教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么

Posted 2022-07-23 立夏

篇首语：若要功夫深，铁杵磨成针。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么

2、养心保肝助健康立夏吃蛋尝三鲜

教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么

我们都知道5月5日也就是今年的立夏节气，立夏的到来预示着天气即将逐渐变热。在这样的节气里面人们该如何做好立夏养生饮食工作呢？立夏吃什么好呢？下面就让我们一起来了解下吧。

我们都知道一年有365天，一共是4个季节，分别是春夏秋冬，然后每年都会重复的变换。

古天文类书《玉海》去：“五日为一候，三候为一气，故一年有24节气。“那么，每个月便有二气，乃月首者为“节气“、月中者为“中气”。立夏一般都在每年公历的5月6日左右，乃农历“四月节”，人们把它视为每年夏季的开始。

立夏节，历史悠久，源远流长。《礼记·月令》谓：“立夏之日，天子亲帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎夏于南郊。还返，行赏、封诸侯，庆赐遂行，无不欢悦。”可知早在二三千年以前的周代，是日已成“月令”;汉、魏、两晋、南北朝和隋唐，均沿袭此俗;宋代礼仪更繁，除迎夏外，还祀南岳于衡州、祀南镇于截止州、祀南海于广州、祀江渎于成都;明代始有尝鲜之俗，宫廷启冰赐文武大臣，以示御暑之意;清代，风俗更是丰富多彩，有祭神、尝鲜(亦称“尝新“)、秤人、烹新茶等等，《帝京岁时纪胜》有“立夏取平日曝晾之米粉、春芽，并用汤面煎作各式果叠，往来馈赠“的记载;近代，立夏节庆仪俗均已淘汰或淡化。

《月令七十二候集解》中记载道：“四月节，立建始也;夏，假也，物至此时皆假大也。”.

“此时气候温暖趋热、万物生长迅速，越冬作物早已收获，新鲜果疏纷纷上市，民间节俗以“尝鲜“为主，谚曰：“立夏尝三鲜。”常州人习惯将三鲜分为三类：“田里三鲜”(苋菜、蚕豆、麦穗)和“水中三鲜“(海狮、白虾、鲥鱼)和“树上三鲜“(樱桃、青梅、香椿头)。华夏尝鲜之风到处都有，新鲜食物多多益善，常熟人尝鲜有“九荤十三素“，南通人吃甜菜，杨州人吃乌米饭，南京人吃豌豆糕，杭州人吃黄芪炖鸡……等等，“尝得时蔬样样鲜”，不亦乐乎！

立夏日与“尝鲜“风俗一起流行的另一民俗是“秤人“。此俗源见《吴门补乘》，谓“立夏日，家家以大秤权人轻重。“俗传是日受秤的人可不“疰夏“(疰夏即注夏，是人们入夏以后身体不适、眠食不服之疾病)。其实，“秤人”与“疰夏”并无关系，不过人们借立夏之机秤人检测体重，与尝鲜之俗相呼应，提醒大家注意身体，多食新鲜果蔬食物，可以说确实是一种聪明的保健手段吧！

立夏养生吃什么

苦瓜降火

夏天气温上升，干燥，容易使人上火，尤其现代人更喜欢吃辛辣的食物，所以，夏天的时候，要避免上火，那就得从降火方面来进行食物养生。而大家都知道苦瓜会降火，尤其是越苦的苦瓜，降火的效果越好。因此，建议大家夏天想要养生就多吃些苦瓜。

草莓解毒

我们知道到了夏天，很多的植物都开始成长起来，这个时候的人们饮食上就要特别的注意，如果不注意的话很容易就会食物中毒。

所以，要多吃一些可以有自动解毒的食物来进行食疗。而草莓就有这方面的功效。草莓不仅有常用的功能，还有促进伤口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。

莴苣通气

夏天的时候，因为天热，易存气。对于这方面的人来讲，多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。所以，在夏天的时候，如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。

莲子养心

夏天的时候，因为天热，易给心脏造成很大的压力，所以，在夏天的时候，我们尤其要注意对于心脏的保护和保养。所以，夏天的时候，要多吃一些养心的食物，例如莲子。莲子在古代作品里常出现，是用来养心安神的。

章鱼补血

夏天天热，易昏，容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此，多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。例如，可以通过网上购买一些，来吃，内陆的地方的人尤其如此。

豌豆清肠

夏天的时候，因为天热，选择吃的食物过多，所以会导致一些食物堆积在肠道而不能消食。这个时候，多建议吃一些清肠的食物，例如豆类，尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能，让肠的功能变得高效率。

鸭蛋补钙

大家要知道，夏天的时候有一个说法叫补夏，那就是得吃鸭蛋。这样，不仅能让人不至于失去体力，而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以，对于想要得到体力的人来讲，吃鸭蛋很好，而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。

结语：立夏吃什么好呢？立夏养生应该注意哪些东西呢？通过对上文的阅读，相信大家已经有所了解了吧，希望大家都可以做好立夏的养生工作，度过一个健康的初夏。

养心保肝助健康立夏吃蛋尝三鲜

二十四节气当中的第七个节气，也是夏季的第一个节气——立夏。立夏也就表示了夏天的开始，也就是说，从今天开始，春天就彻底跟我们挥手说再见了，我们迎来了烈日炎炎又湿热的夏天，夏天应该是喜欢穿裙子和吃冷饮的朋友们最喜欢的季节了，但是我们在高兴之际，还是要注意立夏养生。

人们习惯把立夏当作是温度明显升高的标志，炎暑将临，雷雨就会慢慢增多，农作物进入旺盛生长的一个非常重要的节气，立夏时节，万物繁盛。

立夏吃蛋好处多

俗话说得好：立夏吃了蛋，热天不疰夏。鸡蛋性平，补气虚，有安神、养心的功能，在立夏这天吃鸡蛋可以有效的预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

古人有立夏吃蛋这个习俗流传下来，也是因为圆溜溜的蛋象征着生活的圆满，在保证我们身体健康的同时还寄托着夏天的平安之意，注重养生的我们还是要赶紧吃起来，以此来讨一个好彩头的。

除此之外，还有一种说法，就是立夏吃东西是最补的，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡，立夏之后，农事也渐渐开始繁忙起来，人很容易疲乏，吃红枣鸡蛋，也是为了补充体力，让自己有一个好身体，来应对接下来繁重的工作。

而且鸡蛋吃起来不伤脾胃，一般人都很适合吃鸡蛋，哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是很有益健康的。

除了鸡蛋之外，鸭蛋也是可以吃的。

鸭蛋性凉，能有效的滋阴清肺，适合阴虚火旺的人食用，而且适用于病后体虚和燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等疾病。

如果是日常活动量比较大的而且是没有高血压等慢性病的人，可以尝试吃一个咸鸭蛋，只要吃起来不是很咸，即可有效的清热，而且还能帮助我们补充身体内的盐分等矿物质。

立夏之时要尝三鲜

立夏尝三鲜，也是我国民间的一种习俗，也就是在立夏之日品尝时鲜，所谓的时鲜也就是地三鲜、树三鲜和水三鲜。

1.地三鲜

地三鲜一般指的是蚕豆、苋菜和黄瓜。

蚕豆是一种低热量食物，也是一种很不错的保健食品，可以通便消肿，用于治疗小便不利和肾脏水肿等。

苋菜能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛，含有丰富的铁，可合成血红蛋白，促进凝血，还有造血的功能。

黄瓜的水分大，很适合在夏天食用，而且味道鲜美，营养丰富。

2.树三鲜

树三鲜一般指的是樱桃、枇杷、杏子。这些时令水果新鲜多汁，吃起来酸甜可口。樱桃有美容的作用，而且含有丰富的铁；枇杷含有丰富的纤维素、果胶和胡萝卜素等，能保护我们的视力；而吃杏子，可以保证心脏健康，是一种很有效的抗癌水果。

3.水三鲜

水三鲜一般指的是海螺、鲳鱼、黄鱼。海螺含有丰富的维生素、蛋白质、铁和钙等营养元素，非常适合一般人群食用；而鲳鱼可以降低我们的胆固醇，可以美容养颜，补充维生素；黄鱼当中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对我们的身体有很好的补益作用。

除此之外，尝地三鲜、树三鲜、水三鲜，除了能保证我们的身体健康之外，还有讨一个好彩头的寓意。

立夏要注意养心保肝

1.养心

小编上述几种食材，都是可以保证心脏健康的，到了夏天，我们很容易患上头痛、失眠、烦躁、坐立不安的毛病，而且还会感觉全身不适，萎靡不振，郁郁寡欢。

立夏即将到来，天气也逐渐变的炎热，人很容易心烦意乱，所以我们得注意养心。

增加午休补充睡眠，并且经常喝粥补水，是可以很好的养心的。但是养心，最重要的并不是饮食养护，而且靠我们的情绪养护，消除不良情绪，是养心的重中之重，其次，就是我们还要学会静心，心静才能气顺，气顺才能强身。

2.保肝

夏天湿热，保肝养肝也是很重要的一点，湿热季节是肝病多发的季节，所以说到了夏天一定要注意饮食清淡，并且运动也要适量。

想要保肝，就要注意别感冒，也不要醉酒，更不能暴饮暴食，情绪也要稳定好，克制自己的脾气，工作要劳逸结合，而且还要定期到医院进行体检。

很多不良的生活习惯都会导致肝病的发作，所以夏季养肝，养成良好的生活习惯是重点。

结语：对于很多现代人来说，立夏只是一个普通的节气，表明春天结束，夏天开始，然而我们的祖先却是非常注重立夏的，并且把立夏这天称之为立夏节，在立夏这天要吃蛋尝三鲜，还要注意养心保肝，养成良好的生活习惯，凡事克制自己的暴躁脾气，来保证自己的身体健康。

教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么

教你如何在立夏“尝三鲜” 立夏吃什么

养心保肝助健康 立夏吃蛋尝三鲜

养心保肝助健康立夏吃蛋尝三鲜