古人酷暑消夏有凉方，扇子凉席冰块来帮忙，此外还需多吃水果蔬菜

Posted 2022-12-28 蔬菜

篇首语：旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了古人酷暑消夏有凉方，扇子凉席冰块来帮忙，此外还需多吃水果蔬菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

古人酷暑消夏有凉方，扇子凉席冰块来帮忙，此外还需多吃水果蔬菜

盛夏时节，天气燥热。古时没有空调、电扇和冰箱，面对赤日炎炎的夏日，古人因地制宜，照样想出了许多办法来熬过苦夏。北宋梅尧臣在《中伏日永叔遗冰》中咏道：「 ”日色若烟火，正当三伏时。盘冰赐近臣，络绎中使驰。”中使指的是皇宫中太监，他们在三伏天，络绎不绝地奉旨把冰块赐给皇帝的近臣。能够得到皇帝赏赐的冰块消夏，自然感到无比荣幸。「 ”永叔”指欧阳修，梅尧臣的朋友。他把皇帝赏赐的冰块，送给梅尧臣一些分享，梅很高兴，于是作诗纪念。夏天在电视剧《大风歌》中，有这样一段故事：贾谊要求见汉文帝，不巧汉文帝没空，正在检查皇子们读书情况。贾谊只好在外面等着，一位对贾谊不太感冒的太监想捉弄下贾谊，就对贾谊说：「 ”贾博士，你在走廊上等着不太方便，我还是领你到房间里候着吧！”贾谊以为这位太监出于好意，就答应了。当时，已经是冬天，寒风呼呼地吹着，站在走廊上确实不舒服。没想到，这个太监使出了坏心眼，他把贾谊领进了皇帝消夏的冰宫里，还对贾谊说你难得来，就在里面多呆一会儿。约莫一个时辰，这个太监才去禀告汉文帝说贾谊求见。汉文帝当即召见贾谊，这时候贾谊已经冻得直打哆嗦了。可见这贾谊虽说学问大，但人也太老实了，你在冰宫里受不了，出来不就完了，干嘛非要等到皇帝召见才出来呢。冰山王公贵族利用冰块消夏，在中国历史悠久。周代就已有掌冰的官吏和冰窖设备，冰块均为冬季从河、湖中开采的天然冰。《周礼》载，藏冰之制，冬藏夏用，历朝据此有用冰制度。《唐会要》记载，夏至日颁冰至酒，因酒味浓，和酒而饮，类似威士忌。宋代自初伏日开始，每日赐近臣冰人四匣，凡六次。清代时，冰窖分为三种，即官窖、府窖和民窖。官窖即官方建立和管理的冰窖，特供宫廷和官府用冰，藏冰主要用于宫内各处的消暑降温、防止新鲜食物变质和冷藏各类祭祀大典的祭品，并供应六部官员和皇亲国戚。当时北京城共建有四处官窖，共计达十八座之多。府窖即专门为王府建立的冰窖。只有那些为国家立过汗马功劳的王公经皇帝特许后才能建立府窖，可见府窖属于一种政治待遇。民窖则是由商民设立，专门用于商业经营的冰窖，设立民窖也有严格的审批程序，属于垄断经营。扇子美女除了冰块消夏，利用防暑工具也是安然度夏的好办法。古人的防暑用具一般有扇子、凉帽、凉席和竹夫人等，有些工具直到现在仍有民众使用。扇子起源很早，先为农业生产的扬谷工具，后来才加以改进，变成防暑和戏曲用具。文献记载中的商代扇子，是车上遮雨用的，称「 ”扇汗”。南北朝后，在扇汗外，又发明一种长柄障扇，后来演变为华盖。民间的扇子因地而异，有芭蕉扇、蒲扇、羽扇、绢扇、竹扇等，后来才出现了纸质扇具。当文人们吟诗作画时，折扇轻摇，意气风发，降暑已属其次。写上诗句或者绘上水墨的折扇事实上成为了文人的一种行头。扇子别称「 ”凉友”，宋陶谷《青异录·器具》载：「 ”商山馆中窗颊上有八句诗云：净君扫浮尘，凉友招清风。”这里的「 ”净君”指的是扫帚，「 ”凉友”就是扇子。德阳潮扇源于广东潮州团扇，其制作以慈竹丝、丝线、宣纸为原材料，扇面有猪腰型、蝙蝠型等多种，上面配以山水画、诗词等，既实用又美观，文化品位极高。2007年德阳潮扇列入四川省非物质文化遗产名录。凉席凉席是古时夏季防暑的卧具，利用各种材料制成，苇席、竹席、草席甚至牛皮席，和现代差不多，区别只是工艺而已。古代流行的瓷枕，也是一种防暑卧具。「 ”半窗千里月，一枕五更风”「 ”久夏天难暮，纱窗正午时。忘机堪昼寝，一枕最幽宜。”诸如这样的诗句，都说明了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。也有用竹枕的，即称竹夫人。一般是长约一米，用竹篾编成的圆柱形物，中间通空，四周有许多洞孔，根据「 ”弄堂穿风”的原理，供人取凉。当然要想凉快，最好的办法就是在水里游泳了，这应该是底层百姓最喜欢的纳凉方式。君不见《水浒传》中，那些水军头领，什么阮氏三雄、浪里白条张顺、混江龙李俊等人，没有年年夏天的操练，哪里能练就一身过硬的水性呢？游泳儿时住在乡下，我们最喜欢的还是去泉凼里游泳。院子里伙伴多，暑假吃过午饭我们就相约着到泉凼里去了，母亲无可奈何，只得叮嘱大孩子照顾照顾我们，其实她也不愿意我们当旱鸭子的。下到泉凼边，游泳之前我们通常还是要跳跳走走，这是学校的体育老师教的，游泳不做准备活动谨防抽筋。大家都脱得光溜溜的，用手沾点清水，在自己的前胸后背拍一拍，嘴里还要大声地吼几句：「 ”前撇撇，后撇撇，老子游泳不怕得！”然后才一个个梭下水去。那时家贫，买不起游泳圈，也没有见过哪里卖游泳圈，我们就想了一个笨办法：在家里找一条旧裤子，用绳子把两条裤腿系起来，然后捏紧裤腰，留一个小洞吹气，待整条裤子胀鼓鼓时，就把裤腰用绳子牢牢地扎起来。就这样，一个简易的裤子游泳圈就做成了。放在泉水上，还真有那么回事，不会沉底的。水果除了这些方法消夏外，我们在饮食上也要多加注意。对老年朋友来说，多吃瓜果蔬菜，从中摄取的维生素C对血管有一定的修补作用；还能把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，这对预防和治疗动眿硬化也有一定的作用。蔬菜中的纤维素对保持人体大便通畅，减少毒素的吸收以及防止早衰，预防由便秘引起的直肠癌的发生都是至关重要的。还有，在强调饮食清补的同时，还要告诫人们，食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度的硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。蔬菜夏季，各种水果相继上市，水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，这些营养成分对人体健康无疑是有益的。可是根据不同人的不同体质，也应当有所选择。因为水果也有寒、热、温、冷、平五种属性。中医历来讲究均衡、阴阳调和，所以体质偏寒的人，吃水果时，自然要择食温热性的，这类水果包括荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。平和类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、李子等，不同体质的人则都可食用。西红柿夏季里，蔬菜市场的品种很多，从消暑角度看，其中以黄瓜与西红柿最具有保健作用。西红柿酸甜适中，烹调凉拌都鲜美可口而且营养丰富，其中含维生素C最多，而且不容易被烹调破坏。中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食的功效。黄瓜纤维素丰富，食之能促进胃肠蠕动，通利大便和排泄肠内毒素等。另外，吃黄瓜还可以降低血脂，并且鲜黄瓜中的丙醇二酸还具有减肥的作用。此外，夏季饮食，特别要注意卫生，不可过食或滥食。否则，会伤害胃肠消化功能，引起消化不良，发生腹泻等病症。清晨可食葱头少许，晚饭可以饮红酒少量，以畅通气血。具体到膳食营养中，我们应以低脂、低盐、清淡为主。（彭忠富/整理；参考文献《中华养生》）