小麦、牛和羊的传入是怎么刺激中华文明的成长的

Posted 2022-12-29 小麦

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小麦、牛和羊的传入是怎么刺激中华文明的成长的

《张宏杰简读中国史》书封一在中华文明的发展过程中，曾经受到过外来文明因素的重要影响。比如青铜技术，再比如小麦、黄牛和羊这些物种。这些都是从中亚一带传进来的。有人说，牛、羊都是六畜之一，难道不是中国本土的物种吗？还真不是。中国内地的所有新石器时代遗址中，都没发现过公元前2500年之前的驯养黄牛和绵羊的遗骸。事实上，考古学家公认，人类文明最早期的一些驯化物种，几乎都是在中亚和中东出现的，比如距今10000年前，人类在中亚西部驯化了小麦；也差不多同时，也就是10000年前，人类在中东驯化了绵羊和山羊；距今8000年前，人类在中东一带驯化了黄牛。小麦「 ”根据考古资料，中国没有小麦、大麦和燕麦栽培过程的证据”，「 ”绵羊和山羊引入中国在某种程度上和小麦、大麦的东传是平行发生的”，这些驯化物种，小麦、牛和羊，传入中国的途径和青铜相同，它们先是传入新疆，然后传入了中原。在公元前2500年之后，驯养的牛和羊的骸骨开始出现在中国内地的遗址中，而且数量越来越多。所以考古发现，在中国新石器时代的遗址中，公元前2500年以前用来祭祀的供品一直是猪，从来没有出现过牛和羊。而到了商周时代，就普遍地改用牛和羊了。「 ”中原地区，除了传统的猪殉葬外，绵羊首先在河南偃师商城成为殉葬仪式中的组成部分。这种做法在商代晚期的都城安阳殷墟变得更加司空见惯。”[5]商代甲骨文中多次提到「 ”太牢”和「 ”少牢”，太牢就是指祭祀时用牛、羊和猪，少牢就是只用羊和猪。因此，六畜之中，只有一半，也就是猪、狗、鸡，是中国的土产。其他三种，马、牛、羊，都是从中亚传进来的。羊二那么，牛、羊、小麦的传入，和中国早期王朝的出现有什么关系呢？它们提高了生产力。中国本来没有食草的驯养动物，猪、狗、鸡都不吃草。所以牛和羊传进来后，既不会跟中国本土的猪、狗等传统家畜争夺食物，又为中国人提供了大量的新的肉食来源。小麦是一种高产农作物，中原地区原来都是种小米的，但夏代之前突然开始普遍种植小麦。因此，这些外来物种的贡献首先是提供了大量食物，支持人口增长。「 ”外来驯化的动植物，如小麦、大麦、绵羊、山羊和黄牛，最早出现在新石器时代晚期，在二里头和商时期逐渐成为常见之物，成为新的食物来源，使城市中心的人口迅速增长，也促进了早期国家疆域的扩张。” 黄牛其次，小麦和青铜的引进，提升了中国人的组织能力。「 ”由于小麦是需要灌溉的农作物，因此它的大面积种植需要公共管理系统对水源进行分配与调节。”这就需要出现新的社会管理组织，正是这种需要促进了中原文明的发展。而青铜器的出现，更促进了文明不断成熟。因为与石器和木器相比，青铜器的制造要复杂许多倍，需要通过大规模的精密的社会组织行为才能实现。「 ”考古资料显示，如果没有吸收来自中国之外的很多新技术，中国文明不可能达到这么高的复杂程度。最显著的发明如青铜技术、马车、小麦、大麦、马、山羊、绵羊，都是从中亚传入中国的。……与外部世界的交流刺激了中国社会政治与技术的发展。外来技术被中原居民改造，并被纳入本土的社会政治与精神观念系统。” 所以夏文明的出现并非偶然，是外因和内因交互作用的结果。「 ”外来刺激常常引起质变。日本近万年的绳纹时代文化发展缓慢，受外来文化影响弥生时代文化发展异常迅速。中国的新石器时代6000多年发展缓慢，进入青铜时代明显加速。” 「 ”在国家形成期，从二里头到商，（外来）技术运用之密集度与强度都达到了很高的水平。”（「 ”张宏杰简读中国史”系列）本文内容选自《张宏杰简读中国史》一书。