苏轼是个货真价实的吃货 苏轼和东坡肉的渊源
Posted 凤翔
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苏轼是个货真价实的吃货 苏轼和东坡肉的渊源
苏轼是宋代著名的大文人，抛开这个身份而言，苏轼还是个货真价实的吃货。现今有道名菜，名字叫“东坡肉”，苏轼号东坡居士，这道肉就是他所创。 这个问题，若是细想，那还真没什么问题，苏轼他就是一个吃货。有句古话叫做“君子远庖厨”，也就是说一般在古代的男子，都不会烧火做饭，认为这有失体统。特别是读书人，更是不会下厨房。现今有道名菜，名字叫“东坡肉”，苏轼好东坡居士，这道肉就是他所创。若不是正宗的吃货，若不是对吃食有着很高的追求，苏轼这么一个文学大家，同时还是一个宋代官员，怎么会下厨房，甚至还创作了一道菜呢?
爱吃肉，“卯酒困三杯，午餐便一肉”，于是他自己创了这么一道糯而不油腻，味醇汁浓，酥烂而形不碎的“东坡肉”。不仅如此，他还作了一首与猪肉有关的打油诗： 黄州好猪肉，价贱如粪土。 富者不肯吃，贫者不解煮。 慢着火，少着水，火候足时它自美。 每日早来打一碗，饱得自家君莫管。 除了东坡肉，还有一道东坡凉粉。据传苏东坡在凤翔府任签书判官时，到凤翔东湖避暑。夏日炎炎，天气闷热，苏东坡想要吃一些清凉爽口之物。 于是他让仆人娶了一些小扁豆，然后将豆子研磨成粉状，然后细细熬煮成糊状，盛入石头器皿中待其冷却后，切成条状，配以盐醋辣椒等佐料凉拌，因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效，此后在凤翔各地广为流传，时人为了纪念苏东坡，于是将这道菜命名为“东坡凉粉”。这道菜与“东坡肉”一样，流传至今。
除了东坡肉和东坡凉粉，其他与苏东坡有关的食物，还有东坡墨鱼、东坡豆腐等。 苏东坡还精于茶道，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子，清风吹破武陵春。 要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。 从以上的故事来看，苏东坡绝绝对对是一个吃货。
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原标题：“东坡处处筑苏堤”，苏轼一生筑过三条长堤“东坡处处筑苏堤”，苏轼一生筑过三条长堤大文豪苏东坡的仕途相当不顺，特别是在乌台文字狱冤案后，被贬为黄州（今湖北黄冈）团练副使，这让他十分郁闷。元丰七年
...道东坡红烧肉，让人记住了这位吃货中的大文豪。其实，苏轼何止是吃货，简直是百科全书式的人物，是中国历史上杰出的文学家、艺术家，其在文艺各领域才学、成就之全面、精湛，放眼全世界亦罕见。然而，尽管如此全能，...
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作为苏门四学士之一，黄庭坚和苏轼不光有师生之情，还建立了深厚的友谊。两个人在文学史上的成就都是值得后人称道的。苏轼自不必多说，黄庭坚的书法诗文都是当时文坛举足轻重的人物。对于苏轼所遭遇的被贬谪的命运
大名鼎鼎的苏轼也就是苏东坡，是北宋时期著名的文学家，是唐宋八大家之一。还极其擅长书法，精于画画。据说也是有名的美食家，由他发明的东坡肉至今仍然颇受人喜爱。而他的妹妹苏小妹也是一个才华横溢的人，比起苏轼
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...学界占有举足轻重的地位，还在在美食界横插一脚，留下东坡肉的传说。这样一位奇才，这样一位受后人尊崇的文学巨匠，却也有过黑历史，他科考作弊。考试作弊在今日已屡见不鲜，但苏轼的作弊方法很别致。苏轼与苏澈两兄...
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今天小编就给大家带来苏轼的故事，希望能对大家有所帮助。说到苏东坡其实大家也知道的这个人是真的厉害，其实有的人说这个苏东坡是有宰相之才能的，的的确确也是实力出众，那么有的人要问了，这么厉害的苏东坡为何总
苏轼（1037～1101），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，谥号“文忠”，眉州眉山（即今四川眉州）人，是北宋著名文学家、书画家，散文家和诗人。豪放派代表人物。他与他的父亲苏洵（1009～1066）、