试吃、打折、吆喝……闲话古人是如何买买买的

Posted 2022-12-29 古人

篇首语：锲而舍之，朽木不折;锲而不舍，金石可镂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了试吃、打折、吆喝……闲话古人是如何买买买的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

试吃、打折、吆喝……闲话古人是如何买买买的

买买买是现代生活的重要组成部分。和曾经以自给自足模式为主的小农经济不同，现代人的生活丰富了很多，需求也和曾经大不相同，买买买就成了理所当然的需求。某宝每年购物节不断，打折，满减，购物券一个不少，实体店和超市也经常举行抽奖和折扣活动，让人忍不住剁手。那么看起来佛系的多的古代人剁手吗？没有大超市没有某宝要怎么剁手呢？今天就来看看古人在盛世买买买的一些事。在哪里买？所谓买买买就是商业活动了，我国的商业活动诞生的也很早，从商朝开始，就有了商业，商人善商，商业的名字也由此而来。「 ”商人之四方，市贾倍徙，虽有关梁之难，盗贼之危，必为之” (《墨子·贵义》)，无论是什么样的世道，都有买卖需求，所以商人也总是有生意做的。现在有各种市场商店，那么古代做生意买买买在哪里呢？古代买卖的地方叫市，唐代及之前都是和居民区（坊）分开的专属地区，会根据商品类别等进行分区。班固《西都赋》是这样描述东汉的市的:「 ”九市开场，货别隧分”，这里的隧是根据商品类别分区之后的道路，其实就是现在市场里各个摊点之间的道路，可见东汉时期市场就比较有序了。杜甫有一首《盐亭县》中有一句「 ”山县早休市，江桥春聚船”，这些的是小县城里的市，虽然不是大都市，也出现了市，而且十分热闹。至于隋唐之后开始发展的南部大城市甚至出现了夜市：「 ”君到姑苏见，人家尽枕河。夜市卖菱藕，春船载绮罗。”（杜荀鹤《送人游吴》）。到了宋代，坊市不分，宵禁解除，上野得到了充分的发展。《东京梦华录》中关于宋代市的描写层出不穷，宋代市场数量多种类全，各种店铺鳞次栉比，小贩走街串巷叫卖，饭店还发展出了外卖服务，这些清明上河图也有所体现。卖同种类的东西多了，就可以成为组织，称作「 ”行”，商行一词由此而来，主要就是同行的一个组织，后来朝廷为了便于管理和征税，把行变成了半官方的组织，要求从事相关商业活动的人必须加入对应的行。行也叫作团或者市，吴自牧《梦梁录》中有记载: 「 ”有名为团者，如城西花团、泥路青果团、后市街柑子团、浑水闸誊团。又有名为行者，如官巷方梳行、销金行、冠子行、城北鱼行、城东蟹行、姜行、菱行、坝子桥鲜鱼行、州北诸行、候朝门外南诸行、南土北土门菜行、横河头布行、鸡鹅行。更有名为市者，如炭桥药市、官巷花市、融和西坊珠子市、修义坊肉市、城北米市。” 可见宋代的时候行（市、团）发展得已经很全面了，各个方面的商行都有，尤其是各种日用食品，和吃穿住行有关的非常全面，也代表了商业的发展程度。就像现在商场会把同样的东西安排在同一层一样，古人也可以去城里对应的地方购买自己需要的东西，目的明确，便于管理，十分方便。买谁家的？有商业就有竞争，核心就是客源，买的人多了自然盈利就上来了，因此广而告之吸引顾客无论在什么时代对于商人都是一等一的重要。现代的营销从打折优惠到各种积分办卡层出不穷，那么古人想要营销会怎么做呢？最纯天然最容易想到的自然是吆喝，随着现在城市的发展，城里是听不到走街串巷的吆喝了。不过在人相对少也没有高楼大厦的古代，吆喝显然是一个不错的，各种行业独特的吆喝让人远远就知道叫卖的内容，需要的也可以早做准备，如果吆喝有特色的，说不定还能吸引到新的顾客。《东京梦华录》中记载了商人们的吆喝：「 ”御街州桥至南内前趂朝卖药及饮食者，吟叫百端。”，这个吟叫就是吆喝，各种各样，是独属于集市的热闹。《燕京杂记》中写清代商人们吆喝：「 ”呼卖物者，高唱入云”；「 ”京师荷担卖物者，每曼声婉转，动人听闻。” 屈原的《天问》里有一句「 ”师望在肆，昌何识？鼓刀扬声，后何喜？”，写的也是商人们宣传的办法，屠夫把切肉声弄得很大，吸引客户，和吆喝是类似的手法。为了吸引顾客，现代我们用到的什么试用，品尝，优惠券等，机智的古人也想得到，其中先尝后买也就是「 ”撒暂”，还有带有博彩性质的「 ”关扑”，很受消费者喜爱。《梦梁录》中记载宋代的商人用撒暂的方法引客：「 ”有卖食药香药果子等物，不问要与不要，散与坐客，名之‘撒暂’。”，试问不管买不买都可以免费尝一口谁不愿意呢？若是尝了满意再买一些，只要东西好吃质量过关，商家稳赚不亏。至于「 ”关扑”，就是通过竞猜博彩，把商品当做小彩头，顾客花一点钱竞猜，猜对了就送，比起买卖，更像是一种活动，也主要在节日里出现。《梦梁录》中写临安的夜市里就有关扑：「 ”大街关扑，如糖蜜糕、灌藕、时新果子、像生花果、鱼鲜猪羊蹄肉，及细画绢扇……诸般果子及四时景物，预行扑卖，以为赏心乐事之需耳。” 除此之外，在店铺门口挂上写着铺子名字的大灯笼，或者用大的招牌幡布让客人远远就能看到。大一些的铺子或者是大酒楼更是精细，在装修和门面上都会十分讲究，可见看脸进店自古有之。《东京梦华录》卷二《酒楼》中记载：「 ”凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门”，「 ”九桥门街市酒店，彩楼相对，绣旆相招，掩翳天日”；这些都描写的是店铺为了吸引客人的装帧，颜色鲜亮装饰繁复，甚至还有店铺印传单广告，营销思路非常先进。至于常规的销售方法打折和购物节，古代也都有。打折的祖宗是范蠡，他提出了「 ”贵出如粪土，贱取如珠玉”的思想，倡导薄利多销，用打折吸引顾客。至于节日也永远是购物的狂潮时间，商人们自然是不会放过，古代的商人们在春节，元宵，端午等节日都会举行活动和集市，大家一起买买买。现代城市里大型购物中心鳞次栉比，古人也不遑多让，古代城市中的市也十分繁荣，有大商行有小摊贩，各行各业各家各店都绞尽脑汁营销引客，更有节日购物狂欢，可见人类在剁手方面从来没有输过。文/特约作者元气爆破少女乖酱图/网络参考资料/《梦梁录》、《东京梦华录》、《燕京杂记》、《墨子·贵义》、《西都赋》