正大食品企业作出了重量为1367千克的包子 世界上最大的包子

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正大食品企业作出了重量为1367千克的包子 世界上最大的包子

世界上最大的包子是由正大食品企业(秦皇岛)有限公司制作的巨型包子创造了“世界最大的包子”世界纪录协会纪录。经专业测量,巨型包子直径为2.57米,重量为1367千克,当晚,秦皇岛的市民和游客津津有味地品尝了这一巨型包子。“大包子”共用了大约500公斤酱肉,800多公斤面粉,内含7000多个小包子,大约可供3000人食用,由四台蒸汽发生机蒸熟,而红色部分则是正大公司自己的烧麦产品。接下来就跟小编一起具体看看世界上最大的包子等相关内容。

最大包子简介

2015年7月24日,由正大食品企业(秦皇岛)有限公司制作的巨型包子创造了“世界最大的包子”世界纪录协会纪录。经专业测量,巨型包子直径为2.57米,重量为1367千克,当晚,秦皇岛的市民和游客津津有味地品尝了这一巨型包子。2015首届秦皇岛沙滩国际美食文化节再掀高潮,在现场数千名观众的见证下,一个直径2.57米、重达1367千克的巨型包子新鲜出炉。经过质监部门质量检测,并由世界纪录协会认证,这个由秦皇岛市一家知名食品企业制作的巨型包子,创造了“世界最大的包子”世界纪录。在场的观众和游客共同分享了这一创纪录的大包子。

包子传说

包子是一种古老的面食,它起源于三国。相传三国时期,蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。

诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。

从此,在民间即有了“馒头”一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。

诸葛亮创始的馒头,毕竟里面加上了牛羊肉馅,工序复杂且花费较多。于是,后人便将做馅的工序省去,就出现了白馒头(不带馅的)。

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说,初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用,则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载:“宋朝有个叫孙琳的大夫,为宋宁宗治淋病,就是用馒头包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞,对其诗亦还自作注释;其《笼饼》诗云:“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒肴,便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢,”陆游的注释为:“蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头,佳甚,唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见,当时四川用猪肉合面做的馒头,就已经很有名了。

北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”(卖食品的店铺)中已有卖“绿荷包子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说,临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种,而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

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