波波糖的历史

Posted 2022-12-24 糖食

篇首语：奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了波波糖的历史相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

波波糖的历史

1.贵州波波糖的历史

波波糖要贵州安顺镇宁的才是正宗。

“波波糖”的小吃据说原名饽饽糖，清朝末年某大臣在贵州发现了饽饽糖，吃后大喜想将其进贡给慈禧太后，便询问一旁小孩，此物，喃喃小孩因发音不准，将“bo”三声，发音为“po”，大臣回去后将饽饽糖进献给慈禧太后，慈禧太后吃后也大喜，问其名字，大臣答道“此物名曰po\'po糖”，慈禧听后误认为大臣笑自己已老，大怒，训斥道“你说什么”，大臣赶忙辩道，是波波，此物叫波波。附文：波波糖产生镇宁的波波糖已有200多年的历史，以芝麻、糯米面等精心制作的风味名点，特别香酥脆甜，富含脂肪、蛋白质、葡萄糖等营养成份。

2.波波糖的意义是什么、、

lz说的是不是波板糖啊~就是一圈一圈的那个~ 波板糖就是情侣之间互赠的东东，你有一个，我有一个，就像彼此的信物吧. 波板糖就是棒棒糖，电影《功夫》上，女主角黄圣依收藏的那块大大的棒棒糖就是波板糖拉。

波板糖来源/演变！！自从1958年至今将近半世纪，Chupa Chups佳倍加波板糖开创了糖果爱好者的另一页崭新历史‧当一颗如同石头般强硬的圆形糖果撞见了一只塑胶棒子，于是产生了前所未见的美妙变化，也创新了糖果的命运‧没错！就是佳倍加，就是多了1个塑胶棒棒，让你吸在嘴里拿在手上、站著走著晃著享用，随时随地任何时候来上一支发呆思考，陪你30分钟快乐吸食，找出0+1的创意好点子‧ 在看周星驰的《工夫》《整蛊专家》电影、在国产动画的《猪猪侠》都见过这样的波板糖…… 在日本的漫画里，也经常可以见到这样像卡通型太阳的棒棒糖…… 在非主流的图片里也常常看到这么可爱的波板糖…… 在路边的糖果店里也经常可以见到这样的波板糖…… 在网上商城都可以见到这样的波板糖…… 波板糖周星驰电影《功夫》中，黄圣依悉心保存的那种绚丽的糖果，如何称谓？询问身边的人。理直气壮地说——波板糖，一圈圈的彩衣纹理，外形如硬挺挺的板状，强调语气。

无论如何，总之，它有了一个称谓，不管如何命名，它还是自己，不是吗？心血来潮，在学校冬冷夏热的东西南北主干道上，舔着波板糖，两个神经兮兮的女人。想起一个女子对我说的话，真的很羡慕你，你身边总是不缺女人。

是否应该为此小小的反省或悲哀一下呢？巴掌大的圆形，找寻下嘴的位置，狠狠地舔了一下，以示不满。口中融化的甜不是浓郁醉人的味道，耐心的吮吸着绚丽的色彩，晃眼的彩衣渐渐消解融化，发黄的路灯映衬着麦芽色的本色。

闲游者似地在校园里晃荡，没有过多的话语，若有所思的样子，其实什么都不想，只是专心的看着波板糖一点点消融，孜孜不倦地努力下的成果——顶端舔缺了个口子，呈现一颗心的形状——至尊宝会说话的桃心里留下了一滴眼泪，糖果如果有心，它心中会留下什么？片断似地闪过爱情口香糖歌词——爱情就是像口香糖，味道在慢慢变淡，曾经爱我的女孩，有着简单的味道，把我嚼了嚼了就丢了。怎么能忘记幸福的感觉就像口香糖，最后的感动消失得太快，不要太紧张，幸福的感觉就像口香糖。

为什么不能是波板糖呢？味道不浓郁，从一而终的甜蜜呢？简单的事情复杂化是如今最拿手的一件事情，记忆的闸口被不经意地触碰霎时崩塌，零碎的记忆没有招呼地从记忆的湖底冒出来，漂浮在水中央，站在岸边远远地凝视，哪个理论家说回忆本质上是保存的，而记忆是消解性的？选择遗忘，自以为已经忘却的记忆，总会在某些时刻不依不饶地出现。不合时宜地叹息这些或是那些过去的事情，如此而而，庸人自扰，别担心放轻松，纯属捍卫自己的生活而已，超级大号情感垃圾桶今夜休业调整，只想在细雨寒风中简单地沉溺于波板糖温柔的味道中。

-------------------------------------------------------------- 要是波波糖的话。

镇宁波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。

主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖，是清朝咸丰年间，当时的镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食，经过多次试验，几度失败，终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口，别具一格的“波波糖”。

因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。它的制作过程有：发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序。

它不仅好吃，经鉴定还含有大量维生素丙、葡萄糖和脂肪，营养丰富。并有润肺、止咳、化痰和助消化作用。

经当地官府品尝鉴定，赞不绝口，并用坛子封装送上司品尝，认定为佳品。波波糖在清咸丰年间曾作为贡品，供皇室贵族享用。

曾有人赠联云：“镇宁城，钟鼓楼，既宏既高，高临全宇称魁首；刘记号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州。”从那以后。

凡进京赶考的文人举子，过往的各方客商，各界知名人士，都要买上几封带走。这样，逐渐地驰名于全国。

3.贵阳的特产波波糖的来历

波波糖是贵州镇宁的传统名特产品，具有酥、脆、香、甜的特点，味美可口，营养价值高，还有润肺、止咳、化痰等药用功能。

镇宁波波糖不仅畅销国内各省、市，还远销美国、加拿大、日本、朝鲜等二十多个国家，誉满五洲四海。关于镇宁波波糖的来历，有不少美丽的传说。

这里是其中的一个。以前，镇宁城里有个做糖的老糖匠，老伴死了，只有一个儿子，名叫唐儿。

唐儿从小聪明、诚实、勤快，才十岁就学会了父亲的做糖手艺。他们以包谷为原料，做出“糍粑糖”、“窝丝糖”来卖，也能糊口。

桃花李花开了又谢，白水河的河水落了又涨，冬去春来，唐儿二十岁了，仍没有找到媳妇。这年的端阳节，老糖匠和唐儿用竹箩筐挑着糖到白水河瀑布一带去卖。

过去，天黑了糖还卖不完，这天才到晌午糖就卖光了。父子俩很高兴，迈着轻快地脚步返家。

当他们路过白水河边时，忽然听到有人在呻唤，只见一个年轻姑娘躺在地上，衣着破烂，满身是泥，身子十分消瘦。唐儿父子见那姑娘十分可怜，就把她放进箩筐抬回家来。

到家后，父子俩马上烧来热水，帮她洗去身上的泥土，找来唐儿的衣服给她换上，又给她喂水喂药。不一会，姑娘从昏迷中醒采，她万分地感激唐儿父子的救命之恩。

这姑娘名叫兰姑，父母早已去世，她孤苦一人，流落异乡。唐儿子见她可怜，就留下她一起生活。

从此，兰姑帮助他们做糖，洗衣做饭，把这个家弄得井井有条，唐儿父子乐得眉开眼笑。光阴似箭，一幌一月过去了。

兰姑的身体恢复了，长得挺精神，人越发显得秀气，又乖又甜。唐儿看在眼里，喜在心上，暗暗地爱上了她。

那时，镇宁州的提督赵德昌是个欺压百姓又贪财好色的家伙，他访得老糖匠家来了个漂亮的姑娘后，就起了歹心。一天，狗官趁唐儿父子外出卖糖去了，就叫差人把兰姑传进州衙来，狗官见兰姑像天仙般美貌，魂不附体，两眼直勾勾望着兰姑干笑。

兰姑问狗官喊她来有哪样事，狗官说是喜欢她，要娶她做妾。兰姑气得掉头就走，狗官已叫人拦住大门，走不了啦。

狗官见兰姑坚决不从，就叫人把她关了起来。老糖匠和唐儿卖糖回来，听到消息后，就像热锅上的蚂蚁，急得团团转。

父子俩商量来商量去，都没有救兰姑的好办法。最后，唐儿想起去找结拜的哥哥犟略想办法。

犟略是个苗族后生，打猎能手，为人正直，乐于助人。唐儿是有一次去白水河瀑布一带卖糖时和他相识的，因为二人情投意合，就结拜为兄弟。

第二天一打早，唐儿去找到犟略，把事情的原委一说，犟略马上说；“我带几个人冲进州衙，把狗官杀了，救出兰姑”。见唐儿有些犹豫，犟略又说：“兄弟，不要怕，现在这个世道，贪官横行，好人受气，有理说不清，不来武的不行，你快回去，做好准备救兰姑。”

唐儿走后，犟略立马邀来三十多个伙伴，商量好办法，就身背弓箭，手提砍刀猎叉，一起奔向镇宁城。他们来到城里，天已黑尽。

犟略带着人，神不知鬼不觉地来到州衙前，把守门的兵丁杀了，一阵喊杀，冲进州衙去。狗官听到喊杀声，不知出了什么事情，吓得从后门逃跑了。

犟略冲进州衙，找不到赵德昌，就把铁锁砸开，救出了兰姑。狗官在外躲了一夜，才回到州衙，立即派人去抓唐儿父子和兰姑，可是他们早已离家出走了。

他又派兵去抓犟略和他的同伙，也没有抓到。狗官气红了眼睛，便把气发在老百姓身上，派兵四处催逼苛捐杂税，把无辜的百姓抓进牢里。

这年正值大旱，粮食减产，百姓被逼得背井离乡，逃荒要饭。人们提起那狗官，无不切齿痛恨。

正在这时，苗族农民领袖黄金印在太平天国翼王石达开西征军的影响下，和太平军将领曾广依一道率领义军攻克了镇宁州城，杀了赵德昌，赶走了大小贪官，开仓放粮，赈济灾民。人们从困苦中得到解救，对太平天国义军和农民军十分感激。

为了慰劳义军，镇宁城关、扁担、安西等田坝地区献来“银糯米”、“金黄麦”、江龙、募役、六马等山区献来“香芝麻”、花生、核桃等，县城里的人聚在一起商量，要把各地老百姓献来的这些东西做成一种最美好的糖献给义军，表示镇宁各民族人民的心意。大家商量了好久，一时找不出能做好糖食的人，便决定用出榜招贤的办法，写了招贤榜贴在钟鼓楼下。

榜文贴出后的第三天，才见有一男一女来揭榜，大家围拢去看见是唐儿和兰姑。原来老糖匠听说义军赶走了狗官们，就带着唐儿和兰姑回老家来，他们听说要做一种最好的糖食来慰劳义军，决定试一试，老糖匠就叫唐儿和兰姑把招贤榜揭下来。

唐儿和兰姑揭榜回家后，在老糖匠的指导下，按照多年来做糖的经验，先用金黄麦发出麦芽，再将银糯米和麦芽煮熬糖化，然后滤去糖渣，将滤出的—糖水放在锅中再熬煮，再将熬好的液糖放在架子上反复拉扯，然后起酥……老糖匠和唐儿、兰姑干了九天九夜，做出了糖。但一吃起来还会粘牙，味道也不很可口。

聪明的兰姑找来芝麻，将芝麻捣细放在糖里，又将花生、核桃包在糖中，这样吃起来香而不郁，甜而不浓，可是吃起还不够酥、脆，唐儿和兰姑又在扯糖上狠下功夫，在熬糖起酥时反试验火候……最后，一种酥、脆、香、甜的糖终于出来了。但这种糖叫什么名字呢？兰姑想了一会说：“那糖在起酥时。

4.什么是波波糖

波波糖主料：饴糖和芝麻末

特点：营养丰富、香甜酥脆，入口即化、老少皆宜

名称由来：将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。

另说波波糖，初名饽饽糖，取其形似饽饽之意，贵州四大著名糕点糖食之一，明朝（1503年）产生于苗族王宫中，常被用作宫廷点心，前清渐渐传至民间，晚清得以发展，至今已有500多年历史。

首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，刘兴汉当时积累的经验，经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序，反复试验，制成“酥脆香甜、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波糖。由于是刘氏在民间首创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云：

“镇宁城，钟鼓楼，即宏且高，高临全宇称魁首；

功达号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州”

其后，赴京赶考者或者旅行商，为作留念都常在此购买糖而别。

继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金起义部队打了胜仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制作传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓“的波波糖，并广泛流传于民间。

5.波波糖有什么用途

波波糖，初名饽饽糖，贵州四大著名糕点糖食之一，明朝（1503年）产生于苗族王宫中，常被用作宫庭点心。前清渐渐传至民间，晚清得以发展，至今己有500多年历史。首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，刘兴汉当时应知县“征集制糖佳品，发展镇宁糖食”之召，利用当地六马盛产的芝麻、糯米、麦子，依据自己积累的经验，经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序，反复试验，制成“酥脆香甜、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。由于是刘氏在民间首创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云：[1]“镇宁城，钟鼓楼，即宏且高，高临全宇称魁首；

功达号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州”。

其后，赴京赶考者或过旅行商，为作留念都常在此购糖而别。

继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金印起义部队打了胜仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制此传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓”的波波糖，并广泛流传于民间。

波波糖早就闻名于世。一九七九年波波糖在广州交易会上受到国内外人士欢迎，现在它已远销美国、加拿大、日本、朝鲜和东南亚等二十多个国家和地区。来往参观黄果树瀑布的客人，总是喜欢品尝一下当地特产波波糖，带上几盒馈赠亲友，因此镇宁波波糖的声明便随着客人们的足迹，传向远方。

6.什么是波波糖

镇宁波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖，是清朝咸丰年间，当时的镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食，经过多次试验，几度失败，终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口，别具一格的“饽饽糖”。

它的制作过程有：发、榨、熬、扯、起酥等十几道工序。它不仅好吃，经鉴定还含有大量维生素丙、葡萄糖和脂肪，营养丰富。并有润肺、止咳、化痰和助消化作用。原名叫“饽饽糖”，后徐霞客游西南美景黄果树大瀑布时，品尝了这一民间甜食，赞不绝口，目睹她们熬糖操作时的波浪糖花，尤似瀑布下溪流潭水翻滚的波浪，便随口称为：“此波波糖也”一叫便是数百年。

经当地官府品尝鉴定，赞不绝口，并用坛子封装送上司品尝，认定为佳品。波波糖在清咸丰年间曾作为贡品，供皇室贵族享用。曾有人赠联云：“镇宁城，钟鼓楼，既宏既高，高临全宇称魁首；刘记号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州。”从那以后。凡进京赶考的文人举子，过往的各方客商，各界知名人士，都要买上几封带走。这样，逐渐地驰名于全国

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7.家乡的土特产波波糖作文

今天，一上班到办公室，我就收到了家乡的特产——波波糖。

前几天我的同事去我的家乡旅游的昨晚回来了。所以，今天都给我送特产来了，他们在当地导游的引导下，好几人都买了波波糖，别的也不知买什么了，其实，有好多的可买得都不知道，而且，这次没去遵义，因为，说是修路的原因，太遗憾了！都说下次要我一起去，给他们当向导，还可以多了解些当地的风土人情，也可以大胆的多买些东西。

更不怕上当。总之，反映都不错，风景很美，吃住都很好，苗寨的人们非常热情，他们去的是苗寨、黄果树瀑布和贵阳市内的黔灵公园、甲秀楼、花溪公园、红枫湖、龙宫等，住在南明区花溪的红洋宾馆。

离我的家很近。我听着他们讲解，我好后悔没有去。

也好想家。家乡特产——波波糖是家乡的糯米、麦芽、花生、芝麻及天然果味等特殊工艺做成。

味道酥脆香甜、美味可口、营养丰富、低含糖等特点。是地区传统食品，始于清朝咸丰年间，为朝廷贡品，至今数百年的历史。

我今天吃了好几块，因为，每人给我我都吃，好甜，好美，主要是心里美。

8.波波糖是什么糖

波波糖是贵州的特产，它香甜、易化。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。波波糖价格还是挺便宜的，有扁的，也有圆的。是明朝（1503年）时产生于苗族王宫中，常被用作宫庭点心。前清渐渐传至民间，晚清得以发展，至今己有500多年历史。首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，刘兴汉当时应知县“征集制糖佳品，发展镇宁糖食”之召，由于是刘氏在民间首创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云：“镇宁城，钟鼓楼，即宏且高，高临全宇称魁首；功达号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州”。其后，赴京赶考者或过旅行商，为作留念都常在此购糖而别。继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金印起义部队打了胜仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制此传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓”的波波糖，并广泛流传于民间。