具有特点的埃及文化，埃及的饮食文化特点有哪些
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具有特点的埃及文化，埃及的饮食文化特点有哪些
埃及的饮食文化特点有哪些
埃及有两种风格的烹饪：在富贵家庭流行法国烹饪和意大利烹饪，在贫困家庭则以阿拉伯烹饪为主，辣的菜肴是埃及大众喜食的风味，多种菜肴成份中，都加有葱、蒜和辣椒。
埃及烹饪原料的特点是：广泛使用大米、黄豆、羊肉、山羊肉、家禽和鸡蛋；大量食用奶酪(山羊奶酪型)以及酸制品；也喜欢用蔬菜作菜肴；在沿海区域流行鱼肴。但有一点特殊，那就是埃及人不吃猪肉。 注意：埃及人吃的面包，有玉米的、大麦的和高粱的。大米不仅当作配菜，也当主食。他们把大米的食品称作“罗泽特”。类似的饭，还有“府第·孟妥孟斯”，是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里·玛洛克歇”，即以肥鹅、肉汤为主料，加香料草、炸过蒜和香芹末制成的汤。在焦炭上烤的羊肉，以及在街上卖甜食“巴巴甫”(象冬天在巴黎卖的炒粟子一样)，还有土豆制品等，都是埃及人喜欢吃的食品。 在埃及，不同的宗教节日里有不同的节日食品，如斋月里要吃焖蚕豆和甜点；开斋节要吃鱼干和撒糖的点心；闻风节吃咸鱼、大葱和葱头；宰牧节要吃烤羊肉和油烙面饼。埃及的民俗特色
埃及文化是具有非洲特点的阿拉伯文化，特别是亚历山大城，其次是开罗。其间夹杂着利凡特文化的特点，即法国、希腊、土耳其和叙利亚文化的混合体。
随着7世纪阿拉伯人的入侵，新的统治者和自身文化的保护人将阿拉伯语和伊斯兰教传播开来，其中禁止偶像崇拜，对大部分埃及人从过去法老和希腊罗马时代的宗教中解脱出来产生重大影响。只有很少过去的传统在科普特教堂中以改良的方式保存下来。 埃及城市中，中产阶级的生活状况和生活方式与欧美居民没有太大的区别。以开罗为例，在众多书店、电影院、新歌剧院、文化团体和大学里，他们有很多机会去分享和体验国际社会的方方面面。 对于城市贫民来说，虽然与从法老时代以来一直毫无变化的单调的农村生活比起来，城市生活有些乐趣，但仍是相当乏味的。电视和电影以及公共庆祝活动，给人们的生活增添了乐趣。小摊小贩在忙碌着出售手工艺品和糖果，这儿也举办婚礼，有音乐、苦行僧唱诗、木偶剧、说书和歌舞。1988年获诺贝尔文学奖的Neguib Mahfouz(纳吉布·马哈富兹)的小说中，生动地描述了现代埃及社会各阶级的生活画面埃及的饮食文化特点是什么？
埃及有两种风格的烹饪：在富贵家庭流行法国烹饪和意大利烹饪，在贫困家庭则以阿拉伯烹饪为主，辣的菜肴是埃及大众喜食的风味，多种菜肴成份中，都加有葱、蒜和辣椒。
埃及烹饪原料的特点是：广泛使用大米、黄豆、羊肉、山羊肉、家禽和鸡蛋；大量食用奶酪(山羊奶酪型)以及酸制品；也喜欢用蔬菜作菜肴；在沿海区域流行鱼肴。但有一点特殊，那就是埃及人不吃猪肉。 注意：埃及人吃的面包，有玉米的、大麦的和高粱的。大米不仅当作配菜，也当主食。他们把大米的食品称作“罗泽特”。类似的饭，还有“府第·孟妥孟斯”，是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里·玛洛克歇”，即以肥鹅、肉汤为主料，加香料草、炸过蒜和香芹末制成的汤。在焦炭上烤的羊肉，以及在街上卖甜食“巴巴甫”(象冬天在巴黎卖的炒粟子一样)，还有土豆制品等，都是埃及人喜欢吃的食品。 在埃及，不同的宗教节日里有不同的节日食品，如斋月里要吃焖蚕豆和甜点；开斋节要吃鱼干和撒糖的点心；闻风节吃咸鱼、大葱和葱头；宰牧节要吃烤羊肉和油烙面饼。古代埃及文明的特点
1、最古老的文明，最悠久的古国
作为文明形成的重要标志之一，就是国家的产生。在世界历史上，最早建立国家，率先进入文明社会的就是尼罗河流域和两河流域。大约在公元前4000年代中叶以后，尼罗河流域出现了埃及文明，两河流域南部产生了苏美尔文明。
这些文明的创造者是谁?从上一世纪以来，一直引起人们的关注。通常认为，古埃及人是非洲的哈姆语系部落与亚洲的塞姆语系部落长期融合发展而成的。从语言方面来考察，目前，人们往往认定古埃及人属于塞（姆）·哈（姆）语系，或称为亚非语族。如果从人种特征来看，古埃及人既不属于白种人，也不属于黑种人。
事实上，南方的埃及人与北方的埃及人也不尽相同。大体说来，古埃及人的特点是长头颅，椭圆形脸，细长个子，黑色头发并有波状。这样一个非洲的基本群体在很早时就被来源于安纳托利亚和塞姆血统的巴勒斯坦的宽阔头颅的移民所混合、改变而产生了历史上的埃及人。
他们是光洁的，具有大脑壳和强壮骨骼的人，手腕和脚腕格外粗大。但是，女人通常是矮小些和更苗条些。综合以上所述，史前埃及人可以看成是地中海民族之一。苏美尔人早在公元前4000年代后半叶，几乎与古埃及人同时创造了两河流域的苏美尔文明。
2、融合东、西方君主制的典型的专制主义
提起专制主义制度，人们往往首先想到所谓“东方专制主义”，而在“东方专制主义”概念中，又以古埃及的专制主义为典型。
在古王国时代随着国家统一的最终确立和巩固、王权的强化，专制主义才开始形成。所谓专制主义，乃是国家体制和管理的一种形式。在专制主义政权统治下，君主具有绝对的、无限的权力。君主国王的统治，往往以自己的意志为转移，而不为任何法律和规范所限制。
法老作为古埃及的，专制主义统治的君主，具有法律、行政和财政等方面的无限权力，实行以个人意志为转移的，一人的绝对统治。金字塔的建筑足以象征专制主义统治的绝对权力。但是，在古王国时代，我们还没有足够的证据证明，中央政府统一规划和管理水利建设工程。
恰恰相反，有不少资料证明，在古王国末期和第一中间期，地方政府和州的统治者负责进行水利灌溉工程的建设。阿西尤特州的凯悌铭文曾讲到了他通过安装水闸，引水上“山”，开拓耕地。所以，至少在第12王朝以前，水利灌溉工程是地方政府的事情，还没有中央政府统一的水利灌溉工程的建设。
因此，把埃及的专制主义说成是“治水专制主义”，显然是一种臆造。古埃及的专制主义是建立在奴隶主贵族，专制君主对奴隶，以及广大自由农民的阶级统治的基础上，是阶级关系尖锐化的结果。
3、浓厚的宗教意识及其广泛、深刻的社会影响
宗教是人类社会社会意识形态之一，又是思想意识形态之一。宗教是现实生活的反映，但却是一种幻想的反映，是一种被颠倒了的思想意识。在古代世界，人们在大自然面前往往显得软弱无力；在君主贵族的统治下，社会严重分化，人民群众又无可奈何。
因此，他们希望通过宗教，即祭祀神灵和举行礼拜仪式等手段以摆脱现实生活中的各种困境，追求美好的人生。统治阶级恰恰利用了人们的这种普遍心理，把宗教作为奴役、统治的一种手段。
宗教在古代世界的意识形态的领域中，占有重要地位。而古代埃及则是古代世界中，宗教意识最强烈、最浓厚的文明国家。宗教不仅干预国家政治和经济生活，而且影响了文化的发展，甚至渗透到每个人的现实生活中。
其所以如此，一方面是相对闭塞的古埃及自然环境对人们的无形的控制和影响；另一方面更重要的是长期的神权、王权的专制主义统治。
4、固有的文化传统与兼收并蓄的文明
在不少人们的印象中，古埃及是一个封闭的、保守的国家，是一个发展缓慢、停滞不前的文明。究其原因，在很大程度上，人们把它归咎于地理环境的作用。
埃及位于非洲的东北部，以尼罗河为中心，其东西为干旱的沙漠，南、北濒临地中海和尼罗河的几处大瀑布。这样一种相对闭塞的环境，对于外来民族来说，几乎是形成一种天然的屏障。
所以，埃及很少像两河流域那样，经常遭到游牧的和某些文明民族的侵犯和便于进行相互的文化交流。但是，事实上，这种地理上的天然的屏障并没有限制埃及与近东和地中海世界，以及非洲内地的交往。
从远古时代起，埃及人通过红海海峡和苏伊士海峡与叙利亚和巴勒斯坦发生了交往。在南方可以通过几个瀑布，经常与埃塞俄比亚人发生密切联系。特别是从新王国时代以后，埃及越来越多的陷入对外军事和商贸活动中。
在埃及人的不断对外战争中，埃及帝国成为近东历史上第一个军事霸国，地理环境对它的限制和影响也就越来越少，因而，所谓闭塞和保守性也就越来越被对外的军事活动和政治文化上的交往所削弱。
扩展资料：
埃及文明的对外传播的原因
1．地理上的原因
埃及位于非洲的东北部，以尼罗河为中心，其东西为干旱的沙漠，南北濒临地中海和尼罗河的几处大瀑布。这样一种相对闭塞的环境，对于外来民族来说，几乎是形成一种天然的屏障。
所以，埃及很少像两河流域那样，经常遭到游牧的和某些文明民族的侵犯和便于进行相互的文化交流。但是，事实上，这种地理上的天然的屏障并没有限制埃及与近东和地中海世界，以及非洲内地的交往。从远古时代起，埃及人通过红海海峡和苏伊士海峡与叙利亚和巴勒斯坦发生了交往在南方可以通过几个瀑布，经常与埃塞俄比亚人发生密切联系。
特别是从新王国时代以后埃及越来越多的陷入对外军事和商贸活动中。在埃及人的不断对外战争中，埃及帝国成为近东历史上第一个军事霸国，地理环境对它的限制和影响也就越来越少，因而，所谓闭塞和保守性也就越来越被对外的军事活动和政治文化上的交往所削弱。
2．文化上的原因
古埃及的象形文字从公元前4000年代后半叶开始出现，是世界上最古老的文字之一，一直使用到公元4世纪末，大约流行了三四千年之久。虽然，在这几千年中，象形文字的语法和词汇变化相当大，特别是在罗马统治时期的埃及语言，较之法老时期，很少相似之外，但是，象形文字的传统却得以保存下来。
特别值得注意的是，古埃及的象形文字，通过西奈铭文，最后影响了腓尼基字母文字的发明。象形文字最初使用起来不甚方便。所以，在古王国末期，由象形文字演变出来一种便于书写的行书体，通常称为僧侣体。在公元前700年左右，在僧侣体的基础上又发明了更简便的草书形式，即世俗体。古埃及人尽管发明了3种书写形式不同的文字，但都是象形文字的演化。
象形文字及其不同的书写体，维持了古埃及文字的固有传统。有了文字这个载体，埃及的文明就张上了翅膀，它不再局限于在尼罗河地区的影响，开始向近东地区和非洲以及地中海沿岸传播。一个文明要是没有自己的文字，是很难生存下来的，在古代中东地区有许多兴起的文明，正是因为没有文字或是文字没有抢得的生存能力和适应性，很快的就衰落了。
而古埃及的象形文字不但具有强大的生命力，而且，还有很大适应性它不断的改变自己，使得它能把埃及文明胜利的承载、传播、流传下来。所以到了近代象形文字虽然失传，但是法国的商博良最终还释读成功。更加说明象形文字是有生命力的。
3．技术上的原因
公元前3000 年左右，古埃及人发明了莎草纸，它与传统材料相比具有很多优点，如质轻、便宜、易造，耐用，可卷折和便于运输等。于是得以大批量生产，作为垄断产品向地中海国家出口，在近 4000 年的时间内，是最受欢迎的书写材料。
古代，埃及是生产莎草纸的唯一国家。由于埃及气候干燥，文件不易腐烂，有的至今还能在沙漠里找到。近 100 年来发现的莎草纸中有前 2700～公元 900 年用十几种文字书写的文件，其中有希腊文、阿拉伯文、埃及文、科普特文、拉丁文、阿拉米文和希伯来文等。埃及是我们今天了解的记载最丰富的古代文明，这要归功于莎草纸，它不仅传下来了埃及文明本身，而且保持了其他文明。
传播文明不能靠口口相传，所以作为介质的纸就成为文明传播过程中重要的媒介。因为埃及的莎草纸有着上述的特点，它很容易就扮演了埃及文明向外传播的重要角色。就像中国四大发明中的造纸术一样，埃及的造纸术在早期文明中起到了不可替代的作用，这也正是埃及文明能够对外传播的一个重要条件。
4．军事上的原因
古埃及时期由于地理上的封闭，埃及与外界交往不便，受到敌国入侵也很少，但是随着人类文明交往的范围的扩大，埃及也开始受到了外敌的威胁。喜克索斯人就在埃及建立过15、16王朝，统治过大半个埃及。即便是当周围国家较为弱小时埃及也会必不可免的去入侵其他国家。
在埃及与外界的军事对抗交往中，敌国为了战争的需要当然要了解和研究埃及的社会文化情况。双方发生的战争也不断的有各自的俘虏，而俘虏也会带去埃及文明的许多影响。而如果是埃及入侵了别国更是自然的把自己的文化主动地向那里传播，来消除当地文化，同化被入侵过的人民。在这样的情况下埃及的文明自然随着军事活动向外传播。
5．交通上的原因
古埃及文化和思想是通过腓尼基人传遍东地中海沿岸各国和岛屿的。古埃及的象形文字对世界文化的影响显而易见。要是没有腓尼基人先进的航海技术和造船技术，以及向未知世界探索的勇气。那么埃及文明的影响自然会大打折扣，会被局限在一个很小的范围内，也不会对西方文明留下烙印。
参考资料：百度百科-古埃及文明
古代埃及文明的主要特征
古埃及有两个主要特征：荒芜的沙漠和带来生机的尼罗河 (River Nile)。由于尼罗河两岸狭长的可居住地带是生命赖以存在之所，因而所有的政治、宗教中心以及重要的社会机构都集中形成于这一地区。
埃及大部分都是黄沙滚滚的沙漠，只有尼罗河冲刷而过的地方是孕育埃及的绿带，1/30的面积聚集了90%以上的埃及人口。埃及是世界文明古国之一，受宗教影响极大，举世闻名的金字塔就是古埃及人对永恒观念的一种崇拜产物，目前埃及共有八十余座金字塔，其中最大的一座是胡夫金字塔。除了金字塔以外，狮身人面像也是埃及的象征。古埃及文明的特征有哪些
埃及的土地：
古埃及有两个主要特征：荒芜的沙漠和带来生机的尼罗河 (River Nile)。由于尼罗河两岸狭长的可居住地带是生命赖以存在之所，因而所有的政治、宗教中心以及重要的社会机构都集中形成于这一地区。 埃及大部分都是黄沙滚滚的沙漠，只有尼罗河冲刷而过的地方是孕育埃及的绿带，1/30的面积聚集了90%以上的埃及人口。埃及是世界文明古国之一，受宗教影响极大，举世闻名的金字塔就是古埃及人对永恒观念的一种崇拜产物，目前埃及共有八十余座金字塔，其中最大的一座是胡夫金字塔。除了金字塔以外，狮身人面像也是埃及的象征。 埃及(18)饮食文化(1)藏族民歌有哪些特点 藏族民歌
藏族民歌是藏族文化中一朵瑰丽的花，反映出了西藏的历史变迁和风土人情，具有深刻的思想性和艺术性，具有丰富的文化内涵。
西藏素有“歌舞海洋”之称。藏族人民能歌善舞，每逢节假日，不论你走到什么地方，都可以看到青年男女、老人小孩，拉起手、踢起腿、翩翩起舞。每逢秋收打场时节，农民们一边劳动，一边唱歌，一边围圈起舞。在牧区，经常举行有趣的簧火晚会，人们通宵达旦，跳呀唱呀，没有个完。在城镇，只要天气稍为暖和，人们便举家而出，到林卡里边喝青稞酒，边跳起民间舞蹈，从早到晚，尽兴而归……在西藏，“歌舞”不完全是舞台上表演的概念，而是群众性的一种爱好和娱乐，西藏确实是“歌舞海洋”，可以说西藏“家家有舞，人人能跳”。
西藏民歌经过漫长的历史发展和本身的演变，依然具有可诵、可唱并能随歌伴舞的特点。所以，人们往往一谈到民歌，便容易牵连到音乐和舞蹈方面，这是正常的。但有些人常常把民歌与乐曲、舞蹈在概念上混淆。事实上，西藏民歌与音乐、舞蹈是有很大区别的。
藏族是一个能歌善舞的民族。凡逢年过节、娶亲、盖房等喜庆之日及农牧业劳动中，常伴有形式多样、情调别致、内容丰富的民间音乐艺术。在长期的历史发展中，经过熔注、加工、创新，逐步形成了其独特的民间艺术，成为藏族艺术中的一朵奇葩。
西藏民歌中深邃而丰富的思想内容，是通过优秀卓越的艺术形式表现出来的，而西藏民歌中所具有的人民性、广泛性和高度的思想性，又正是使它的艺术性不断完美的重要因素。
与其他民间文学样式比较起来，民歌更具有劳动人民的特点。从西藏民歌中，我们可以听到西藏人民发自内心的声音，可以看出群众对社会政治、经济和战争方面的思想见解和政治态度，并能了解到他们的生活方式、风俗习惯和基本愿望与要求。
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