一公斤“Aji 世界上最贵的辣椒

Posted 2021-12-27 辣椒

篇首语：知识就是力量，时间就是生命。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了一公斤“Aji 世界上最贵的辣椒相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

世界上最贵的辣椒有多贵？辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。接下来就跟小编一起具体看看世界上最贵的辣椒等相关内容。

世界上最贵的辣椒一公斤“Aji Charapita”高达35000美刀

世界上最贵的辣椒

普通辣椒最贵也不过几十块钱一斤，而今天这辣椒非常的贵，可以说贵的很离谱，要价35000美刀一公斤，当然贵有它贵的道理。这种辣椒名为“Aji Charapita”，样子也很奇特，圆圆的一粒，差不多豌豆大小。“Aji

Charapita”原产地为秘鲁北部，生长在丛林中的一种野生辣椒，直到最近才被用于商业用途。

这种辣椒是辣椒鉴赏家和五星级饭店大厨的抢手货，据说有着浓郁的果味，它可以制作成调味汁和辣椒粉，用于各种菜肴。

世界上最贵的辣椒一公斤“Aji Charapita”高达35000美刀

世界上最辣的辣椒有多辣

鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。阿萨姆长期以来以产茶闻名，但其实还有一项不为外人所知的特产——世界第一辣的「鬼椒」（bhut jolokia）。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项「辣死人不偿命」的农作物推广到全世界。

世界上最贵的辣椒一公斤“Aji Charapita”高达35000美刀

蔬菜介绍

鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。长期以来以产茶闻名，但其实还有一项不为外人所知的特产—世界第一辣的「鬼椒」（bhutjolokia）。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项「辣死人不偿命」的农作物推广到全世界。

鬼椒到底有多辣？它的名称其实就是答案：一种说法是，因为吃了就会变成鬼，另一种则指它比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷署。

世界上最贵的辣椒一公斤“Aji Charapita”高达35000美刀

塞吉亚说，尽管受限于法令规定，出口项目只限辣椒干及辣椒酱。但辣椒酱不但可用于调味，还能用于制造催泪瓦斯；用于调味时，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量鬼椒，就可达到大量普通辣椒的效果。

辣度

美国学者在经过培育测试后发现，鬼椒的辣度竟然高达1001304斯科维尔单位——调味辣酱顶多2500斯科维尔，一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。数据经过吉尼斯世界纪录确认后，鬼椒当时已正式成为“世界最辣辣椒”（现今最辣的是“卡罗莱纳死神辣椒”，辣度为156万9300度斯科维尔单位）。