每天可以吃一个西瓜

Posted 2023-01-05 锅子

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本文目录

1、每天可以吃一个西瓜

2、在古代，古人们夏天也会吃西瓜吗

每天可以吃一个西瓜

夏天到了，人们的饮食也发生了很大的变化，除了饭菜方面的变化外，最主要的就是水果种类增加了许多种。那么，清代皇宫中宫女们夏天的饮食怎么样呢，我们今天就来说一说。

宫里的饭菜具有鲜明的季节性，每个季节要吃什么菜，都有明确的规定——和现在不一样，温室大棚让蔬菜几乎没有了季节差别。

说起宫中的饮食，自然是要从春节开始说起。

大年初一，宫里必须要吃的一道菜是春饼（把卷好的小块油饼放在盘子上），也称春盘。意味着春天要到了，新的一年从这里开始。

吃春饼的时候，佐料也是多种多样，让人吃的非常舒心。

这个季节，宫里面的饮食主要以锅子为主——也就是火锅。宫里规定，从每年的十月十五起，每顿饭开始添加锅子，可以将羊肉、菜、白片鸡等混在一起吃。

一年里，宫里有三个整月吃锅子，主要是为了吃个热乎饭，外加有一定的取暖效果。

对于宫女、太监这些当差的来说，锅子是他们最喜欢吃的一道菜——毕竟很多差事儿身不由己，往往错过了饭点儿，平日里没少吃冰凉的饭菜。

如果有了锅子，不仅可以吃顿热乎乎的饭菜，而且还可以取暖。

锅子吃到正月十五这天的晚上，就会被撤掉，开始换成砂锅。

虽说砂锅保温效果也不错，但毕竟没有火锅好，而且北京正月里的气温还是很冷的。

到了五月初一，就有各种馅和样式的粽子，好多宫女因为馋嘴、吃得太多而挨打。

夏天，是皇宫里面饮食最为丰富的时候，主要有绿豆粥、小豆粥、水晶肉、水晶鸡、水晶肚之类的。

除了平日里的这些饭菜之外，还会有各种各样的水果和冷饮。水果除了常见的苹果、梨之外，还有甜瓜果藕、莲子洋粉攥丝、杏仁豆腐等。

更为让宫女、太监们感到高兴的是，整个夏天，宫里面的每个人、每天都可以领到一个西瓜，可以尽情的享用，不用害怕别人争抢。

当然，宫里面吃东西十分讲究分寸，不到季节绝对不让吃，也吃不到。

到了八月中秋节，有各种各样的月饼，不仅里面各种馅非常的好吃，就连外面的造型也是别具一格，让人简直下不去口吃掉它。

重阳节是宫里面在中秋节和冬至之间最重要的节日了，这个时令最主要的吃食就是各种各样的花糕。

在接下来的下一个月，到了农历的十月十五，让宫里人最怀念的锅子又会再次出现在自己的饭桌上。

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在古代，古人们夏天也会吃西瓜吗

为古人遗憾，古代很长时间是没有西瓜吃的，西瓜在中国推广种植的时间，至今还不到900年，假使你要穿越回古代，记得要穿越到北宋以后，才有可能吃上西瓜，否则，就算想当个吃瓜群众也没有可能。

从名字上看，就知道西瓜不是中原所产出，而是由西而来。当然，"西瓜"这个名称，在古代某些时期也有代指其他瓜类，但其与我们所说的西瓜完全是两回事，这里就不予讨论。

西瓜的原产地，现在一般都认为是非洲。根据现代学者考察，现在北非苏丹境内还生长着大片原生的野生西瓜，这里现在也被认为是西瓜的起源中心。

随后古埃及人开始种植西瓜，逐渐由地中海沿岸传入北欧，随后进入中东，由西域传入中国，故此得名。

在中国，“西瓜”这个词最早见于五代时期胡峤所著《陷虏记》一书，胡峤原本是宣武军节度使萧翰的书记，跟随萧翰进入契丹，后来萧翰被杀，胡峤无法归国，成为俘虏，在契丹呆了七年才回到中原，回来以后，根据在契丹的见闻写成《陷虏记》一书，书中这样记载：遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。

书里所提到的契丹破回纥，在时间上也能得到对应：924年，辽太祖出征西域高昌回纥“拔浮图城，尽取西鄙诸部”，史称“契丹破回纥”。

胡峤回到中原是953年，当时西瓜已被引入契丹三十多年。

不过，胡峤在契丹尝鲜吃到了西瓜，并不等于西瓜在五代就被引入中国。从五代到北宋，各类史籍中都未有关于西瓜的记载，宋朝经济发达，如果此时西瓜已被引入开始种植，应当能见于书籍记录。

西瓜真正传入中原地区，被大规模种植，是在南宋时期，那时距离第一个吃瓜群众胡峤已有将近两百年。

北方的女真崛起，灭亡辽国建立了金国，南宋官员洪皓出使金国，被金国扣留长达十五年，到绍兴十三年(1143年)才得以归国，洪皓归来时，带回了西瓜种子，开始在中原地区和杭州等地种植。洪皓在他随后所著的《松漠纪闻》中明确写道：西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经年则变黄，其类甜瓜，味甘脆...予携归。洪皓回归中原后，开始出现与西瓜种植有关的文字记载，这也佐证了洪皓的说法。

当然，从民族角度上来看，契丹族现在被汉族同化，消失在了历史中。其建立的辽国，现在也是中国的一部分，如果这样看，说西瓜在五代时期就被引入种植，也说得过去。

如果要把范围再扩大一点，比如唐朝就曾经长期控制西域，设立行政军事单位都护府，那么在唐朝中晚期，西瓜就可以说已传入中国，只是当时，只有边疆地区能吃到西瓜，中原汉地，还是无福消受的。