小寒节气如何吃出健康小寒吃什么

Posted 2023-02-27 小寒

篇首语：人有知识，则有力矣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小寒节气如何吃出健康小寒吃什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、小寒节气如何吃出健康小寒吃什么

2、小寒多吃这些身体才健康小寒养生

小寒节气如何吃出健康小寒吃什么

天气寒冷，转眼间我们就将进入二十四节气中的小寒节气，那么我们现在应该如何在这寒冷的日子里面做好小寒养生呢？我们小寒吃什么能够帮助我们做好养生工作呢？不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看看吧！

其实想要做好小寒养生并不困难，我们在享用美味的同时也能够进行养生。那么适合小寒养生的饮食究竟有哪些呢？

小寒养生重在补虚，对于血虚的人来说，小寒时节可以巧选补血食材，今天小编为血虚的朋友推荐一道补血汤。

红枣阿胶瘦肉汤

食材

猪瘦肉200克，阿胶10克，红枣10颗，生姜1块，食盐、水适量。

做法

1、猪瘦肉洗净后切片备用，阿胶洗净后用刀背拍碎，红枣洗净后用剪刀剪成小块后去核备用，生姜切片备用;

2、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水，电饭锅中放水，把炖盅放入隔水炖2小时，炖的过程中注意往电饭锅中加水;

3、用筷子搅散阿胶，再加盖继续炖半小时后关火加少量食盐调味后即可食用。

营养提示

一、面色萎黄可能是血虚，最宜服用阿胶

中医中指的血虚，是指一种体内阴血亏损的病理现象，导致血虚的原因很多，失血过多或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等都可能导致血虚。

血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等，症状多见于妇女，但要注意，中医讲的血虚和西医的贫血不是同一个概念，血虚未必贫血，贫血一定存在血虚。

血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血，所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。

常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物进行调理;红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子、黑木耳、猪肝、乌鸡等都是很好的补血食物。

阿胶别名驴皮胶，可补血滋阴，润燥止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等，是传统中药中有名的补血药材。

临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

经过现代研究后发现，阿胶可提高人体免疫力，通过补血改善皮肤状态和气色，有助延缓衰老，美容养颜，相对来说更适宜女性食用。

二、阿胶副作用和禁忌多，不要随便乱吃

阿胶的做法非常多，不仅可以作为药物，平时更可以制作阿胶蜜枣、阿胶糕等甜点零食，人们在关注阿胶功效时往往忘记了它还是一味药物，具有任何一种药物都有的副作用和禁忌症。

临床证实，一些有实证的人吃阿胶后会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，还有一部分人会出现消化不良的症状。

因此，在食用阿胶前应当咨询专业的中医师和中药师，弄清自己的体质是否适合吃阿胶，同时适合吃阿胶的人也要注意，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

适合小寒食用的粥

田园蔬菜海鲜粥

原材料

干香菇、玉米、虾适量，食盐、鸡精、香油、细香葱、白胡椒、白糖若干。

做法

1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。

2、将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝。

3、锅中倒入清水，大火烧开后，倒入米用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右。此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟。

4、倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮。2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味。

小技巧

1、做这款粥有几个技巧

香菇需用温水充分泡发，如果时间来不及，也可借助微波炉，短时间内将香菇泡发;鲜虾提前用调料腌制，可以使虾肉更加入味;米饭放入锅中后，用小火煮，且锅盖不要盖严，以免溢出;此款粥也可用现煮的米粥来做，但用时会稍长一些。

2、选鲜菇看全身

选鲜菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质鲜香菇要菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好;菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。若菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑则不宜食用。

结语：小寒可称得上一年中最冷的时候，我们必须要加以重视，做好养生保暖的工作。今天小编给大家介绍了关于小雪的养生饮食，希望能够帮助到大家，让大家既能吃的开心又能吃出健康。

小寒多吃这些身体才健康小寒养生

都说过了腊八就是年，其实过了小寒之后春节也就离我们越来越近了呢！小寒养生是非常重要的，尤其是了解一些小寒习俗更是必不可少的，你们知道各地小寒节气的时候都有哪些不同的民俗吗？今天就给大家详细的介绍一下吧！

小寒养生补肾御寒食物

在一年最冷的日子里，人们都说，小寒养生主要补肾养肾，那么补肾御寒食疗有哪些？补肾最好的方法就是通过饮食来实现，那么吃些什么对肾脏有好处呢，赶紧来看看吧！

一、狗肉

性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

二、粟米

又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”

性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

三、豇豆

又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”

性平，味甘，具有补肾和健脾的双重作用。如《本草纲目》记载：“豇豆补肾健胃，生精髓。昔卢廉夫教人补肾气，每日空心煮豇豆，入少盐食之。”现代《四川中药志》也介绍：“豇豆滋阴补肾，健脾胃。治白带、白浊及肾虚遗精。”对肾虚小便频数者亦宜。

四、牛骨髓

有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

五、羊骨

性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。

六、猪肾

性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

小寒养生有三防最冷时节养生有门道

小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，公历每年1月5日左右，太阳到达黄经285度时为小寒节气。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。小寒节气的到来，意味着进入了隆冬季节。民谚有云：“小寒大寒，滴水成冰”。小寒是一年中最寒冷日子开始的标志，民间历来有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的古谚。

从气候学上来说，冬至过后，太阳光的直射点虽北移，但在其后的一段时间内，直射点仍然位于南半球，我国大部地区白天的热量收入还是顶不住夜间向外放热的散失，所以温度就会继续降低，直到收入和放出的热量趋于相等为止。

小寒民俗

从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，该图上书“亭前垂柳珍重待春风”，每个字(繁体字)都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。

每个地方的饮食不同，所以民俗也有所不同哦！

南京：吃菜饭

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，香鲜可口。

广州：吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

天津：吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

小寒重“三防”

1、防寒——要护头

“寒性凝滞，寒性收引”。中医认为，天气寒冷，关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。小寒时节，保暖是第一要务。

小寒的时候需要注意哪些问题呢，平时要怎么做才能保证不生病呢？

小寒是一年之中最冷的时节，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。

除头部外，腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病，膝关节保暖也很重要，不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜，还可以采用热水泡脚的方法。

2、防燥——内服+外用

内服：除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。

外部保湿：可以使用加湿器。此外，还可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香。

3、防外感——常伸腰

小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。

此外，小寒后天气寒冷，适当的体育锻炼和户外活动，能够增强身体御寒能力。但小寒节气的运动要注意适度。一是在日出后才开始锻炼，二是准备活动必须要做。还须注意，运动不要练到大汗淋漓，锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。

结语：中国自古就有二十四节气，每个节气对应不同的农时活动，所以大家平时了解一些节气常识还是非常重要的哦！希望上述介绍的这些小寒的保健常识和方法对大家能有帮助哦！

小寒节气如何吃出健康 小寒吃什么

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小寒多吃这些身体才健康 小寒养生

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