清流客家春节风俗

Posted 2022-12-31 客家人

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清流客家春节风俗

●董美娟

春节，民间称过年，一样指大年节和正月初一。然则，由过年应运而生的迎春、欢庆和贺年运动，大约从腊月廿五到正月十五。这时代家家户户要扫房子、清垃圾、写对联、贴年画等，人们在忙碌又欢畅的气氛中辞旧迎新。

扫尘除秽腊月廿五正式跨入年界，也叫年沐日。田里该收回的已收回，山上的干柴也担到檐下沿墙堆放整洁，就连厕所、尿桶都要进行周全清理。平时尽管稼穑不问家务的大男子，这时也戴上凉帽仰脖踮脚，扫除起屋梁、堂柱、隔子枋（承受瓦片的木板）等高处的积尘。妇女们更是疏通水渠、清理天井、洁净家具、清洗被褥和帐，为过祥瑞、干净的春节，家家户户忙得不亦乐乎。长辈一边忙碌一边念叨：“朝（正）月不洗帔（被子），二月不洗帐（蚊帐）”，客家人过年的习俗，就如许上行下效，耳濡目染地烙在人们的记忆中。

据载，扫尘的习俗由来已久。“帚”字已见于甲骨文。《礼论》中，有“凡表里，鸡初鸣……洒扫屋堂及庭”的记事。有人认为，早在尧舜时代，我国人民就有春节大清除的习俗。到唐代“扫年”之风盛行。据宋人吴自枚《梦粱录》记载：“十二月尽……岂论巨细家，俱洒扫门阁，去尘秽，净庭户……以祈新岁之安。”俗话：“廿三廿四掸尘扫土，廿六廿七里外洗个净，廿八廿九，龌龊没处躲。”说的都是春节扫尘。

贴对联挂年画 “爆竹一声除旧，桃符万户更新”，对联是文学的一种形式，也是民风艺术，其最大特点就是能表达恢弘群众的心声，春节光降之际，贴对联就成了客家人遍及的习俗。对联从陈旧的“桃符”演酿成托物言志，寓情于景的诗对，让千家万户，深感教益；一些内容雄厚，情趣盎然的对联既施展了作者的聪明，又道出公民心声，同时也回荡着时代的涛声。

当春联贴满每一根厅堂门柱，便要贴上精心遴选的年画。年画也是从陈旧单一的门神画演酿成形式多样、题材普遍的山水花鸟、戏曲人物、民间传说等。此外，还在门面、灶侧、中堂等适当位置倒贴“春”“福”，意在“春到”“福到”。还有效不写字的短小红纸条粘贴在一些器具和桌凳上的习惯，这些贴“红”的习俗是祝福新一年的日子红红火火的愿望。

送灶神大多农家在腊月廿五是日大扫积尘，之后鼎力清洗，接着宰杀家禽牲畜，煎炸年食。淳朴善良又礼仪周密的客家人，生怕灶公灶婆怪罪，廿五一早便对灶公灶婆好话说尽，然后点香燃烛放鞭炮，临时送灶神回天庭（尚有传说：腊月廿五是灶神回天庭述职及恳求玉皇大帝赐福人世的日子），再于大年节早晨恭请灶公灶婆回来安居，好生掌管人世炊火，护佑勤劳善良的客家人。供品大约是两杯米酒、两杯茶水、三只橘子或苹果、花生、年糕等。

大年节洗债大年节，称大年日。是日，要做的事好多，讲究也好多。用香藤熬水洗澡是个中之一，曰洗债。早年大山联贯的客家人聚居地，缺医少药，而香藤当场取材，煮水洗澡有舒筋活血风去湿的功能，洗后使人全身放松，也应验无债一身轻。当然，此债多指赋税，民间俗话“月小好过年，月大好扯（扯：方言谐音。催促或讨要）钱”。意为：岁终是廿九时，少一天郁悒早一刻高兴；岁终为三十，便给债权人多一线讨要的进展。可见“债”之难为。于是，在新年到来之际，清债、了怨、还情、报恩等等，清洁轻松过大年，是客家人一大心愿。

鞭炮鸣餐从大年节至正月初五，长辈总嘱咐：吃饭前要燃几响鞭炮，意在将人世过年的喜讯示知众神以及列祖列宗，请他们共享丰厚丰裕的年食和共度欢畅的节日，如许神灵和祖宗就每时每刻都在护佑着我们。当然，这时代燃放鞭炮不光增添节日氛围，还具有除秽的威力。

押岁和谢岁这是承启好年成之意。先由女主人备好香烛鞭炮各两份，在大年节夜11时许，由男主人离别在灶台、大厅和禾仓间点香三支、燃烛一对、鸣炮几响，同时口中念念有词、心中悄然祷告：来年五谷丰登，财源广进，阖家安康。再将大厅、猪圈、牛栏和禾仓间的灯火点得通明，家人陆续睡眠。点岁火的形式也称押岁，它替代了早年一家老少今夜达旦守岁的过程。然后在正月初五的早晨来一番谢岁，正冠净手后将年前押下的另一份香烛鞭炮点燃，感激神灵批准，祝愿新年万事顺意。

炒米笊岁饭撇开种地说出行，谁都不喜欢下雨天色，尤其乡下，山高路滑。我们的祖先也一般，所以撒布：大岁首一早餐必食干饭，之后每出行万里晴空。寄意好日子、好时机，好好把握。再者，南方湿气大，炒米湿、味香、色金黄，又寓大岁首一吃了炒米笊饭，365天里没病没灾，茶饭可口，精力充沛。

煨火种大年节是日，大人老是说：那几桁（根）凿子樵和茶樵要留到晚上笊岁饭时烧。材质硬，炭火不易息，再用必然厚度的热灰煨好。大岁首一早晨起火不克用火柴生火，要将几片巨细干柴架在明炭上，用火筒管直接把火吹着。寄意火种得续，繁衍生息。

开大门预备一串满地红大鞭炮，于大岁首一吉时开门，传统习俗，世代相承。临近大年节，早有人从老皇历上查找出开门吉时和大利的偏向。女主人在大年节夜备好开门祭品和食物：除香烛鞭炮外，还得温米酒、热全鸡（头翅尾脚齐全及少许肉块）。届时，男主人束装净手，春风满面所在烛烧香，祀灶敬神，供奉祖宗，燃放新年第一响鞭炮。这开门的鞭炮燃放有讲究：先在庭院处点几响高升炮向天鸣放，再点几千响满地红鞭炮，主人提着一长串燃响的鞭炮，从大厅出大门，以示除旧；再从屋外入大门至厅堂，以示迎新；剩下的燃放在庭院里，最后一小截从庭院扔向高空。然后，以一家之尊，危坐厅堂，享用新年头一餐：斟一杯米酒慢酌，鸡腿或肉块任挑，舍不得吃的每块都夹来闻一下，以示吃过。户主有吃有喝，一家老少一定少不了吃喝，这就是开门餐的寄意。以示男主人是这个家的领头羊，地位至尊，敬老护幼样样起表率。开门后若是天还没亮，能够再去睡，但已开的大门不得封闭，只能虚掩。

闲初一。大岁首一的吃穿住用满是上年付与。然而365天的辛勤，使劳动听民对悠闲安闲有着急迫的愿望，那么，大岁首一就享受享受吧！老辈人就说：初一闲，闲一年；初一累，累一年；以此类推：初一闲，闲平生；初一累，累一世。于是，大岁首一便成为神圣的一天，不轻举妄动，不信口开河，不走村串户，不上山下田等，这都是为着一个美妙的愿望：悠闲又富贵。

尽量有着强烈的“悠闲”欲望，长辈照样催促孩子们：夙兴床，得红包（收压岁钱）。不问可知，迟迟起床，哪怕满地金银也会被人拣光。孩子们亲眼看到长辈们在大年节夜里包好一大摞红包，只要起个早，问声好，递杯茶，腰包马上兴起来。

贺年一样初二起头贺年，凭据天色和各家情形自定。首先去奶奶娘家给表叔贺年，然后去母亲娘家给外公外婆贺年，再是其他亲戚；新年里家中最早的人客是族叔伯的女婿或外孙们，若是新婚，就在是日宴请新“姐夫”，宴请族亲新娶的媳妇，被请的新婚匹俦都要双双对对列入，连同正月来客、族亲邻好，三桌五桌热热闹闹。给新婚匹俦让上坐，夹鸡脚，席间没吃的鸡脚，还得用红纸包好带回家。而早些年出嫁的，已为人妻母的“姑婆大姐”却要等自家的人客大多招待事后，才敢回娘家住上几天。早年的贺年礼品可谓一模一样，红糖白糖或冰糖，四两半斤或六两，里三层外三层地裹，再贴上红纸条。

金豆茶在客人喝的茶水里到场几粒豆大的金橘，寄意新的一年，日子甜，财气旺。这小小金橘俗称金豆，传统建造，满沾白糖。从大岁首一起头，凡首次进入家门者，都能享一杯泡金豆的茶水。无论邻里、亲朋、生疏人，入屋贺年或是聊天酬酢叙话，均待之为客，递上香甜可口的金橘茶，互道祥瑞如意的祝福语。而金豆自己具有通气消食、生津润肺等功能，稀奇适合正月里酒肉频仍的人们饮用。

起原：三明日报