抗衰老食品真的能实现不老的传说吗？

Posted 2022-05-09 抗衰老衰老抗衰老产品

篇首语：我希望在颠沛流离之后，还能够重新遇见温暖的你，那时候，你刚好成熟，而我，刚好学会温柔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抗衰老食品真的能实现不老的传说吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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抗衰老食品真的能实现不老的传说吗？

人们闲来无事喜欢交流经验，有的说多吃红枣好，补血又养气;有的说我最近开始吃蜂胶，听说能延缓衰老，还有的说一定要买乌鸡来炖，那才是真正的“不老药”呢……说来说去，一大堆食品被推到了“抗衰老”的行列，虽然知道这些食物都对健康有益，但人们把它们封为“抗衰老”食品，是否有道理呢？

看到餐桌上的“东坡肘子”，有人说：可要多吃这道菜啊，猪皮能美容！看到松仁玉米时，又笑着说：“这道菜更好，还能抗衰老呢！”不知从什么时候起，食品被人们打上了种种标签，其中之一便有“抗衰老”。说起来，被人们封为“抗衰老”的食品还真不少：花生、核桃、芝麻、胡萝卜、番茄、大豆、橄榄油、红薯、玉米、枸杞、乌鸡……但若要追究其中道理，却很少有人能讲清楚。

食物抗衰老的理由

富含维生素E、维生素C、胡萝卜素和多酚类等抗氧化成份，可以阻止体内过度的自由基反应，是食品抗衰老标签的理由之一;富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，预防慢性疾病，也是理由之一;富含单不饱和脂肪酸，能够降血脂和血胆固醇，同样是抗衰老的根据之一。此外，富含钙而抗骨质疏松、富含锌而加强酶系统活力、富含硒而提高抗氧化能力，也都是食品位列抗衰老排行榜的理由。

科学家对世界上的一些长寿地区进行了调查，试图找出让他们长寿的特殊饮食秘诀。有的爱喝酸奶，有的爱吃炖猪肉，有的爱吃大蒜，有的每天吃玉米和红薯。在饮食方面，似乎找不到多少共性。另外一些地区的人同样每天吃玉米和红薯，或者爱吃大蒜和炖猪肉，长寿者却并不那么多，同样很难用饮食来解释。可见，延缓衰老的效果，不一定是由某几种特殊的“抗衰老食品”带来的。

抗衰老食物共同点

然而，不能不注意到，所有的长寿老人有一点是共同的：他们吃的是新鲜和天然的食物，很少吃深度加工的食品;他们从不暴饮暴食，从不大吃大喝，终年从事适度体力活动，保持合适的体重。或许，这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。从某种意义上来说，只要是富含多种营养素和活性成分的天然食品，都在一定意义上具有“抗衰老”的作用。长寿老人们遵循传统的生活方式和烹调方式，在膳食中均衡、适量地摄取了这些食品，因而能充分享受到天然食物所带来的健康效应。

现代人饮食误区

相比之下，现代人食物十分丰富，摄取天然状态食物的机会却越来越少，获得抗衰老成分的机会也就越来越少。人们都能理解，同一种食品，经过不同的储藏、加工和烹调处理之后，其生理效应可能天差地别。同样是玉米，如果制成膨化食品，其营养效应就会大打折扣，甚至会危害健康;

同样是核桃，如果已经不新鲜，则维生素E损失惨重;同样是花生，如果经过油炸，不仅会损失抗氧化成分，还会带来油脂高温氧化聚合产物;同样是红薯，如果制成油炸薯片，还会引入苯并芘和丙烯酰胺等毒物;同样是绿叶蔬菜，如果烹调得油腻腻的，不仅热量增高，其中膳食纤维打扫人体肠道的作用也会丧失。此时，这些“抗衰老食品”便不能带来延缓衰老的实际好处了。

美国营养学界的一项研究表明：坚果可以显着降低心血管疾病的发生率，而给人们服用同样剂量的维生素E增补剂，并不能起到直接吃坚果的效果。同样，多吃蔬菜水果可以预防癌症，给人们服用胡萝卜素，或者补充人工提取的膳食纤维，却无法起到这种作用。

缉拿女性衰老的5大凶手

要探讨女人不老的秘诀，就得了解会导致女人衰老的问题所在。下面就指出导致衰老的五大凶手，爱美的你在生活细节中可要注意哦！

脂肪过多：

现代女性工作忙碌，常常都是以加工及即食食品代替正餐，饮食中常常缺乏维生素和矿物质的摄取，特别是不吃早餐，或者晚餐吃得太多及太晚，以及偏爱煎炸熏烤食物，这些都会造成脂肪增加的问题。

众所周知，食用脂肪会令你肥胖并破坏你的动脉。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知;它会令你衰老。

无疑，如果你想老得更快，最好多吃某些在你的全内会转化为游离基工厂的脂肪，这些脂肪令细胞功能混乱，易于癌变，肆意地进行破坏性活动甚至自取灭亡。食用错误类型的脂肪会引起一系列的连锁反应，在这些反应中游离基撕破细胞，毁坏并耗尽细胞的生命。进入人体内的脂肪量，是一个人衰老的速度和患病机会大小的关键。

应该牢牢记住这一点：你所食用的脂肪类型决定了你是在加速衰老还是延缓衰老。下面我们来看看为什么？

氧气喜爱脂肪氧气在脂肪中的溶解速度比在水当中要快8倍，而且脂肪比其他物质对氧气有更大的吸引力。当脂肪被暴露于氧气当中时，它会被氧化。如果你将一杯蔬菜油(如谷物油)置于空气当中，油中将很快地充满氧气。

便秘：

便秘会让皮肤变得暗淡无光，若一星期有超过三天至五天不能排便，宿便就会累积在肠壁中。宿便累积于大肠就会形成毒素，过后会让人体大量吸收。这些毒素若被人体吸收后，就会降低人体的抵抗力及免疫力。

有经验的女性都晓得，便秘的时候最容易皮肤干燥，脸颊长出黄褐斑，容易生出青春痘。严重者有口臭、体臭等。

为什么会产生这样的困扰呢？这是因为积存在肠道内的粪便不能排出体外，毒素被人体通过血液二次或多次吸收，并且随血液一起在体内循环，整个身体都受到严重污染，皮肤衰老和异常只是你看到的一部分，更为严重的是皮肤下你看不到的人体组织和器官人体的其它器官也在老化，最后导致病变。便秘的症状起初是以腹胀不舒服，或放屁、打嗝的次数增多出现，在这一阶段，只会觉得不舒服而已。然而，如果置之不理，很可能演变成慢性便秘，不久，头就沉沉的，连肩膀也会酸痛起来。有不少人容易疲劳烦躁，头昏目眩或失眠的症状。

便秘的原因除了压力，就是偏食。几乎不含食物纤维的欧美饮食的弊端是主因。也就是说缺乏膳食纤维。更让人吃惊的是80%的患者不知道这个主因，便秘就吃药，吃药见效，不吃药马上又便秘，形成治标不治本的被动局面，最后变成顽固性长期便秘。

过多冷饮：

喝过多的冷饮或者吃了很多的冰冷的食物，都会导致体内的新陈代谢出现异常，导致人体的气血不畅。常喝冰冷食物会导致水毒的情况，这会造成排尿不正常及肥胖等症状。

冷饮喝得多之所以对女性的月经产生影响，主要是因为冷饮属于寒性饮料，喝得太多人体易受寒邪的侵扰，引起胃口差、易腹泻、女性月经不调。而且肾脏主管人的生育，因此肾脏在冷饮的侵扰下长期阳气不振，再加上冷饮刺激使子宫长期处于收缩的状态，从而引起经行不畅、血块积聚等，严重者还会影响生育能力。

酸性体质：

长期摄取肉类者都会促使体质变成酸性。酸性体质是百病之源，也是让身体提早老化的主因之一。当我们摄取过多的酸性食品，如肉类、鱼类、乳制品等，在其消化过程，都会在体内留下硫、磷、氯等元素，导致体质变酸，加速老化。

根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

酸性食物牛奶以外的动物性食品。含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

碱性食物除了五谷杂粮外的植物性食品。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

中性食物油、盐、咖啡、茶等。

过度操劳：

人在过度操劳时出现的种种问题，如浑身泛力、运动迟钝、笨拙等症状，都是因为乳酸堆积而成，期原因为长时间工作导致而成。

了解了导致衰老的主因，那就要从食疗下手，多吃天然有机的食物，自然就可以补充到人体需要的营养素及酵素。

据研究，从事体力工作的人细胞衰老速度平均比不做体力工作的同龄人快7年。为评估细胞衰老程度，研究人员对细胞端粒的长度进行了测量。端粒是保护染色体端位的DNA(脱氧核糖核酸)基元，细胞中端粒的长度主宰着细胞是否进入老化。细胞每分裂一次端粒就会变短一些，因此端粒越短，细胞分裂次数越多，细胞也就越老化。

研究发现，从事体力劳动者的细胞端粒比同年龄非体力劳动者的细胞端粒平均短140个DNA碱基对，由于细胞端粒平均每年会损失20个碱基对，这表明体力劳动者的细胞老了约7年。

研究人员解释说，过劳者细胞容易衰老是因为这些人心理压力大，这会对新陈代谢产生影响，使细胞受到更多的损害。

主要女性抗老的五大食疗：五谷杂粮好处多

小米最大的功效就是可以治疗消化不良，因为小米是非常容易消化的食物，且容易被人体所吸收，同时会产生促睡血清素的分泌，其是温和的纤维质，对治疗便秘及失眠极为有效。适合排毒美容效果，同时也可以有清热利尿的功效。

薏仁有助促进利尿消肿的效果，是最好的排毒圣品，常被使用来美白及改善水肿的问题，同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日摄取60公克的薏仁，就会让血胆固醇有明显降低的功效。

玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤细致功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气，因此不宜一次吃过多的份量。

黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁，有助于骨骼的成长，同时其含有的蛋白质、铁、维生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌肤。

红豆是一种防疫的养生食品，是从古代至今都被受肯定的食品，其功效包括补血利尿及消肿，对于一些爱美人士，红豆更有助于气色红润、补血及促进血液循环的功效。