甜菜在明代时传入 唐代已能生产质量极高的砂糖
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甜菜在明代时传入 唐代已能生产质量极高的砂糖
嗜食甜食，是演化带给人类的天性，几乎所有灵长类动物都好甜口，因为在自然界中，偏甜的植物对灵长类多有益，而偏苦的植物多有毒，故遇甜则安、遇甜则乐成为共同的体验。
灵长类动物大脑相对发达，人类尤明显，大脑会消耗身体全部热量的20%，单靠植物性食物，则人类肠道至少要比现在长数倍，好在人类学会了熟食，大大降低了消化压力，此外，糖能高效率地提供热量，所以我们才能供养得起大脑这个“奢侈”的器官。
有趣的是，中国人似乎是个例外，2000年时，中国人年均糖摄入量只有8.4公斤，远低于21公斤左右的世界水准，甚至比许多最贫穷的国家还少。老北京有“南甜北咸”之说，似乎对嗜好甜味颇有抵触感。
其实，在几百年前，全世界人吃糖都很少，当时制糖用甘蔗，而甘蔗种植、采收极辛苦，需消耗大量劳动力，普通农民不愿为之。供给不足，人们想吃糖也吃不起。1492年，哥伦布发现美洲，欧洲病菌顺势侵入新大陆。美洲原住民过去未曾遭遇过这些病菌，普遍无抗体，导致人口大量死亡。瘟疫让美洲土地大量闲置，葡萄牙人、西班牙人开始在美洲种植甘蔗，并从非洲掠夺黑人奴隶来此耕种。
制糖劳动导致从业者寿命大大缩短，但当时糖的利润太大了，只需5年，就能收回全部投资，在人们争相投资下，糖产量激增，导致价格不断下滑，普通百姓亦能消费得起。英国工业革命时，普通工人每日摄入热量仅够全天消耗的80—90%，而剩下的部分，一般由下午茶补足，一杯加糖红茶，一片面包，可大大提高生产效率，直到今天，英国人仍是世界上最爱吃糖的国家。
糖的生产、销售将欧洲、非洲和美洲有机地串联起来，故糖又被称为第一个“世界商品”。但，当时中国并未加入这个大循环中，唐代中国已能生产质量极高的砂糖，但精耕农业发达，古代中国人的日常热量足够。自元代起，东西方商业往来渐渐密切，一些口岸地区也渐渐喜欢上了糖，但本土产量低，舶来价格高，故难普及。
1802年，世界上第一座甜菜制糖厂在德国建成，甜菜种植相对简单，导致糖价进一步降低，其实甜菜明代时便已从阿拉伯地区传入中国，但当时甜菜的含糖量只有6%，几无甜味，只是用来食叶或制药，当时中国本土无制糖的甜菜品种，再一次错过了获得廉价糖的机会。
随着生活水平提高，有统计显示，中国人到2014年时人均年摄入糖已达19.6公斤，接近了世界平均标准。糖摄入增加，可能造成肥胖、高血压、心血管、骨质疏松、胆结石、视神经炎等，甚至会引发任性、易冲动、易暴躁的“甜食综合征”。
在19.6公斤中，真正的糖果只占0.5公斤左右，但中国菜烹调时常常加糖，比如烤鸡翅就要刷糖，以防止表皮开裂，并会产生诱人的光泽，加上酱料中的糖，已不亚于甜品。再比如红烧排骨要加25—30克，红烧肉要加40—50克，无锡排骨要加75克。勾芡会使用大量淀粉，而淀粉提升血糖速度比糖还快。
秦二世死后他表现出了极高的政治魄力和决断 可惜时不他待
秦二世死后怎么样了，这是很多读者都比较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。
有一句话流传了几千年，我们都很熟悉，那就是“秦二世而亡”。也就是说秦朝前后经历了两任皇帝就结束了，也就是著名的千古一帝秦始皇还有秦二世胡亥，不过实际上秦朝还真有第三任统治者，只不过他的统治仅仅维持了区区四十六天，相比于嬴政和胡亥的统治时间自然是相形见绌。但是秦王朝的第三任皇帝秦子婴却是一位颇有政治才干和能力的人，为什么要这么说呢?因为他在位不到两个月的作为就显现出了自己的能力，让我们往下看。
子婴第一次登上历史舞台是前210年，这一年秦帝国发生了一件大事，统一六国，雄才大略的始皇帝巡游途中驾崩，而胡亥赵高两人密谋之后阴谋杀害了公子扶苏，自立为帝。而胡亥听信了赵高的谗言，囚禁了大将蒙恬蒙毅两兄弟并准备处死。子婴一看心疼了，向秦二世进谏说蒙氏兄弟是大将之才，对秦王朝有功，不能够轻易杀害，子婴很明显是个爱才惜才之人。可惜胡亥并未听从，还是把蒙氏兄弟干掉了，由此就可以把秦二世和秦三世做一个对比。
接下来秦子婴来到了人生之中第一个艰难时期，胡亥本身就是靠着赵高上位，再加上自身能力不行，因此对赵高是言听计从，赵高蛊惑他将始皇帝的子女全部杀掉，胡亥自己也害怕得来的帝位名不正言不顺，因此两个人一拍即合。一场针对始皇帝龙子凤孙的血腥屠杀开始了，要知道不光是皇子，就连那些公主都被杀害了，秦子婴估计也是在劫难逃。但是也不知道子婴想了一个什么办法，竟然逃过一劫，成为仅有的秦朝宗室之一，也为后来继位打下了基础。
赵高虽然拥立胡亥，可是并非对胡亥忠心耿耿，不过是自己的野心作祟，因此等到前207年通过指鹿为马排除异己，掌握朝政之后，立刻派自己的女婿，身为咸阳令的阎乐逼杀了秦二世，但是秦朝群臣依旧不支持他，赵高只好退而求其次，拥立子婴为帝，并把他废为秦王，准备篡位。子婴即位之后，立刻警觉地找来了自己的两个儿子和宦官韩谈，密谋诛杀赵高。赵高派人来请他，子婴装病不去，赵高就亲自来请，结果被韩谈趁机刺死，将他祝灭三族，斩首示众。
应该说子婴诛杀赵高表现出了极高的政治魄力和决断，就凭这一点他也不是第二个胡亥，可惜时不我待，此时关外的反秦斗争风起云涌，项羽在巨鹿击败了秦国两大军团，而刘邦则是趁着项羽在巨鹿苦战，带兵西进。此时的秦帝国已经十分虚弱，以至于重要的武关防御薄弱，以至于刘邦军长驱直入，杀入关中，子婴临危不乱，集结关中所有的秦军在蓝田抵御刘邦军，可惜秦军数量太少，被刘邦给击败，击败秦军之后，刘邦在灞上劝降秦子婴。
子婴一看大势已去，只好仰天长叹一声，正式投降，白马素车，带着玉玺投降了刘邦，秦朝就此灭亡。随后刘邦根据楚王熊心制定的“先入关中者为王”，还请求项羽自己做关中王，并让子婴做自己的相国。不过蛮横的项羽一票而绝，杀进了关中之后，立刻就把子婴给杀死，并焚烧了阿房宫。子婴虽然有才干，可惜秦朝其书一绝，个人之力实在是难以回天，可惜可惜。、
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