“筷子”起源于什么时候

Posted 2023-01-02 历史

篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了“筷子”起源于什么时候相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

“筷子”起源于什么时候

今天小编就给大家带来“筷子”的起源，希望能对大家有所帮助。

在我们的一贯印象中，妲己虽然美丽，却是商朝的“亡国妖姬”。其实这种说法多少有点冤枉妲己，就像那句古诗“西施若解亡吴国，越国亡来又是谁”说的一样，妲己只是一个弱女子，对商朝的影响力应该没那么大，只是大家看完《封神演义》，形成了一种固定认知罢了。

《晋语》记载：“殷辛伐有苏，有苏氏以妲己女焉。”说得通俗点，纣王(帝辛)得到妲己是因为他打了一场胜仗，而有苏部落为了乞降活命，献出了美女妲己。所以，妲己在纣王面前应该有几分宠爱，但她的地位并不高，也得时刻讨纣王的欢心，保全自己。

而《韩非子》记载，纣王因为征战四方屡屡获胜，意志渐渐松弛，开始追求奢侈的生活：“昔者纣为象箸而箕子怖。”这里的“箸”就是指筷子，而“箕子”是纣王的叔叔，他看不惯纣王的生活作风，觉得侄儿连筷子都用象牙做，以后肯定喝水要玉杯、睡觉要枕异兽皮毛。

商朝时，中原地区有很多野象，所以纣王用象牙筷子也不奇怪。不过妲己的家乡(温县)一带一直有个传说：筷子是妲己发明的。纣王征战天下志得意满，认为天下再没有人能抵御商军的锋芒，于是脾气也变得大了起来，宫人为他准备的饭菜咸淡冷热不合适，纣王就会发怒。

而妲己近身伺候纣王，深知他的脾气，所以她每次都亲自尝饭菜，觉得没问题了，再奉给纣王吃。不料某一次有几样汤菜太热了，纣王又赶着吃饭，妲己急中生智，将发髻上的两根玉簪取下来，把菜夹出来吹凉，然后小心翼翼地喂到纣王口中。纣王觉得美人喂食很新奇，便下令让她以后都这么做，还让匠人给妲己打造了两支长短更合适的玉簪。

这就是最早的筷子雏形，宫里的厨役觉得这个进食工具很好，便将它推广开来，于是上到商宫下到民间，人人都开始用筷子，用不起玉和象牙的，就把竹子削成棍状用。大家用过筷子后觉得吃热食方便多了，就算在野外，也可以随手折两根树枝当筷子拿来进餐。

事实上，中国作为筷子发源地，目前被发现的年代最久远筷子，确实是殷墟出土的铜筷。这也证明了商朝人使用筷子的历史真实存在，但到底是不是妲己所发明的，尚且存在争议。不过一直以来，很多人都误以为刀叉和筷子“互相对立”，一个是西方餐具，一个是东方餐具。

而根据考古分析，中国先民也是用刀叉的，在中国，筷子的历史至少已经有3100年，餐叉的历史至少已经有4000年，勺子更早，至少有8000年。只不过到了秦朝时期，中国人就很少再使用餐叉进食了，筷子变成了家家户户饭前必备的常用餐具，那会儿它还不叫“筷子”。

不叫“筷子”叫什么呢?成书于汉代的《礼记》记载：“羹之有菜者用梜。”也就是说，汉朝人用菜煮成汤羹，然后喝汤用勺子，夹羹里的菜就用“筷子(梜)”。与此同时，筷子又被称为“箸”，到了明朝，大家在口语中已经习惯称它为“筷子”，流传至今。