小说《水浒传》中白日鼠白胜卖的到底是什么酒

Posted 2023-01-05 水浒传白胜

篇首语：相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小说《水浒传》中白日鼠白胜卖的到底是什么酒相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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小说《水浒传》中白日鼠白胜卖的到底是什么酒

智取生辰纲就是最好的道具，杨志押送生辰纲来到黄泥冈来，那十多个军汉看见白胜挑着一副担桶赶忙问：“你桶里是甚么东西？”白胜应道：“是白酒。”众军立即来了精神：“我们又热又渴，何不买些吃，也解暑气。”这两桶“白酒”是什么酒呢？

白胜卖的酒不是现在所说蒸馏而成的白酒，蒸馏酒不能用来祛暑解渴，且酒精含量高，酒量再大也不能论碗论瓢。《本草纲目》认为烧酒(白酒)是元代才有的，宋代有没有蒸馏酒还是个争论不清的问题，但可以肯定的是，即使有，当时蒸馏白酒也是很罕见很昂贵的，绝不可能让白胜之流大桶地“挑去村里卖”。

那么，白胜卖的究竟是什么酒？《本草纲目》把当时的酒分为三类：酒、烧酒、葡萄酒，如果不加说明，“酒”指的就是酿造发酵而成、酒精含量不高的黄酒，可见直到明代，最常见的仍是黄酒。白胜卖的为什么称“白酒”呢？据《宋史·食货志》，酿造酒分大酒、小酒。小酒“自春至秋，酝成即鬻”，不经过蒸煮，酒色发白，类似今天常见的米酒、清酒之类，宋时亦称生酒或清酒，南宋杨万里《生酒歌》：“生酒清于雪，煮酒赤如血。”酒色“清于雪”，故称白酒。

“白酒”酒质差，品位低，一般只供乡村出售或自家饮用。武松来到白虎山下村酒店，店里只有些“茅柴白酒”，武松大呼小叫要肉吃，店主人说：“只有这些白酒，哪得别的东西卖。”这种劣酒跟孔亮那一樽青花瓮酒根本无法相比。第9回鲁智深、林冲进的村店，第29回武松醉打蒋门神途中进的村店，都瓷盆、瓦瓮“白泠泠满贮村醪”，这白泠泠的村醪，自然便是白酒了。第75回阮小七等人偷吃了御酒，“船稍头有一桶白酒在那里”，于是装上十瓶冒充，这十瓶冒牌御酒大大激怒了水泊群雄，酒豪鲁智深尤其不满：“入娘撮鸟，忒煞是欺负人！”“村醪白酒”之低贱可想而知。

“白酒”也有清浑之分，大概是按澄清杂质的程度而分，鲁智深对桃花村刘太公道：“洒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选，牛肉狗肉，但有便吃。”宋江与两个公差来到揭阳岭上，李立说店中“只有熟牛肉和浑白酒”，这可能是最低档的酒了。

水浒白日鼠白胜是怎么死的？白日鼠白胜简介

水浒白日鼠白胜是怎么死的？水浒传白胜最后结局是什么？白日鼠白胜简介：白胜，小说《水浒传》中人物，梁山一百单八将之一，绰号“白日鼠”。原来是个闲汉，和晁盖等好汉一起智取生辰纲。案发后白胜被何涛、何清兄弟抓捕，熬不过苦刑，供出了晁盖等人。后来白胜在晁盖、吴用派出的梁山人马配合下逃出后，上了梁山。在梁山上，白胜虽然地位不显著，却参与了很多行动。大聚义时排名106位，为地耗星，担任走报机密步军头领。受招安后，在征讨方腊的路途中病死。

人物背景

白胜首次被提及是在《水浒传》第十六回“杨志押送金银担，吴用智取生辰纲”中。晁盖、吴用、刘唐、阮氏三兄弟及公孙胜在郓城县东溪村晁盖家中聚义，打算一同夺取梁中书送给蔡京的生辰纲。此前晁盖梦见北斗七星坠在屋脊上，当时聚义的人数刚好七人，因此正应了“七星聚义”。公孙胜说，运送生辰纲的人马将经过黄泥冈的大路，晁盖便想起，在黄泥冈东十里路安乐村，有一个叫做白日鼠白胜的闲汉，曾投奔过他。而晁盖梦境中恰好还有斗柄上一颗小星，化道白光去了，吴用便说这个白光应该就是指这个白胜。这是白胜初次被提及的情形。

吴用定好了智取生辰纲的计策，又决定以白胜的家作为安身之处。

挑酒上冈

根据吴用的计策，晁盖等人做好了准备，等待由杨志所带的押送生辰纲人马经过黄泥冈。

但是小说的视角转向了杨志及其带领的十四个押送生辰纲的军汉、都管、虞候，因此没有描写白胜与晁盖七人接上头、以及布置安排的过程。

杨志等人经过黄泥冈时，众人都又累又渴，然而杨志以该地强人出没为由，不准他们坐下休息，且态度粗暴，引起了那十四个人的强烈不满。正在争执之时，他们发现一群卖枣客商出现在对面，正是晁盖等七人假扮的。杨志一开始颇为防范，后来认为他们的确没有危险，便放松了警惕，与众人一起坐下歇凉。

不久后，白胜便挑着一副担桶，唱着歌走上了冈子。歌词如下：

赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。

农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。

卖酒取纲

白胜扮作卖白酒的人，杨志手下那些军汉见了，都纷纷要买，被杨志以提防迷药为由喝止。接那七个“贩枣客商”假装要买酒，白胜假装不愿卖，最后经过一番“争吵”，白胜才表示“妥协”。那七人喝完了一桶酒，在价钱问题上再次与白胜“争执”了起来，在这个过程中，白胜与吴用配合，利用舀酒、丢瓢等动作，悄无声息地把迷药混进了另一桶酒里。

军汉们见那七人放心喝酒，便又放松了警惕，连杨志也被他们迷惑，以为酒的确没有问题。于是便允许军汉们买酒，杨志本人也喝了一点。

不久之后，连同杨志在内的十五个人，都在七人的“倒也”声中晕倒。而此时白胜已经事先挑着空桶走下了冈子。

晁盖、吴用等七人用装枣子的车子把生辰纲的财宝装上，下了黄泥冈。白胜则分得了其中的一包金银。

被迫招供

生辰纲被劫一事惊动了梁中书、蔡京和济州府。府尹派三都缉捕使臣何涛查办此事。恰好何涛的弟弟何清认得晁盖，并掌握了七人假扮卖枣客商的一些线索。何清和白胜同样都是赌客，因为这个原因，何清又找到了白胜的踪迹。他把这些情形都告诉了何涛。两人决定先将白胜捉拿。

何涛、何清带人，在三更时分把白胜及其妻子从床上抓捕起来。白胜夫妻矢口否认生辰纲之事，公人们便挖开地面，找到白胜被分得的那一包金银。白胜夫妻俩都被押到济州府。

府尹审问白胜，并对其施以酷刑，又说官府已经知道事情与晁盖有关，白胜打熬不过，只得招认自己和晁盖参与了此事，但说不认得另外六人。府尹便把白胜夫妇关押起来。

后来郓城县押司宋江在官府捉拿晁盖之前，向晁盖报信，又有朱仝、雷横的配合，使得晁盖等人得以逃出。但是有两个庄客仍然被捉拿，并供出了吴用等六人的大致情况。于是府尹又把白胜取出，白胜没法，只能把七人姓名、绰号以及三阮的住处都说出。府尹将其口供与庄客所说对照，确实一致，便命何涛去石碣村抓捕。

越狱上山

晁盖等打败了何涛，上了梁山。在梁山上经过林冲火并王伦等事后，晁盖成为寨主。这时白胜仍然在济州牢里。晁盖提出要将他救出来，吴用便派人买通牢里的人，让白胜方便脱身。

后来白胜在吴用帮助下，越狱上了梁山。但书中交代这一件事时，已经是他上山几个月后了。

梁山一员

上梁山后，白胜参加了梁山的各次大小军事行动。

江州劫法场后，白胜是“白龙庙英雄小聚义”的好汉之一。

攻打无为军时，白胜先入城策应，战功显著。

后来三打祝家庄、打高唐州、打曾头市、打东平府东昌府等战役中，白胜都作为梁山将领一员的身份全力作战，有过埋伏、救应、报信等战功。但总体上并没有特别引人注目的表现，其在山上的地位也一直较低。

梁山大聚义时，白胜石碣排名第106位，星号地耗星，职务为“走报机密步军头领”。

南征北战

梁山受招安后，白胜跟随梁山人马，参与了征辽、征田虎、征王庆、征方腊的战争。大多数时候，他在军中的身份只是众多偏将中的一员，但是也偶然有一些惊险的战斗经历，例如在征辽时，白胜为了报信，曾经从山顶上滚下来。有的版本还有一首诗叙述此事：

青石峪中人马陷，绝无粮草济饥荒。

暗将白胜重毡裹，滚下山来报宋江。而在征方腊的战争中，白胜曾与时迁一起捉住了对方的独松关守将卫亨。

白胜出处考证

白胜在《宋史》《三朝北盟会编》等史书中均无记录，在早期的水浒题材文学作品如《宋江三十六人赞》《大宋宣和遗事》及元杂剧水浒戏中也并无出场。应属于《水浒传》小说的原创人物。

评价白胜

白胜在后世评论者眼里，多数情况下都是一个比较负面的角色，认为他不过一个闲汉，唯一的亮点就是在吴用的智取生辰纲计策中扮演了重要角色，上梁山后基本上没什么突出表现，尤其是还曾有屈打成招、“出卖”兄弟的行为，接近“叛徒”。因此身为梁山元老却排在倒数一点都不冤。

但是也有相当一部分评论者认为，白胜在严刑拷打之下，誓死不招，供出晁盖等人是在官府已经掌握人证物证的前提下，无可奈何才透露出极有限的信息。并不能算是叛徒。而且白胜上梁山后作战十分勇敢、机智，作为走报机密头领，完成过很多艰难的任务。他其实是一个有胆量、有本事、讲义气的好汉。

衍生文学

白胜也出现在70回本水浒的一些续书，以及其他一些水浒衍生文学中。如在俞万春的《荡寇志》中，白胜在沂州被孔厚擒获，越狱时被刘麟一锏打死。在程善之的《残水浒》中，作者效仿史书记载张叔夜打败宋江之事，写宋江等三十六名残余梁山好汉逃亡到海州时被抓入监牢，白胜是其中之一。而在张恨水的《水浒新传》中，白胜不仅有了较重的戏份，而且成为了一个慷慨悲壮的英雄人物，面对金国元帅斡离不的威逼利诱，以及对其出身低微的嘲笑，白胜与郁保四、张三、李四当场自刎，使得敌国大帅也肃然起敬。

影视形象

20世纪80年代初山东版《水浒传》电视剧：孟宪礼饰白胜

1998年央视版《水浒传》电视剧：孙明月饰白胜

2011年鞠觉亮导演版《水浒传》电视剧：刘冠麟饰白胜