19世纪法国海军上校曾认为中国米饭要一粒粒吃

Posted 2022-12-27 拉普拉斯

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19世纪法国海军上校曾认为中国米饭要一粒粒吃

近代八卦 19世纪，英国东印度公司在广州的办事处里有个中国通，名叫约翰·弗朗西斯·戴维斯，他是个汉学迷，工作之余翻译了《汉宫愁》和《好逑传》，后来他还出任了第二任香港总督，并留下了一部回忆录，写下了广州留在他心里的种种印象。打开这本回忆录读一读，诸多本地人司空见惯的事情，经过他的描摹，就变得格外有趣。在《隆重的晚宴》一文中，戴维斯记录了自己的一个朋友——法国海军上校拉普拉斯被“腌蚯蚓”(应该是弄错了，笔者注)、腌鱼、鸽子蛋、燕窝、鱼刺等一大堆“稀奇古怪”的食物弄得不知所措的慌张样儿。最让拉普拉斯紧张的是，他在欧洲时曾听说过关于中国人风俗的故事，据说米饭是要一粒一粒吃的，可他面前只放了“两根顶端镶银的象牙筷子”，这可怎么把米饭“一粒一粒”弄进嘴里呢？拉普拉斯决定看看本地人怎么做，有样学样。结果，他发现两个本地人“聪明地将筷子的末端并在一起，将其插入米饭中，然后把碗举至嘴边，张大嘴巴，然后轻而易举地将米饭‘一铲一铲’，而不是‘一粒一粒’地铲入口中”。这样吃米饭的场景，其实我们也很少碰到，不过，想象一下那个样子，真的会扑哧一声笑出来。筷子给拉普拉斯带来的痛苦不只在于吃米饭，在吃菜的时候，那“该死的筷子总是滑到一边”，而筷子尖上令他垂涎三尺的食物，仍然原封不动地“趴”在碗里。因为他的不熟练，主人就拿着自己的餐具为他解围，可是，让拉普拉斯绝望的是，“他刚刚将餐具的末端放入他的嘴中，而他的年龄，再加上鼻烟和烟草的熏陶，早已残酷地使他的嘴唇失去了美好的外表”。好吧，读完这么生动诙谐的文字后，再有人在饭桌上用自己的筷子给我夹菜，我总是会情不自禁想起这段话，然后，读者你知道，我就“整个人都不好”了，真的。