绍兴的锅历史

Posted 2022-12-25 茴香豆

篇首语：男儿欲遂平生志，六经勤向窗前读。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绍兴的锅历史相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

绍兴的锅历史

1.绍兴有什么古代建筑和历史古迹

安昌古镇，柯桥的老桥，柯桥的古纤道，柯桥的太平桥（历史很久了，应该有500年左右了）。

帮你找了其他的大禹陵位于浙江省绍兴市东南郊的会稽山山麓，是4000多年前古代治水英雄大禹的葬地。大禹陵坐东朝西，由禹陵、禹祠、禹庙三大建筑群组成，三者皆在一地，后二者因前者而产生，如以建筑而论，当首推禹庙。

禹陵的入口处为一青石碑坊，其后是一条长100余米的神道，神道两侧立有石刻神兽5对。神道尽头为大禹陵碑亭，亭内立有由明代绍兴知府南大吉所书的“大禹陵”石碑。

陵前还遍植有槐树、松柏、绿竹等植物。禹祠位于禹陵的左侧，相传始建于夏代少康之时，以后曾多次毁废又多次兴建。

现存的禹祠是近年来重建的，共两进院落，中间以天井相隔，极富江南民间建筑特色。祠前一泓清池，悠然如镜，曰“放生池”。

“禹祠”匾由著名画家吴作人题写。前进的左右两侧有“大禹治水”、“计功封赏”砖雕，后进内立有大禹塑像。

禹庙位于禹陵的右侧，始建于南朝梁大同十一年（公元545年），以后历代均有所修建。庙内自南向北依次分布有辕门、照壁、岣嵝碑亭、棂星门、午门、祭厅、大殿等建筑。

其中明代翻刻的诸暨出土良渚文化早期文物良渚文化时期的石锛、石镞、鼎足，西周时期的印纹陶罐，六朝时期的刻花青瓷碟、莲办纹青瓷钵，宋代的酒坛、房屋模型等，沙塔尖山湾遗址在1.5米至2米层以下为距今5000年左右的良渚文化时期的堆积层，日前已出土部分石锛、石斧等石器和鼎腿等陶器残片，尤其是扁圆形、圆柱形的鼎腿，具有明显的良渚文化早期的时代特征。而良渚文化时期文化层上部，主要为宋代文化堆积层，出土了碗、刻花高足杯、陶层模型等器物，尤其是陶层模型等器物，对研究宋代建筑具有极大的历史意义。

绍兴炉峰寺炉峰寺位于浙江省绍兴市禹陵乡，始建于南朝宋大明元年（457年），距今已有一千五百多年历史。该寺开山祖师是慧静和尚，传承法系为禅宗支派。

历史上曾毁建圮兴多次。现有建筑为1984年在绍兴市政府的支持下重建，主要是山门、大悲楼、三圣殿、观音殿等，建筑面积约三千多平方米，1997年又进行了一次修整。

炉峰寺现任方丈悟道法师，78岁，浙江岱山人，1930年出家，兼任浙江省佛教协会常务理事，绍兴市佛教协会会长，绍兴市政协常委，新昌县政协副主席。

2.绍兴黄酒有怎样的历史源流

我国有很多地方出产黄酒，黄酒的品种也非常多，但在国内外知名度最高的、最受欢迎的黄酒则是绍兴酒，很多人提起中国酒，提及黄酒，说的就是绍兴酒。

绍兴酒起源的时间已经难以考证，根据河姆渡文化出土的大量水稻和类似酒器的陶器初步推断，绍兴酒应该起源于6000多年前的河姆渡文化时期。而关于绍兴酒正式的文字记载则是在越王勾践的时候，公元前492年，为吴国所败的越王勾践带着妻子到吴国做奴仆，《吴越春秋》中有大夫文仲两次敬酒的记载，“臣请荐脯，行酒二觞”，“觞酒暨升，请称万岁”。

这是关于绍兴酒第一次正式的文字记载。

3.绍兴和畅堂的来历

寂寞和畅堂沈世豪细雨霏霏。

踏入绍兴的秋瑾故居和畅堂，里面空无一人。静静地伫立在这里，为远去的鉴湖女侠，悄然送上一瓣心香。

秋瑾英勇就义的古轩亭口，矗立着民国时代留下的纪念碑。锥形，不高，但却是给人沉郁、庄严的感觉。

鲁迅先生在小说《药》中所写的那个阴森、恐怖的刑场，现在已是车水马龙满目繁华的闹市了。跋涉在喧嚣尘世中的人们，如今，还会有人记起这位刚烈的一代女杰么？相比周恩来的祖屋、鲁迅的故居，和畅堂简陋多了。

古巷深处，一幢平常的老屋，乌瓦、白墙，砖砌的门楼，窄窄的，当然没有象征府第森严的石狮了。穿堂而过，两侧的耳房，很小、很小。

里面是深幽的天井，铺着鹅卵石，左右两棵碗口般粗的桂花树，繁花虽已凋谢，但团团绿荫，迷离、浓重。苍茫悲壮的历史，曾经在这里落下一个举世震撼的惊叹号。

风雨如晦，于无声处，仍然可以感受到惊雷脚步的隆隆之声。正厅就是和畅堂，宽敞、大气。

合抱的木柱，斑驳陆离。四周老式的太师椅，经不起严峻岁月的剥蚀，油漆脱落，很陈旧了。

正中的佛龛，慈祥的菩萨也不知云游何处，只剩下一张空荡荡的长条桌子。唯有高悬的匾额上“和畅堂”三个字，字大如斗，用墨如泼，抖落尽历史的沧桑和落寞。

右厢房是秋瑾的书房兼卧室。不大，铺着木地板，靠窗的书桌，靠背椅，似乎在耐心地守望，守望寂寞，守望日月，守望女主人姗姗归来。

书桌上还留着她亲自书写的文件，墨迹犹新。其中，有一份是很完整的起义军的军队编制的设想。

巾帼奇女子，沙场秋点兵。怎不令人油然而生敬意？卧室靠墙是床铺，心细的秋瑾，仿佛已经预感到可能会遭遇不测，特地在墙内设置了一个小小的暗室，用来秘密藏匿手枪等短小的武器以及文件。

秋瑾不幸被捕以后，清兵到这里搜查了多次，始终没有发现这个秘密。左厢房是秋瑾和战友们秘密聚会的地方。

现在，为秋瑾事迹的展室。最让人心动的珍品，是秋瑾壮烈就义时留下的血衣。

衣服已经退为灰白色，血迹斑斑，虽已幻成浅黑色，但依然是清晰可辨。碧血黄沙铸忠魂，狂飙一曲从天落。

秋瑾的牺牲，尤为悲壮。她不仅是一个女子，而且还是一个母亲，膝下有极为可爱的一儿一女，皆年幼。

当革命需要她义无反顾地献上自己的头颅的时候，她毫无惧色。穿过和畅堂，便是后院了。

空旷的院坪，右侧，有一口井。当年，秋瑾被捕后，一片白色恐怖，她的家人，冒着生命危险，深更半夜，在井边烧毁了秋瑾留下的所有文件，保护了其他革命者。

如今，痕迹全无了，只留下后来者绵绵不绝的缅想。靠墙是厨房，锅灶还在，虽人去房空，不见袅袅的炊烟，细细体味，却似乎感到他们并没有走远。

仿佛，只须稍等片刻，就可以听到厨房木门开启的咿呀之声。天下谁人不识君，她是真正活在彪炳的史册上的。

仔细端详秋瑾的照片，才发现秋瑾长得很美。吴越出美女，被誉为中国四大美女之一的西施，就出生在离绍兴不远的地方，现在已经开发为新的旅游点了，游客趋之若鹜。

天地悠悠，此地永远留下了她的足迹、她的身影，甚至她那温暖的呼吸。秋瑾生前，虽为女子，但不施粉黛，不慕奢华，更不爱人们着意炒作。

绍兴向来地灵人杰，她有幸拥有这一角宁静之地，特别这里是她从小就最爱的温暖的娘家，独自在此静静地巡视日月，阅读春秋，当会九泉含笑吧。

4.新昌有几年的历史

1、据考证：春秋战国时期，新昌县境先后属越、吴、楚等国，秦代起属会稽郡，汉代至唐代均为会稽郡所辖剡县的一部分。后梁开平二年（908），析剡县东南部13乡置新昌县，县名得自新昌乡名。相继隶属于越州、绍兴府和绍兴地区、绍兴市。

2、新昌县古称剡东，又名南明，在绍兴市管辖区，位于浙江省东部。唐代以前属剡县，五代后梁开平二年（908年）建县。现列入沿海经济开放地区，属上海经济区域，随着宁波国际性“东方大港”的建成和对外开放，新昌区域优势更为显著。县境东邻宁海、奉化，南接天台，西南毗连磐安、东阳，自西至北与嵊州市接壤。东西相距52.3公里，南北间隔36.9公里。

所以，综上所述：新昌县建县于五代后梁开平二年，也就是公元908年；已有1100余年的历史了。

5.浙江绍兴盛产什么东西

绍兴兰花

绍兴丝绸绍兴茴香豆绍兴腐乳

霉干菜绍兴香糕绍兴老酒绍兴麻鸭

绍兴大菱绍兴河蟹绍兴金银箔绍兴鳜鱼

绍兴乳黄瓜绍兴母子酱油绍兴青石绍兴青鱼

绍兴花边王星记纸扇绍兴锡箔越瓷

越鹅越鸡油炠臭豆腐干绍兴贡瓜

柯桥豆腐干兰亭水蜜桃绍兴乌毡帽绍兴河鳗

绍兴滩簧

孟大茂香糕

日铸茶绍兴平水珠茶绍兴糟鸡绍兴乌蓬船

6.绍兴的民间风俗

春节：中国农历年的岁首称为春节，春节又叫阴历（农历）年，过春节俗称“过年”，是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日，象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。

据记载，中国人民过春节已有4千多年的历史，从虞舜兴起的。节日喜庆气氛要持续一个月，正月初一前有祭灶、祭祖等仪式；节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城，游人满街，盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。

舂年糕：每年过年时，是新年糕上市的时节，不少家庭有在春节吃年糕的习俗，取“年年高”和“年高”长寿的吉祥意。从腊月二十四这一天开始，几乎家家都要舂年糕的。

舂年糕其实就是手工做年糕的过程，主要的工具有木杵、臼、木蒸锅、印板，主要程序是打糕花、烧镬窠、打榔柱、、拔倒臼、搓糕团、印年糕……最后把年糕叠成整齐的一叠，整个舂年糕就完成了。期间，满屋飘香，笑声不断，其场面之热闹红火，让你难以忘记。

扯白糖：扯白糖是绍兴旧俗中颇受欢迎的，据说起源于明朝年间。扯白糖需要相当的力气，一般扯糖的师傅舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，加热、搅拌，糖成了糖汁，糖汁被飞快地扯成长长的一条软白糖，粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着毛线，最后切成小块，一嚼，甜甜的、香香的、软软的、热热的，让你心头都暖暖的。

裹粽子：绍兴素有吃粽子的习俗，家家户户都会裹粽子，特别是在端午和春节期间，吃粽子更是传统的习俗之一。传说粽子最早是因乡民于屈原投江后，唯恐江中鱼虾吃掉屈原身体，乃以竹叶包糯米饭掷入河中，想要使屈原身躯完整，后来所包的食物除糯米外，尚加入猪肉、花生、咸蛋等内馅，演变成现代的粽子。

裹粽子多用箬叶，其手工精细，技巧娴熟，其式样多种多样，斧头形、三角形、圆筒形等，裹得越紧越有滋味。吃讲茶旧时绍兴民间有茶店“吃讲茶”的习俗。

这实际上是一种广泛流行于社会、调解民事纠纷的民间自发活动。旧时绍兴的茶店，遍布城乡集镇的大街小巷。

其中又有几爿规模较大、格局较高的，如绍兴城区布业会馆里面的“适庐”，宝珠桥堍的“第一楼”等，吃讲茶的茶店，大都选择在那里。在旧社会里，老百姓最怕吃官司，他们知道“朝南衙门八字开，有理无钱莫进来”的奥妙，所以，老百姓之间，一旦发生了纠纷，宁愿上茶店里去吃讲茶。

吃讲茶，总是由双方当事人自愿邀集一帮子左邻右舍、亲朋好友、知情人士集合到某一茶店里。旧时的茶店，既是老百姓喝茶、听说唱、谈天说地的娱乐、休憩场所，也是民间议是非、判曲直、调解纠纷、息事宁人的去处。

诸凡街坊、邻里、亲友之间发生房屋买卖、租赁，田产出入瓜葛，水利灌溉权益，山林开发、砍伐以及婚姻、分家、析产等纠纷时，多半按传统习俗到茶店里去解决。按规矩，待双方当事人邀集的“茶客”到齐后，“ 茶博士”（服务员）就给每一“茶客”沏上一碗用上边有盖的焖碗盛泡的焖碗茶，给坐在 “马头桌”上的“调解主持人”泡上一壶上好“龙井”。

接着，先由双方当事人当众陈述事情的经过及各自所持的理由，并提出要求处理的意见。“茶客”们一要依据双方的陈述，二要根据亲眼目睹或亲耳听闻的事实，各抒已见，进行分析、判断、评理，弄清谁是谁非。

既不能偏袒一方，也不能为之护短。旧时绍兴茶店的一般格局，靠近店门口帐桌头的地方，总是安排有成双的一对桌子，俗称“马头桌”，顾名思义，不无“马着是瞻”的涵义。

所以，一般茶客是决不敢坐马头桌的。有资格坐的，必是在当地辈分高、有声望、办事公道、受人尊敬、有一定威信和号召力的地方知名人士。

在吃讲茶时，他总是担任主持人的角色，也就是当然的裁判长。当“茶客”们发表各自的意见或提出处理办法的建议后，“裁判长”就在马头桌上综合阐述个人的见解，当场拍板，判定谁是谁非，一槌定音，而“茶客”们则纷纷表态，拥护裁决，说些诸如“某店王话咚就算数哉！”之类的话。

理亏的一方，就得负责付清全部 “茶客”包括坐马头桌的主持人的茶资，相当于庭缴付诉讼费一般。事后按“裁判长”的裁决执行，不得再生异议。

一般来说，这种民间调解往往都会顺利执行生效。当然也难免有横蛮之辈，当场不服裁决，甚至恶语伤人、大打出手的。

但这种人无论如何也斗不过群众公论，最终还得在吃第二次讲茶时认错服输，从而解决纠纷。这种“吃讲茶”是约定俗成的地方规矩，公众舆论所系，往往能胜过官府判决，具有极强的威慑力。

绍兴吃讲茶这一习俗，源于何时，一时倒也无从查考。但据地方野史记载，创建于清末的“第一楼”曾有因吃讲茶而大打出手的“案例”。

流传的一般说法，认为和绍兴出师爷有关。因为师爷回籍以后，往往在地方上颇有影响力，他们又多精通律法，所以吃讲茶在明清两代乃至民间时期最为盛行，这也和“绍兴师爷”兴衰史相吻合。

有人以为晚明以后，官府在百姓中威信多有丧失，倒是民间调解应运而生的良机。看来此说也不无道理。

7.德国风景作文砒100字

德国的美食没有中国的好，，不要从洋媚外！！！！！！

今天我要谈谈绍兴的美食，因为我就出生在江南古城------绍兴. 绍兴不仅风景名胜众多，

而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐

店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外

皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传

奇。

绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己.

他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不

多了。”

茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用

急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，

茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。

正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中国黄酒的代表，

是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列

为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一

年一度，承续至今。

接下来要说说绍兴的一道传统菜------霉干菜焖肉，

不仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉，用菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天；上桌

前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就可以出锅了.凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的“当家菜”。