四川人吃辣不得胃病吗?揭秘四川人天天吃辣为何不得胃病
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四川人吃辣不得胃病吗?揭秘四川人天天吃辣为何不得胃病
说到四川人其实大家都想到了,那就是火锅火锅,其实也就是说明了四川人非常的会吃辣, 也爱吃辣,所以在全世界四川人喜欢吃辣是出了名的,那么有的人就要问了,四川人这样吃辣,那么他们会不会得胃病啊?如果不得胃病,又是怎么做到的呢?下面就这这个问题一起来分析揭秘看看吧!
揭秘四川人为什么那么能吃辣
中国素有北咸,东南甜,西辣的说法,四川就是西方地区的人民喜欢吃辣的代表,四川人对辣的喜爱简直到了狂热的地步,吃饭可谓是无辣不欢,四川人喜欢吃辣是长久以来形成的一种独特的饮食习惯,其原因主要有以下几方面:
地理原因。四川位于四川盆地,当地常年多雨,导致气候潮湿寒冷,空气湿度比较大,尤其是冬季,即便是厚厚的衣服也挡不住寒气,主要就是湿气太大导致的,而辣椒可以驱寒祛湿。
历史原因。在古时候,由于四川地区处于山区,道路崎岖难平,交通非常的不便,导致缺少油盐等必要的生活用品,做菜时没有油盐自然难以下咽,为了解决这个问题,所以当地人或用辣椒或用酸菜的代替油盐,长此以往就形成了习惯。
揭秘四川人吃辣都没有胃病吗
日常生活中很多人吃辣椒过度会导致胃疼,而这部分人主要以北方人为主,南方地区由于喜欢吃辣,所以很少因为吃辣过多导致胃疼的,尤其是四川人,辣椒对他们而言就如北方吃青菜一般,吃饭时都是无辣不欢的,难道四川人的脾胃有什么特别之处吗?
正所谓一方水土养一方人,四川人喜欢吃辣这是其地理环境决定的,当地湿气大,而辣椒中的辣椒素会使人心跳加速,毛孔长大,全身冒汗,而吃的越多,越容易出汗,这样身上的寒气就会被祛除,所以四川人吃辣是为了驱寒,而并不会伤胃。
另外,由于四川人吃辣的历史非常的悠久,经过这么多年的适应,当地人的身体对辣椒的承受度肯定是比北方人更强的,所以吃同样多的辣椒,北方人容易辣到胃疼,但是四川人却没事。
辣椒吃多了胃疼怎么办
1、喝杯牛奶
吃了辣椒后,不管是肚子痛,还是胃疼都可以通过喝杯温牛奶来缓解不适,牛奶中的某些成分可以将辣与胃壁隔离开,有止痛、止辣的作用。
2、喝些酸奶
奶制品中的某些成分可以中和辣椒中的成分,解除辣味与刺激。 酸奶和牛奶一样,吃得太辣后如果觉得肚子,或者是胃有些疼痛感,可以在第一时间喝杯酸奶。
3、喝蜂蜜水
蜂蜜甜甜的味道是可以抑制辣味,若是饮食过于辛辣引起的胃疼,可以用温水泡些蜂蜜,既可以止辣,又可以防止胃被过度刺激。
4、喝些果汁
苹果,香蕉,西瓜等水果中含有丰富的果糖,可以有效帮助解辣,缓解疼痛感。 吃得太辣胃疼的时候,可以将这些蔬菜和水果榨成汁饮用,能更快的达到解辣的效果。
5、喝些糖水
吃了太辣的东西,如果觉得烧胃可以喝些糖水,白糖水或者是红糖水都可以,糖分可以很好的减轻疼痛感。 小贴士:没有糖的话,喝杯温水也有效的。
6、 吃根黄瓜
吃了辣椒肚子或是胃觉得不舒服,可以吃根黄瓜,既能缓解嘴巴里辣辣的感觉,还可以缓解胃部不适,促进肠道蠕动,毒素排出来后,也不容易上火。
7、喝些盐水
辣椒吃起很爽,但是吃完后可能会有各种不舒服的感觉,吃了辣椒胃烧可以冲一杯淡盐水,在嘴巴里含上几分钟后吐掉,这样可以消除嘴里的辣味,然后喝一口咽到肚子里,缓解烧胃的感觉。
8、喝杯姜茶
吃了辣椒觉得肚子和胃有些疼痛,可以用热水冲2片生姜片,趁热喝,可以帮助控制疼痛感,生姜具有散寒暖胃的效果,胃寒的人平时可以常喝些生姜茶。
9、 喝点啤酒
如果是在外聚餐吃得太辣,也可以稍微喝些啤酒来进行缓解,啤酒进入身体后,会有胀和醉感,可以较快的消散吃了辣椒后胃部的疼痛感。
那些人不宜吃辣椒
1、心脏不好的人 辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人 人的身体肠道很复杂,偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的,所以有肾病的人尽量要少吃辣,最好不吃。有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者 患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者 辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5、便秘者 辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
6、瘦人 瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。
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