乾隆与皇姑菜的故事

Posted 2023-01-04 农妇

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乾隆与皇姑菜的故事

镇江民间流传着一种“皇姑莱”，据传源自于清朝的乾隆年间。
有一年，乾隆皇帝南巡行至镇江南乡时，饥饿难耐，因为方圆几里较偏僻，没有客栈、饭庄等可以歇脚的地方，无奈求助于路边的一处农舍。当时正值中午，那家农舍的女主人正在张罗着简单的午饭，见家中突然来了一位衣着华丽的贵客，十分诧异。乾隆说明来意，农妇不禁发愁了，愁的是家里一贫如洗，除了上午丈夫带回来的两块豆腐以外，实在拿不出什么象样的食物来招待客人。她只好到田里拔了一把菠菜，将豆腐切成小块，用油煎黄，与菠菜同烧，之后便盛了一大碗端给客人吃。
此时这碗普通的农家菜在饥肠辘辘的乾隆皇帝眼中，简直比皇宫里的燕窝鱼翅还要味道鲜美，不一会儿就将一大碗豆腐菠菜吃了个尽光。乾隆问农妇他刚才吃的是什么山珍海味。妇人暗自好笑，便随口起了一个好听的名字——“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”来应付他。乾隆竟信以为真，临走时赠送农妇一把折扇作为酬谢，并告诉她，如遇急难之事，凭此扇可化险为夷。农妇对此话并没有在意，只随手将这把扇子挂在墙上当作装饰便再也不去管它了。
直到有一天，农妇的丈夫上街卖柴时，肩上的扁担无意中滑脱，将一个行人误伤致死，被押送到衙门问罪。农妇得知后心急如焚，慌乱中猛一抬头，瞧见了那把折扇，才终于想起了客人临走时说的话，遂取下折扇急冲冲往衙门赶去。知府大人一见此扇，立即便认出了乾隆帝的手迹，慌忙下跪，并对持御扇的农妇以“皇姑”相称。不知所措的农妇这才知道那天来要饭吃的贵客是当今皇上，他简直以为自己是在做梦。当然，农妇的丈夫很快就得到了释放，夫妇二人被待为上宾，而“皇姑菜”的故事也便逐渐流传开去。
如今的镇江民间，人人都知道“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”指的是菠菜豆腐汤，由于它爽口味美，制作简便，成为一种受到人们广泛喜爱的家常菜。
乾隆

历史百科 “东北王”的悲惨结局——皇姑屯事件始末

“东北王”的悲惨结局——皇姑屯事件始末

北洋军阀张作霖依仗日本帝国主义发家，成了“东北王”，继而又成了北洋军阀政府的末代统治者之一。然而，他渐渐不驯服了，与日本帝国主义的矛盾日渐激化，最终招致1928年皇姑屯炸车之祸，重伤惨死。

北洋军阀张作霖

日本帝国主义为侵吞我国东北，积极扶植张作霖，借奉系军阀来控制东北，谋取特权，并步步侵入关内。此时，英美帝国主义积极支持蒋介石，借蒋介石“北伐”而向北拓展其势力。在北伐军的威逼下，北洋军阀政府摇摇欲坠。因此，日本帝国主义急于武装干涉中国，企图乘张作霖尚掌握北京政权之机，向张索取满蒙“权益”。

张作霖虽然是日本扶植起来的，但随着其势力的壮大，日益不甘于受日本的控制。特别是1927年6月，张作霖就任“中华民国陆海军大元帅”、组织“安国军政府”之后，更不愿像过去在关外那样，完全受日本控制。他采取了清政府惯用的“以夷制夷”的外交政策，企图利用西方国家牵制日本，使得英美势力很快渗透东北。这更加深了张作霖与日本的矛盾。而且，东北和全国人民因日本出兵山东，逼索东北“权益”等侵略行径，掀起了反对日本帝国主义侵略的游行示威和罢工斗争，给张作霖以巨大压力。更为关键的是，答应日本的要求不但会遗臭万年，而且将使自己完全受制于日本。因此，张作霖对日本方面提出的种种无理要求，一般采取拖延的办法，即便被迫答应时，也只是私下应允，避免公开答复。

鉴于张作霖“忘恩负义”之表现，日本帝国主义准备对他“卸磨杀驴”了。正如皇姑屯炸车案的肇事者、关东军高级参谋河本大佐后来的“供词”所云：“一切亲日军阀，我们统统抓住，能利用的时候就援助;不能利用的时候，就设法消灭。”更为阴险的是，日本欲借机制造社会混乱，挑起武装冲突，然后使用武力彻底占领东北。故此，关东军司令官村冈长太郎和高级参谋河本决心谋杀张作霖。

张作霖在对蒋作战中兵败如山倒，于1928年5月30日下总退却令。6月1日，张发表通电，称即日率部退出北京。

河本大佐立即为张作霖布下了陷阱。他令下属赴京摸清张作霖回奉车次及行车时刻表，然后亲自去选定炸车地点。

张作霖事先虽得到密报，但仍决定取道京奉线。6月3日晚，张作霖携六太太并三公子从北京乘车出发。4日清晨，车抵皇姑屯，奉天宪兵司令齐恩铭前来迎接，继而专列继续东行。5时30分，专列行至一桥洞，事先埋伏在那里的关东军宫铁男大尉一按炸药引爆电钮，轰然一声，铁桥坍塌，专车从4号车厢到7号车厢被炸得粉碎。张作霖身受重伤，倒在血泊里，旋即被齐恩铭等抢送到奉天大帅府，但伤势过重，于上午9时30分去世。

炸车之后，日本关东军司令部立刻派工兵赶修铁路被炸部分，销赃灭迹。又伪造现场，逮捕了十几名无辜百姓，诬为北伐军谋杀犯。还特意杀了两名中国人，将其尸体扔在肇事地点，口袋里塞进“国民党招抚使”的证件和俄制炸弹。种种劣迹，欲盖弥彰。事隔20余年，此案方由主谋人河本大佐亲口供认。