忽必烈与涮羊肉的起源
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篇首语：四方食事，不过一碗人间烟火。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了忽必烈与涮羊肉的起源相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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忽必烈与涮羊肉的起源
涮羊肉在中国可是家喻户晓的名吃，据说他的起源还与元世祖忽必烈有关。直到现在在日韩地区，还有人把吃火锅叫做吃“忽必烈”涮羊肉传说起源于元代。七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时，探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来，离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着：“羊肉!羊肉！清炖羊肉当然是等不及了，可生羊肉不能端上来让主帅吃，怎么办呢?这时只见主帅大步向火灶走来，厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞人碗中，撤上细盐、葱花和姜末，双手捧给刚来到灶旁的大帅。
忽必烈抓起肉片送进口中，接连几碗之后，他挥手掷碗，翻身上马，英勇地率军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌将。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的“大三叉”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄片，再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料，涮后鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“此莱尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片，一边笑着答道：“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何?”从此，涮羊肉成了宫廷佳肴。
但直到光绪年间，涮羊肉才逐渐走向民间。
起源忽必烈
中国古代战争 分割突袭逐个击破忽必烈与诸王之战
分割突袭逐个击破忽必烈与诸王之战蒙古汗蒙哥在攻宋的合州之战中暴卒，留守漠北的阿里不哥勾结宗王海都、乃颜等欲夺汗位。忽必烈在鄂州前线听到这一消息，急忙与宋议和，撤军北归。中统元年(1260年)三月，忽必烈在开平(今内蒙古正蓝旗东北)即大汗位。四月，其弟阿里不哥也在和林称汗，并举兵南下，结果被忽必烈派兵击败，退往吉利吉思(今叶尼塞河上游)。忽必烈断绝了中原对漠北的物资供应，并两次亲征，大大削弱了叛军的实力。至元元年(1264年)，阿里不哥内部发生分裂，势穷遂降。二年，海都拒绝忽必烈征召，称雄于海押立(今叶密立河流域)及谦河(今叶尼塞河)流域，进而在金山(今阿尔泰山)挑起战端，被忽必烈军击败北遁。八年，忽必烈为防御海都，派其子那木罕统兵驻守阿力麻里(今新疆霍城西北阿拉马里)，并命宗王昔里吉、脱脱木儿辅佐。不想二人于十三年反叛，并率军进逼和林。忽必烈急从攻宋前线调回伯颜北征，先在土兀刺河(今土拉河)、斡耳寒河(今鄂尔浑河)及谦河大败叛军。十八年，叛军内部分裂，脱脱木儿被杀，昔里吉归降。二十四年，东北宗王乃颜等叛乱，企图联合海都，从东西两线夹击忽必烈。忽必烈采取先占漠北要地，不使其联兵，继令北京(今内蒙古宁城西北)等地断绝与乃颜来往，招抚从叛的其他宗王，孤立乃颜。经过充分准备，忽必烈率领号称 46万的大军前往讨伐。乃颜率 30万人在合泐(勒)合河(今哈拉哈河，另说在辽河边)畔仓促应战。忽必烈用汉步兵在前冲杀，用骑兵四面合击，大败叛军，擒杀乃颜。次年，乃颜余党复叛，被平。二十四至三十一年，海都在西北不断袭扰，并一度占领和林。忽必烈率军亲征，屡败海都军，先后收复和林及吉利吉思地区，牢牢控制了金山南北广大地区。
相关参考
忽必烈是阿里不哥的哥哥。蒙哥去世后，阿里不哥乘长兄忽必烈和次兄旭烈兀不在之时，想要乘机夺取汗位，本来阿里不哥十分不满意忽必烈汉化的政策，所以，不想让他称汗。阿里不哥立马下令让左丞相阿兰答儿去漠北一带征
1.涮羊肉起源于中国历史上哪个朝代有三种说法流行广说法涮羊肉起源与元世祖忽必烈有关相传当年忽必烈统帅大军南下日人困马乏饥肠辘辘猛想起家乡菜肴——清炖羊肉立即吩咐部下杀羊烧火正当伙夫宰羊割肉时发现有敌情
公元1226年，成吉思汗在征讨西夏途中逝于六盘山下。死前，他传位于三子窝阔台，为免争端还特意召集诸子，要求他们团结并服从于窝阔台。理论上从这一刻起，窝阔台已经成为蒙古大汗——这在历朝历代都是很自然的事
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