印度人吃饭要用手抓的由来

Posted 2023-01-04 印度人

篇首语：农村四月闲人少，勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了印度人吃饭要用手抓的由来相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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印度人吃饭要用手抓的由来

　　“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。
　　每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里，人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物，有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子，用来盛米饭等食物，这倒是很环保。
　　印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。
　　印度人抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指。他们先用这3个手指伸直按在面饼边缘，成三股叉状，然后中指使力成弯曲状，压住饼子不动，拇指和食指一齐用力撕下一小块面饼，接着三根手指协同作战，用饼子将菜包住，就像吃北京烤鸭那样，最后捏住送入口中，捏的动作就像用钳子夹住一样东西。
　　印度人的主食除了面饼，还有米饭。吃米饭时，先用那三根手指将米饭和各种菜汤均匀搅拌，就像搅拌机搅拌水泥一样，然后撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，于是便五根手指一齐上阵。米饭吃完之后，将沾满油腻的指头逐个放入口中吮吸，彻底舔乾净之后才算罢手。
　　印度人吃饭还有一个规矩，无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具，更得用右手。这是因为人们认为右手乾净，左手脏。这又与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。
　　在餐馆或印度人家里吃饭，当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。
　　也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。
　　因为这里气候炎热，又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等，此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往，就形成了他们喝生水的习惯。就是到了大饭店、大宾馆，首先给客人也是杯生水。一般人，尤其西方人听来感到是太不讲卫生了。但印度人民却像茹毛饮血时代的人类一样，适应了环境，加上常吃咖哩、洋葱等，可以有很强的抵抗力。
　　印度人大部分信奉印度教，宗教对饮食有着很大的影响。众所周知，牛，在印度人心目中极为神圣。尽管很多牛在大街上游荡，但在餐馆里，在任何招待会上，你是决不会吃到牛肉的。在印度去吃麦当劳，别忘了不要点牛肉的“巨无霸”，因为那里只有羊肉的。外国人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。
　　由于宗教的原因，印度的素食者特别多。请印度人吃饭，先要搞清楚对方是不是素食者，否则会很尴尬。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。
　　有一次，我们请印度朋友来家吃饭，大家落座后，突然发现一位朋友闭上了眼睛，嘴里好像还在默念着什么，片刻之后，才睁开眼睛开吃。
　　印度是世界上数一数二的产奶大国，牛奶在印度人的饮食结构中，占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到国营奶站打奶的人络绎不绝，有的大家庭一打就是几升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加几块饼干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
　　在德里的菜市场，还能买到雪白的奶豆腐，吃起来有很浓的奶香味。印度人特别喜欢吃甜食，印度餐最传统的甜食也是用两种奶酪和糖制成的。
吃饭由来

历史军事為什麼航母甲板作業要用手勢

年初，@央廣軍事
公開了帥氣的山東艦「航母style」
殲15艦載機
從我國首艘國產航母山東艦上優雅起飛
起飛帥
著陸一樣很帥
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看山東艦「航母style」
殲15戰鬥機
是我國自主研製生產的
第一代固定翼多用途艦載戰鬥機
又稱「飛鯊」
作戰半徑大，機動性能好、氣動布局佳
大家所熟知的
「航母style」
還得追溯到七年前
2012年11月23日
國產殲15艦載機
首次成功起降遼寧艦
同樣是
殲15的滑翔飛躍
從舷號「16」到舷號「17」
更是中國「航母style」的飛躍！
為什麼在航母甲板上要使用「航母STYLE」手勢來放飛飛機呢？
還沒完！休息5秒鐘，插播一則廣告
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其實在日常生活中，人們也經常會使用一些通俗易懂的手勢來傳遞信息，例如交警指揮交通的手勢、比賽時裁判員的手勢等等。目的就是為了在不便使用聲音進行信息傳遞的環境時，能夠保持及時、有效的信息溝通。
所以飛行員們在航母甲板上遇到的兩個問題也是如此：
「聽不見」
演唱會現場的音響在1米內的音量約為100分貝，噴氣式飛機起飛時的噪音大約為140分貝，在這樣的環境下工作無法靠說話來溝通。航母甲板上的工作人員離飛機很近，不僅要佩戴防噪音耳機，防止對聽力造成損傷，還要與其他工作人員和飛行員保持溝通，最簡單有效的辦法就是使用手勢。
那為什麼不使用無線電進行溝通呢？其實工作人員佩戴的防噪音耳機具有無線通話功能，在飛機發動機未工作時，無線電通話還是最有效的溝通手段。一旦飛機發動機開始工作，靠說話來溝通必然會被干擾。在情況瞬息萬變的航母甲板上，如果不能及時進行有效的溝通，隨時可能會發生後果嚴重的事件。當航母進入戰鬥狀態時，因作戰需要，可能會禁止使用無線電通話，此時甲板上的工作人員就無法溝通，各項工作就不能順利進行。
「看不見」
航空母艦就像一個漂在海面上的小型機場，雖然體形巨大，但是它的甲板面積與民用機場相比就小得多，環境也要複雜得多。一個大型民用機場佔地面積大約有1000個標準足球場。以我國第一艘航母「遼寧艦」為例，甲板面積大約僅有3個標準足球場。當航母進行訓練或作戰時，甲板上不僅有擺放的飛機、設備、工作人員，還要清空跑道、留出飛機發動機尾焰危險區域等等，此時甲板就顯得異常擁擠，飛機與周圍物體的安全距離需要用厘米來計算。
戰鬥機飛行員在座艙內的可視範圍很有限，把握飛機準確位置比較困難。為了精確操縱飛機，防止發生碰撞，飛行員只能依靠引導員的指揮手勢。特別是在夜間工作時，飛行員在座艙內幾乎看不到座艙外的物體，更需要依靠引導員使用燈棒做出的指揮手勢。
曾經讓廣大網友競相模仿的「航母STYLE」手勢，也僅是艦載機艦面航空保障流程中幾十個手勢的一個。國之重器，以命鑄之，今後，航空人將繼續發揚航空報國、航空強國的精神，為共和國的藍天事業鑄造利劍。
還為大家帶來一組「飛鯊」的高清大圖
本文轉載自公眾號：航空工業
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