伊尹是跟谁学的厨艺 伊尹为什么被称为厨圣
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伊尹是跟谁学的厨艺 伊尹为什么被称为厨圣
伊尹是夏朝末年生人,后来辅佐商汤伐夏建商,被封为尹,之后在商朝为相五十余年,共教育并辅佐共五任君王,死时已有100岁。不仅是一位著名的政治家,在教育、思想、医学、厨艺等多个方面颇有建树。
伊尹名挚,小名阿衡,“尹”是他在商朝时的官职名,位同右丞相。为相时,他实施德政,整顿吏治,使得商朝建立后迅速恢复经济和国力。除了丞相,伊尹还是一个帝师,他在被商汤聘请之前就是贵族子弟的老师,之后成为了商汤以及他之后几位的皇帝。
伊尹以尧舜之道为主要教育内容,注重他们在道德修养方面的培养,而他主要的教育方式就是通过传达上天的旨意,此外他也十分重视环境对教育的影响。在教育君王方面,伊尹最著名的经历就是他曾经放逐太甲使其改过自新。
商朝是个非常迷信鬼神、十分重视祭祀的朝代,而伊尹作为传达天意的丞相,也同样也有一种巫师的身份。国家大小政事,都需要通过祭祀、占卜等方式来决断,因此巫师在当时深受尊敬,伊尹的地位自然更加崇高。巫师在商朝时期,除了祭祀等宗教信仰方面的职责,通常也兼任了医生的工作,所以才有巫医一称。而伊尹据传医术高超,还发明汤药,被后世医家代代尊敬拜祭,甚至有人把他与皇帝和神农并称为“三圣人”,而这两位都是中国上古时期对医学有重要贡献的人。
厨圣伊尹
伊尹有许多中国历史上的第一,有第一位贤相、第一位帝师等评价,此外他还有厨圣之称。史书记载伊尹有着高超的烹饪技艺,而且曾经为商汤从厨艺讲到治国之道,所以被老子赞美为“治大国如烹小鲜”。
据说,伊尹不仅是奴隶出身,而且是被人收养,他的养父就是有莘国国王的一名厨师。从小聪慧过人的伊尹不仅读书刻苦,也学会了养父一身的精湛的烹饪技术,可谓青出于蓝而胜于蓝。之后,他自愿成为有莘王的贴身厨师,之后被提拔为官以管理膳食。
后来,商汤以迎娶有莘王的女儿为条件,得到了伊尹。但据说伊尹到了商汤的王宫却一直没受到召见,反而又做起来厨师。直到有一次,伊尹烹饪的一道天鹅羹被商汤在品尝后大为赞赏,他才以厨师的身份被商汤召见。
传说,伊尹见商汤时,背着做菜的鼎和切菜和砧板。他一边给商汤烹饪,一边讲厨艺。《吕氏春秋》里有一段关于伊尹说汤以至味的记载,他给商汤讲了烹饪的原料尤其是水,跟他说注意火候和调味,告诉他食物美味的境界,此外还列举了许多各地的美味。伊尹讲的不止是厨艺,里面包含了许多治国大道,这才是他要告诉商汤的。因此,伊尹得到重用,由厨师最后成为一代贤相。
伊尹“厨圣”的尊称,是中国大陆、香港台湾,甚至新加坡等地方的厨师界公认的。甚至传说,伊尹能够发明汤药,也是因为他有做汤的厨艺基础。
关羽一身傲人武艺是跟谁学的
看三国的朋友会不会有一个疑问:每一位武将一登场,就展示出十分厉害的武艺,至于他们的武艺为什么这么强,和谁学的,这些事都语焉不详。
不像金庸武侠小说,每个人的功夫都是练出来的,哪怕功力暴涨,也有个掉下山崖、误喝仙丹妙药的由头。
那么问题来了,拥有一身武艺的关羽,他是和谁学的武功,又是怎么练出来的呢?
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先看关羽简历:吾姓关,名羽,字长生,后改云长,河东解良人也。因本处势豪,倚势凌人,被吾杀了;逃难江湖,五六年矣。今闻此处招军破贼,特来应募。
关羽并没有说“余自幼习武”以及师承的话,如果他是有武艺的话,面对招兵处的人,一定会说出来。
再看后面的剧情,刘关张决定起兵,“云长造青龙偃月刀,又名‘冷艳锯’,重八十二斤”。说明,在此之前,关羽连武器都没有。
由此可见,关羽平时并不练武。那关羽怎么就会一身武艺了呢?
我觉得答案只有一个:关羽的武功来自他平时的生活!
北京体育大学武术学院的倪恒强教授认为:“马克思主义认为,人类的生产活动是最基本的实践活动,是决定其他一切活动的东西。武术的产生,从来就是由生产活动决定的。很多武术正是从农业活动中发展出来的。”
而关羽是干嘛的?
《三国演义》没有具体介绍。但是,我们知道关羽逃亡的五六年时间里,都是靠卖枣为生的。
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但是关羽不会做生意,枣也卖不出好价钱。所以,他一定是有特殊的进货渠道。
关羽为人义气,肯定不会抢别人商贩的枣。所以,他一定是去偷豪强、地主家枣园里的枣。关羽本身就杀过地主,偷枣这事,一定也干的出来。
由此,也解释了另一个千古难题,为什么关羽总是穿绿衣服?
因为他偷枣的时候,若是有人来,就跳到枣树上一躲,一身绿衣,枣红似的脸,别人怎么也发现不了!
打枣嘛,就是大竹竿一通猛打。
小时候拿大竹竿偷过学校的柿子,深知在枝叶中挥动竹竿需要多大的力气。
而关羽如此打了五六年,肯定练就无穷臂力。
从技术特点看,挥动竹竿和挥动大刀完全相同。关羽的大刀功夫正是打枣连出来的。
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以此推论,张飞为什么武功厉害,因为他是杀猪的。
传统的杀猪法最重要的技艺就是,一,杀猪刀是捅猪杀死的,不是砍,二就是刮毛前要在猪身开个小洞,向里面吹气,使猪皮紧绷。
这两项技艺,也锻炼了张飞的捅刺功夫和巨大的肺活量。于是,我们也能看到张飞在长坂坡一嗓子喉退百万曹军!
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