆制品中则含有植物雌激素和微量元素钙，有助于安定人的情绪。)
菜肴：
芹菜炒香菇：芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒。
菠菜：研究发现，叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，冬季应适当增加菠菜的摄入。
此外，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入既有助于御寒，又令人欣喜的是微量矿物质硒可以振奋情绪，除了全麦面包外，鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。
小雪季节，天气干燥，温度较低，人体中寒气旺盛，因此，在这个时节需要补充一些能够让我们“热”起来的食物。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择。
此外，在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。它们都是能够迅速帮你恢复身体热量的食物。
总结：小雪天气我们要避寒就温，养护阳气，小编今天为大家推荐的3款食谱能够帮助你在这个冬季能够养护阳气，不受冬季寒气的侵扰。小编在此希望大家能够健康快乐的度过这个寒冬。
相关参考
从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。具体做法如下：羊肉炖白萝卜[配料]白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。[做法]白萝卜、羊肉洗净切
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