揭秘为什么要腊八要喝腊八粥腊八粥的来历

Posted 2023-03-06 腊八节

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本文目录

1、揭秘为什么要腊八要喝腊八粥腊八粥的来历

2、名人也爱喝腊八粥揭秘看古人怎么过腊八节

揭秘为什么要腊八要喝腊八粥腊八粥的来历

说到腊八粥大家必然会想到腊八节，腊八粥是腊八节必不可少的美食。

腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，还叫做七宝五味粥。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼，因此腊八也是佛教徒的成佛之前曾经苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行，这时遇见一个牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于12月8日成道，称为“佛成道节”。佛寺在这天举行诵经，并效法成道前牧女贡乳糜的传说故事，用香谷和果实做粥供佛。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊月节，农历十二月，人们习惯称为“腊月”。据说秦始皇统一中国以后，下令将每年十二月改称为“腊月”。而“腊”这一词到汉代才正式出现。

名人也爱喝腊八粥揭秘看古人怎么过腊八节

腊八在古时被称为“腊日”，是一年中非常重要的节日。过腊八节当然要喝腊八粥，但每个人的脾气秉性不同，同样是吃粥，历史名人的癖好也是千奇百怪。

喝腊八粥始于宋朝，兴于明清。开始人们喝粥并不讲究，做法和用料都相对简单。《宋史·范仲淹传》记载范仲淹自幼丧父，生活十分清贫，母亲因受不了生活的压力而改嫁。范仲淹只好到庙里去学习。他每天用两升小米煲粥，隔夜粥凝固后便划成四块，早晚就着腌菜各吃两块，苦读成才。后衍生成一成语为：断齑划粥。过惯了清贫的日子，以至于后来功成名就也没改掉简朴过日子的习惯。每年的腊八，他通常只让下人买最便宜的原料煮粥，像是红枣、高粱、黄米，很少加核桃、葡萄等东西。用他的话讲“热肚皮而已”，只要喝粥能喝得肚子暖和就行。

苏轼是个直肠子，“满肚子不合适宜”，为此得罪了不少人，在官场受打压排挤，左邻右舍有时也看不惯他。古时的腊八除了自己喝，还可以赠送亲朋好友以及祭祀之用。但老苏性子执拗，没几个人愿意送他腊八粥，他只能自己做。他诗书画三绝，在文化艺术是个奇才，但在持家过日子方面则是个“奇葩”。不会做饭也就罢了，还常常瞎指挥，又是火大火小，指东道西，热衷于指挥下人做饭。经他指导做出的腊八粥常常不对味，但他却喝得不亦乐乎。

唐伯虎为人桀骜不驯，放荡形骸，他看穿了官场的黑暗，世俗之浑浊，后隐居在桃花坞，过着神仙般的快活日子。喝酒做诗赏桃花，还时不时做点美味犒劳自己的肚皮。他非常喜欢喝腊八粥，曾说“腊八润肺暖肚犹如女人”，女人似花还得红衫绿衣来配，腊八粥选料当然得讲究。他喜欢用核桃、桂圆、白果、杏仁、花生、再加肉末做粥，有时会在核桃上刻上“福”字，希望自己喝了腊八粥能幸福安康，快活一生。

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