古代小酌怡情称之为买春 饮酒的方式之多可谓千奇百怪
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古代小酌怡情称之为买春 饮酒的方式之多可谓千奇百怪
酒，自古以来，不仅与华夏历史文明相融相生，而且与人类的生活息息相关。古人认为酒乃「春」也，酒亦常以「春」来命名。所以，买酒又叫买春。
中国的酒文化源远流长。最早出现的酒，据说源于夏朝的酿酒始祖杜康。司空图《诗品‧典雅》云：「玉壶买春，赏雨茆屋。」意思是用玉制的酒壶去买酒。
传说杜康有一天饭菜太多吃不完。为了不浪费、省钱，他把剩饭存放在树洞里。结果这些剩饭，经历谷物发酵，非但没有变臭，反而酿成了白酒。
直到元代，都是透过谷物发酵酿制而成，元代之后，才有蒸馏酒。香甜可口的谷物发酵酒度数低，实际的酒精度数相当于现在的3-10% 左右。
唐朝最强「迷弟」一杜甫，曾经激情写诗夸「偶像」李白，「斗酒诗百篇」。按唐代度量（小量制）计算， 1 升约等于现在的200 毫升。李白饮酒1斗，约等于喝了2,000 毫升，也就是3 瓶啤酒左右。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
―杜甫《饮中八仙歌》
奇葩古人的巨大脑洞还表现在360 度花式饮酒大法。宋朝酒坛「网红男孩」，石延年和苏舜钦，靠着飘逸的饮酒姿势，一夜之间竟刷爆大宋的「头条」。
姿势一，鬼饮。
晚上不点蜡烛，躲在乌漆嘛黑的地方，时不时跑出来喝一口酒，喝完又躲起来。此喝法叫鬼饮，讲究神出鬼没，极其考验手速，是单身人士的锻炼首选！
匿于四旁，一时入出饮，饮已复匿，谓之鬼饮。―《梦溪笔谈》
姿势二，鹤饮。
喝一杯，爬一次树，爬完下来再喝第二杯酒。简直要练出一身绝世轻功了，不管是爬树的技巧还是速度，靠喝酒能速成。
鹤饮者，一杯复登树，下再饮耳。― 《画墁录》
姿势三，鳖饮。
这种又名「王八饮法」，全身包裹在布里，只露出头喝酒，喝完又缩回去。似乎对治疗颈椎病十分有帮助。
以稿束之，引首出饮，复就束。―《梦溪笔谈》
姿势四，囚饮。
披头散发，光着脚丫，穿戴着刑具喝酒，别具诱惑。这根本就是脑子有洞。
露发赤足，着械而坐，谓之囚饮。―《梦溪笔谈》
饮酒的方式之多，可谓千奇百怪。纵然古代的酒度数低，但酒鬼的宗旨是，喝酒不搞事就等于白喝！
魏晋时期名士刘伶，是非常有名的酒鬼。据说这位大哥一喝多了，就爱脱光衣服裸奔。哪怕有朋友来家里喝个茶，他发起酒疯来也不会感到害臊。
我以天地为栋宇，屋室为褌衣，诸君何为入我褌中！―《世说新语》
唐朝书法界的草书名人张旭，同样是个酒鬼，他喝酒还喝出犀利的技能―写醉草。写醉草的第一步，喝醉，用手把头发打散；第二步，把头发蘸着墨汁顶到墙上，开始挥毫。
张旭以王羲之的书法为基底，得法于张芝，发展了传统的草书，与怀素开创了草书的全新境界。除了歌手梁静茹，也就只有喝醉酒才能给他「勇气」，挑战一个完全不一样的自己。
脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。―杜甫《饮中八仙歌》
关于喝酒这件事，战国名医扁鹊已经意识到一个道理：小酌怡情，大饮伤身，强灌灰飞湮灭。久饮酒者溃髓、蒸筋、伤神、损寿。
然而，即便是这样，也不要轻易保持清醒，因为在派对上最危险的情况，莫过于众人皆醉我独醒。要是最后就剩你一个清醒，那还有谁能够替你买单呢？不说了，我要买春去了。
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