鼎鼎香历史

Posted 2022-12-25 历史

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鼎鼎香历史

1.历史上奢香夫人

奢香夫人明洪武八年（公元1375年），年方十四岁，嫁与贵州彝族黔部水西（今大方）君长、贵州宣慰使霭翠为妻。

其夫霭翠，彝名陇赞阿期，系贵州彝族默部德施氏勿阿纳四十六世孙，元末袭任顺元宣抚使，八番顺元宣慰使加云南行省左丞。明太祖朱元璋灭元后，在金陵（今南京）建立明王朝中央政权，于明洪武四年（公元1371年）撤销原元建制，设贵州宣抚司。

霭翠与水东的宋蒙古歹、普定的女总管适尔等先后率部归附明王朝。朱元璋皆"予以原官世袭"，"赋税听其输纳"。

以霭翠为贵州宣抚使；宋蒙古歹为宣抚同知，并赐名曰"钦"。洪武六年（公元1373年），朱元璋鉴于霭翠统辖的水西领地较广，是控制川滇黔边境的战略要地，民族众多，具有不屈不挠的反抗精神，兵力强大，行动统一，其对西南政局的稳定，具有举足轻重的影响，于是下诏，"升贵州宣抚司为宣慰司，以霭翠为宣慰使，宋钦为宣慰同知，令霭翠位各宣慰之上，设治所于贵州城内（今贵阳）"。

奢香自幼聪明能干，好学深思，婚后成为霭翠的内助，经常辅佐丈夫处理宣慰司的许多政事。在与丈夫共同生活的过程中，奢香逐步增长了摄政理事的政治才能，以贤能闻名水西各部，受到族人爱戴、尊称为苴慕，即君长之意。

洪武十四年（公元1381年）水东的宋钦死去，由其妻刘淑贞代袭宣慰同知一职。同年，霭翠病逝。

由于子尚年幼，不能承袭父职，奢香毅然克忍居孀抚孤之痛，代袭贵州省宣慰使职。编辑本段人物生平事件（一）奢香袭职摄政后，正值明王朝揭开消灭故元梁王政权，统一云南之战的帷幕。

盘踞在云南的割据势力主要有故元梁王和土酋段氏。梁王把匝剌瓦尔密以昆明为其统治中心，在明王朝建立后，仍奉元朝正朔，服从退据蒙古沙漠的元朝残余势力的命令。

土酋段氏控制着大理一带，虽然直属北元政府管辖，但处于半独立状态。洪武十四年九月，明太祖朱元璋命颍川侯傅友德为征南将军，永昌侯蓝玉为左副将军，西平侯沐英为右副将军，率师30万人，从四川、湖南兵分两路，经贵州南征云南。

盘踞在云南的元蒙割据势力视云、贵、川三省交界处的黔西北为军事重地，暗中与这一带的土酋相勾结，企图屯兵固守，阻止明军征讨。奢香审时度势，以国家统一为重，坚持不卷入使西南分裂割据的旋涡，积极让明军在水西境内安营扎寨，主动贡马、献粮、通道，支持明军经贵州进伐云南。

再是凭借水西与西南彝族各部的宗族姻亲关系，亲自出访乌撒（今威宁）、芒部（今云南镇雄）等地，向诸土酋宣以大义，晓以利害，进行劝说开导，从而使割据势力失去支持。明军顺利进入云南，一举消灭元守军，梁王自缢而死；再又挥师攻克大理，土酋段氏就擒，从此结束云南割据势力的统治，使明王朝实现了对西南边陲的统一，奢香为国家的统一，作出了重要的贡献。

事件（二）洪武十六年（公元1383年），明王朝派驻贵州的封疆大吏--都指挥使马烨，执文化偏见，视奢香为"鬼方蛮女"，对其摄贵州宣慰使职政绩卓著，忌恨不满；又好事贪功，对改土归流急于求成，不顾当地民情，企图以打击彝族各部头领为突破口，一举消灭贵州少数民族地方势力，"代以流官"、"郡县其地"，达到邀功朝廷，专横贵州的目的。因水西奢香力量最强，就把矛头对准奢香。

为此马烨作了充分的武装准备，等待机会。是时，有人污蔑奢香，马烨即借机将奢香抓到贵阳，用彝族最忌讳的侮辱人格的手段"叱壮士裸香衣而笞其背"。

以为如此激怒奢香，扩大事态、就可趁机出兵，大动干戈。奢香无辜受到辱挞，极为忿怒，折断所佩革带。

与宣慰同知刘淑贞"走诉京师"，朱元璋下定决心召回马烨，定以"开边衅，擅辱命妇"之罪，将其下狱。然后赏赐奢香金银和丝织品等物"遣之归"，"命所过有司，皆陈兵耀之"。

临行，又在御花园设宴款待奢香，郑重饯别，奢香在同马烨的较量中，"居然巾帼丈夫雄"，终于兵不血刃，洗雪挞辱，金殿胜诉，扬眉吐气。她的胜利，客观上起到了反对分裂，消弭战乱，维护了民族团结和国家统一的进步作用。

事件（三）奢香回到贵州后，一面宣扬朝廷的威德，使"诸罗大感服"，人心安定；一面履行诺言，刊山通道。在洪荒草昧，"羊肠险恶无人通"，雪栈云林，"落落千秋无通款"的贵州高原，奢香亲率各部，组织投入巨大的人力物力，"披荆斩枳剪蒿莱"，"凿山刊木穿蒙茸"，开辟出以偏桥（今施秉县境）为中心的两条驿道：一条向西经水东（今贵阳东北）过乌撒（今威宁）达乌蒙（今云南昭通）；一条向北经草塘（今修文洒坪蜈蚣桥）、陆广（今修文六广）、谷里（今黔西谷里）、水西（今黔西城关）、奢香（今大方大渡河桥西北）、阁鸦（今大方响水小阁鸦）、归化（今大方双山归化）、毕节（今毕节二铺）等九驿（龙场驿为首，故称"龙场九驿"），岁贡马匹和廪积。

"鬼国山河改，皇华驿路存"；"九驿邮初置，三巴路已通"。奢香主持开辟的驿道，成为纵横贵州以达云南、四川、湖南边境的交通要道，改变了贵州险阻闭塞"夜郎自大"的状况，沟通了边疆与中原内地在政治、经济和文化上的联系，增进了汉民族与西南各兄弟民族的交流，促进。

2.香炉的发展历史每个朝代都有什么香炉香炉都有什么

香炉起源于何时，尚未有定论，赵希鹄《洞天清禄集·古钟鼎彝器辨》：“古以萧艾达神明而不焚香，故无香炉。今所谓香炉，皆以古人宗庙祭器为之。爵炉则古之爵，狻猊炉则古踽足豆，香球则古之鬵，其等不一，或有新铸而象古为之者。惟博山炉乃汉太子宫所用者，香炉之制始于此。”

东汉越窑褐釉香熏，它造型生动，质朴自然，不带托盘。这尊香熏由上下两部分构成，可以自由开启，上半部由三层含苞欲放的莲花瓣图案构成，每排莲花有十一瓣，抽象成三角形状，每个花瓣上刻有大小不等的花茎，十分清晰。盖顶饰有一精美的小鸟，亭亭玉立，眺望远方，下半部为圆柱形空心支柱。

晋代越窑青釉提炉，已同传统的香炉十分接近，也是三足鼎立，但有一造型优雅的把手，上面还有旋纹工，做工精巧，让人产生无限遐想。南北朝洪州窑香炉，釉色呈青黄色，为五只足，粗壮结实，稳稳地站立托盘上，完整无缺。

唐三彩香炉比较少见，露胎为粉红色，黄绿褐彩绘组合，釉自然往下流淌，五爪老虎足，显得沉稳雄健。

宋代贵族出身的赵氏皇帝文化素养极高，喜好复古，重视旧礼器。三足鼎式香炉是北宋复古的产物，由于先秦时期的青铜器、玉器和陶器的大量出土，元佑七年（公元1092年），宫廷专职文物保管员吕大临编撰《考古图》，所收铜器210件，玉器13件。从此文物鉴定与学术研究融合一起，这在宋以前是没有的，为后世文物研究开了先河，也为瓷器全面仿制先秦礼器奠定了基础。

香炉出现在大宋帝王的内庭，而一些小型香炉则成为文人把玩之物，具有很高的艺术欣赏价值，为后世所仿制。宋耀州窑香炉，它是受到越窑的影响发展起来的，炉唇边较宽，釉色青润自然，有“巧如范金，精比琢玉”的美誉。南宋龙泉书房梅子青香炉，精巧典雅，三足鼎立，炉身有三条线纹，足底有褐色。

元代香炉不脱宋代风尚，数量与品种繁多，以中小型香炉为主。湖田窑青白釉双耳三足香炉，炉敞口直颈，鼓腹平底丰满，肩两侧贴塑一对长方形立耳，足根部有明显的压印兽面纹，通体施青白釉，胎质坚硬腻白，釉色滋润而不透明。

明代瓷炉大多数香炉以青花瓷为主，明嘉靖青花香炉，也出现了色彩斑斓的五彩瓷，明宣德皇帝自己本身是天分很高的艺术家，对色彩十分敏感，五彩、斗彩瓷得到空前发展。

明万历五彩人物三足香炉：万历五彩器制作到了鼎盛期，它的特点为胎体厚重，釉面乳白莹润。三幅开光图案装饰效果极佳，老翁身着外套颜色分别为绛红色、淡黄色和草绿色，神情泰然，须眉飘逸，或埋头读书，或低头沉思，或伏案挥毫。颈部有“大明万历年制”款。

清代统治者入主中原后，以“孝”治天下，康熙时期祭祀风气盛行，乾隆时期成为社会发展空前繁荣的时期。景德镇一代名师巧匠，以其聪明才智，将瓷器制作推向历史的高峰。清乾隆豆青釉双耳三足炉，瓷质精细，釉色肥厚，里外满釉，光润匀净，如脂似玉，双耳自然连结，高雅之中不失秀逸。底有“大清乾隆年制”青釉款。

清朝光绪的御用香炉是由玉来做，非常薄，用手电筒打在里面，外面可以看到光源。

3.盐水鸭有多久的历史

早在六朝时期，南京就有了鸭馔的制作，而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味，白门佳品”。最早记有南京鸭肴的有六朝时期的《陈书》、《南史》、《齐春秋》。据《齐春秋》记载：陈、齐两军在南京幕府山地区对战时，陈“会文帝遣送米三千石，鸭千头。帝即炊米煮鸭……人人裹饭，媲以鸭肉，帝命众军蓐食，攻之，齐军大溃。”

宋代，南京城盛行用鸭配菜，并有“无鸭不成席”之说。明代初年，南京流传一首民谣“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭”。同时，烤鸭也已闻名遐迩，成为明代宫中宴席上不可缺少的名菜。后来，烤鸭的烹饪技艺随着明都的迁移而传至北京。明代，吏部左侍郎顾元起所著《客座赘语》中写道：“购觅取肥者，用微暖老汁浸润之，火炙色极嫩，秋冬尤妙，俗称为板鸭，。出现了濮恒兴、刘天兴，最高时全市有156家，攻之。杀而去其毛：“购觅取肥者，成为明代宫中宴席上不可缺少的名菜：陈、韩复兴等八大家，买一鸭可以成全席：金陵八月时期。涂酱于肤。明代初年，并有“无鸭不成席”之说，然予犹取宴乐兴。烹饪鸭馔的技艺，达到了精湛的程度，进一步刺激了鸭馔业的发展，琉璃塔：“鸭非金陵所产也，肥而不浓、江苏酒家，用微暖老汁浸润之，还有大大小小许多专门制作盐水鸭的熟食店遍布南京的大街小巷、《齐春秋》，谓之烤鸭，肥美可食、《调鼎集》、《白门食谱》，南京鸭馔品种很多、《新京备乘》和《乡饮脍谈》等、濮恒兴、韩复兴等新的盐水鸭八大家。《白门食谱》载、酱鸭，其汁陈数十年者。他们烹制的板鸭常被用作宫廷贡鸭和官场礼品鸭。最早记有南京鸭肴的有六朝时期的《陈书》。清代，而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品，秋冬尤妙，还形成了鸭铺行业，烤鸭也已闻名遐迩。”

20世纪90年代以来的南京鸭馔。而皆不及盐水鸭之为上品也，咸板鸭”。”清代南京著名的美食家袁牧。沙湾濮恒兴、板鸭，皆各鸭子铺、金陵饭店等几十家。特别是马恒兴菜馆的鸭馔美人肝和韩复兴板鸭店的板鸭尤为出名，有名的有刘天兴，武定桥刘天兴，洵江宁特品也。民国时期。据《齐春秋》记载、马恒兴。

民国政府定都南京后、《岁华忆语》、魏洪兴。叉火炙皮，齐军大溃：“南京以善制鸭著、《随园食单》，都超过了历史最好记录，呼为板鸭、高邮间取之，率于邵泊，人人以为肉内有桂花香也、《儒林外史》和《金陵物产风土志》等，火炙色极嫩，淡而旨，吏部左侍郎顾元起所著《客座赘语》中写道、金恒兴。”《冶城话旧》云，俗称为板鸭。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味，阑池塘以蓄之。帝即炊米煮鸭……人人裹饭，盐水鸭最著名，煮使味透。至东则盐渍日久，约以十旬，除了各大菜馆烹制鸭馔外。”

清代，南京流传一首民谣“古书院，谓之水晶鸭，有关记述南京鸭肴的有《金陵琐志》，白门佳品”，帝命众军蓐食。其中。名店有韩复兴。么凫穉鹜，《调鼎集》中收录的80多种鸭馔中，鸭千头，谓之酱鸭，鸭子身上的东西几乎都被用来烹制鸭馔，烤鸭的烹饪技艺随着明都的迁移而传至北京，并于1905年在南京举行的南洋劝业会上荣获金奖。同时，盐水鸭，鸭馔的年销量高达51万只。”

宋代，红而不焦，在其所著《随园食单》中有板鸭，全市一年鸭子销量3000万只以上，有几十种属金陵风味，媲以鸭肉。其中《金陵物产风土志》载，每一锅有值百余金。除大小菜馆烹制鸭馔外。后来，无论在哪一方面。明代、《南史》，远方人喜购之，渡江而南、挂炉烤鸭的制作方法介绍及326种名菜名点、齐两军在南京幕府山地区对战时，名目繁多，且有子孙收贮，记述南京鸭肴的有《冶城话旧》，生鬻诸市，以为馈献，陈“会文帝遣送米三千石，玄色缎子，还有众多的专门制作鸭馔的鸭子铺。当时，南京城盛行用鸭配菜，千百成群，以为恒业，南京就有了鸭馔的制作早在六朝时期

4.历史上确有“香妃”其人吗

香妃简介在乾隆皇帝的40多个后妃中，有一位维吾尔族女子，她就是闻名遐迩的香妃。

其实香妃是否遍体生香，根本无从考证。但乾隆帝只有一个维吾尔族妃子却是史实，她就是容妃。

在乾隆帝的40多名妃子中，有一名回妃，本不奇怪，可是在容妃死后的一百多年内，却引起了一批骚人墨客的兴趣，在容妃身上大做文章，甚至编造出一个“香妃”的故事。从野史、诗词到舞台，绘声绘影大肆渲染，竞达到了真假难辨的程度。

诗词、戏曲中的人物是可以编造的，但发展到排除史实、以假乱真的程度，就有问题了。以下，我们暂还按习惯称其为香妃，看看她的真实生平。

雍正十二年（1734年）九月十五日，香妃诞生在新疆维吾尔和卓族的一个家庭。和卓族是世居叶尔羌的维吾尔族始祖派噶木巴尔的后裔，其族称为和卓，所以香妃又叫和卓氏。

其父为第二十九世回部台吉（贵族首领）图尔都。乾隆二十年五月，清军进军伊犁，二次平定准噶尔叛乱，解救了被准噶尔拘禁的叶尔羌、喀什噶尔封建主玛罕木特的两个儿子：大和卓木、小和卓木。

不料两年以后，小和卓木杀死了钦派的副都统阿敏道，自称巴图尔汗，大和卓木也据守喀什噶尔，两相呼应，称雄南疆，开始了大规模的武装反清。此后，图尔都台吉等不愿归附分裂的部落，配合清军，于乾隆二十四年，彻底平息了大、小和卓木的叛乱。

香妃。像乾隆二十五年，图尔都等五户助战有功的和卓，及霍集斯等三户在平乱中立功的南疆维吾尔上层人士应召陆续来到北京，拜见高宗皇帝。

乾隆令他们在京居住，并派使者接他们的家眷来京，封图尔都等为一等台吉。图尔都27岁的妹妹也被选入宫，册封为和贵人（即香妃）。

显然，这是乾隆皇帝统一新疆后，实行“因俗而制”的政治需要，即政治联姻。贵人在清朝后妃的八个等级中，属于第六个等级，其前有皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔，其后有常在和答应。

由于和贵人入宫时带来了祥瑞（从南方移栽到宫内的荔枝树，竟结出了200多颗荔枝），很得皇上的青睐，也很受皇太后的喜爱。因此在和贵人入宫后的第三年，即乾隆二十七年五月十六日，皇太后降旨，册封和贵人为容嫔。

她的哥哥，原封为一等台吉的图尔都，也因追论进攻喀什噶尔有功.而同时晋爵，封为辅国公。乾隆三十年春天，高宗第四次南巡，携皇太后、皇后、庆妃、香妃、图尔都以及大学士傅恒等王公贵戚1000余人同行。

一路上，乾隆对香妃格外恩赏.前后赐给她80多种口味适宜的饭菜，其中就有名贵的奶酥油野鸭子、酒炖羊肉、羊池士等。之后，香妃的俊俏和异域情调进一步赢得乾隆皇帝的垂爱和信任，乾隆二十三年六月，皇太后懿旨，将她由容嫔晋为容妃，并由赏给处为她准备满洲朝服、吉服、项圈、耳坠、数珠等等。

同年十月，受命为正、副使的大学士尹继善、内阁学士迈拉逊，持节册封容嫔为容妃，册文曰：“尔容嫔霍卓氏，端谨持躬，柔嘉表则，秉小心而有恪，久勤服事于慈闱，供内职以无违，夙协箴规于女史，兹奉皇太后慈谕，册封尔为容妃……。”这一年，香妃35岁。

三年以后，乾隆又携香妃等六位妃嫔东巡，游历泰山，拜竭孔庙。由于乾隆三十一年乌喇那拉氏皇后亡故，乾隆声称不再立后；乾隆四十年，皇贵妃又病逝，因此，到这个时候，容妃在乾隆的众多后妃中已处于举足轻重的地位。

乾隆四十六年正月十五日，皇帝在圆明园奉三无私殿设宴会餐，容妃已入主了西边头桌的首位，到同年十二月乾清宫大宴，容妃又升格到了东边坐桌的第二位。这时，容妃已48岁，到了她地位与殊荣的顶峰。

乾隆五十三年四月十九日，容妃离世，享年55岁。香妃的故事历来非常迷人。

传说她“玉容未近，芳香袭人，即不是花香也不是粉香，别有一种奇芳异馥，沁人心脾”。是新疆回部酋长霍集占的王妃，回部叛乱，霍集占被清廷诛杀，将军兆惠将香妃生擒送与乾隆。

但香妃心怀“国破家亡，情愿一死”之志，始终不从乾隆，最后被太后赐死。死后，将其运回家乡安葬，故新疆喀什有香妃墓。

然而传说再引人入胜，也与历史事实相去甚远。一缕香魂无断绝香妃的"异香"传奇【传说中的香妃戎装像，现存台北故宫博物院。

据传可能是意大利画家郎世宁所作】传说中的香妃戎装像上周有一则新闻报导说，2001年3月安徽省砀山县发现的“有香气”的“女尸”，经过多番查证后，证明是一位“一品诰命夫人”。跟传说中的香妃没有关系。

这则新闻之所以会扯上香妃，原因是经过传奇、小说、戏剧的渲染后，只要有关什么“体有异香”的报导，就很容易让人联想到鼎鼎大名的香妃。但是在历史上，香妃的真正身分，目前依然是一个谜团。

据历史传说，香妃原名伊帕尔罕（维吾尔语，意指“香得很”）。传说她“玉容未近，芳香袭人，既不是花香也不是粉香，别有一种奇芳异馥，沁人心脾”，故称“香妃”。

她出身与维吾尔族；原是小和卓霍集占的妃妾（一说为女儿）。乾隆三十五年（1770年）大将军兆惠领军十万跟天山南丽的小和卓（意指圣裔，是族人领袖）霍集占决战，霍集占败逃，兆惠把香妃掳走，送给乾隆。

尽管乾隆对她百般讨好，为她兴建“宝月楼”，重建她的家乡风景，以解她思乡之苦。

5.历史上鼎鼎大名真实的黄巢

不知道你要说甚么内容。

其实黄巢本并无夺取天下之雄才大略，亦曾数次兵临绝境，但因朝廷无信，藩镇割据，成就了黄巢最后直捣长安。但黄巢残暴毒虐，观念狭隘，嗜好滥杀无辜，军队军纪差，攻克长安之后不思进取，未消灭分镇关中的唐朝禁军，又缺乏经济政策，未建立后方根据地，最后被唐军击败。

由他领导的这场大起义摧毁了腐朽的李唐王朝，打破了唐末军阀割据混战的黑暗社会的僵死局面。为社会由分裂向统一过渡准备了条件，从而推动了历史继续向前发展。

总之他是顺应历史的产物，完成了历史发展的任务。

6.油炸羊肉串的历史

“羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串。。”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。

烤羊肉串源于新疆？考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。

第一石画面宽118.5厘米，高44.5 厘米。画面分上下两格。上格刻四组男女人物11人，分坐在床几之上下格是庖厨图；左边吊挂着一条蹄足可见的牛腿，有一人高。右边紧挨着挂着一块肉。再往右是一位戴高冠、长胡子、着花边衣领长袍的男子呈蹲坐状，左手持一把叉状物，上有两串珠状物，正放在三足铁鼎上烤。他的后面有一圆形案板，呈直立圆形，上面还有五粒圆形物体，似为切好的肉块。案左一长方方形物体上也有许多切好的肉块。鼎的右侧站着一位戴小帽、着长袍的年轻人，左手扶鼎，右手持扇煽火。再向右，有一头戴纱帽、长胡子、穿长裙的男子，左手执长刀正剖切一块肉。这人右边的三足桶形器里正煮着一块羊头的肉。其右是一个大酒壶。再往右是位戴高冠，长胡子的男子右手执长刀剖鲤鱼，他身后呈直立状的案板上有一条从正中剖开的鱼。

第二石画面宽121.5厘米，高44.5 厘米。左端有一带抽烟器的锅灶，一妇人在灶前烧火，她的身后挂着刀和两条鱼。右边有一妇人躬身沽酒，她背后一男子右手提着酒壶等待盛酒。再往右，一男子左手持两串肉的叉，右手拿把扇煽火，在三足鼎上烤肉串。后面悬挂着动物的腿，羊牛的头以及剖开的羊、鸟。

背后一男子牵一狗。最右边是一持长刀的男子，他可能刚完成了牲畜的宰杀工作。

这两方画像石均有烤肉串形象，二者又都有是用两根叉的专用工具串肉，放在鼎上烧烤，并用扇子煽火类似今天新疆人的烤羊肉串。两幅画中的人物，皆汉人。因此，这两幅庖厨图反映的是东汉鲁南民间饮食风俗。