润城枣糕历史

Posted 2022-12-24 历史

篇首语：博观而约取，厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了润城枣糕历史相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

润城枣糕历史

一、润城枣糕怎么来

润城镇位于阳城县城东7公里处，又称 “小城”，是历史文化名镇。

润城枣糕——这种形状如花的馒头，制作过程十分讲究。麦子要在适宜的温度下浸泡1-2天，长出小嫩芽，再晾干磨成面粉，用这种面粉制作的馍才会有淡淡的麦芽香和丝丝的甜味儿。

做馍时，要用适量的面粉发酵，调制成酵，再加入面粉，充分搅拌，反复揉捏。将和好的面团揉成长条状，用圆形的木棍在中间压一道沟，两边压上花纹，取两颗红枣放在面的一头，然后将面卷起来，一个枣花馍就制作成形了。

在36-40的温度下醒40分钟，再放入蒸箱蒸熟。形态美观，入口香甜的枣花馍，就做成了，润城人将它称为“枣糕”。

二、关于润城村的张敦仁的作文

例文

“一步迈进历史，一日游遍中国”这句华丽的标语不仅点出了锦绣中华。民俗村的好玩吸引人，更增添它的了神秘。其实锦绣中华。民俗村是反映中国的历史，文化，艺术的主题公园，深圳因为有了它的点缀而显得更有文化气息。

今天，我来到了这个历史圣地—锦绣中华。民俗村。进入锦绣中华·民俗村后，一条笔直的楼梯出现在我的眼前，楼梯上还有着两条可爱的金黄色长龙，我顺着楼梯走了下去，迎接我们的是一个开阔的广场，我被各种形形色色造型奇特的房子惊呆了。

首先，我们看了大型原创实景历史剧《金戈王朝》，雄浑的钟声带我们回到四百多年前的万历年间，因倍受惨孽统治，辽东地区满族英雄努尔哈赤以十三副铠甲，起兵建州，以区区四万军队和无畏气概迎战数倍于他的朝廷四十七万大军，在一场实力悬殊的战役里，在兵临城下的紧要关头，在铁背山前的萨尔浒河畔，打响了一场决定生死存亡的壮烈之争。。。。。。看了这部这么震撼的大型原创实景历史剧《金戈王朝》，不禁被那马背上民族的豪迈与雄风感染了，好像自己也亲身经历过这一场惊心动魄，逼真壮阔的历史战争！（万景文学 wan-jing ）

然后，我们看到了西藏的布达拉宫，走进去，又依次看到了：广西的象鼻山，北京的故宫，颐和园，云南的石林，西安的秦兵马俑……，看得我眼花缭乱，每一个景色都栩栩如生，淋漓尽致。看了这么多，我仿佛在全国各地都走了一遍。

看完了许多名胜古迹后，弟弟突然说：“我刚刚看见有泼水玩，我也想去。”姨妈听了，立马带我们来到了举行傣族泼水节的地方，泼水节是傣族的节日，用来泼去各自的霉运，在这个地方，只要你不怕弄湿衣服，就可以和傣族人民一起感受傣族风情。弟弟迫不及待的想去玩，可我们又没带换洗的衣服，这可怎么办啊？弟弟好像看出了我心里所想的，说“姐姐，那边有卖雨衣和水盆的，只要六十元，雨衣45，水盆15。有了雨衣就不怕弄湿衣服了，有了水盆，就可以尽情地泼他们了。”一边是昂贵的泼水必需品，一边是弟弟苦苦哀求的眼神，我也不知如何是好，便把目光投向了姨妈，姨妈说：“没关系，买吧！”于是他们在喷水处装满一盆水，就开始泼了.大家泼完了一盆又一盆.不一会儿，弟弟就变成了穿着雨衣的落汤鸡，当然，谁也不例外.大家都玩得兴高采烈的！

三、猪油糕的历史或传说

简介

猪油糕

猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。闽式糕点的代表名点，是观我颐糕饼店的产品。该店前身是由陈景鸥经营的庄景京果店，传其子侄，在福州东西南北门共设6家糕饼京果店，其中在城内、台江各设观我颐糕饼店1家。猪油糕是该店制作的重糖重油糯米制品，各家糕饼店均有销售。但50多年前的城、台两家观我颐糕饼店，特聘糕点老师傅刘国藩制作，别出心裁地改用红糖代替白砂糖作原料。由于红砂糖价格比白砂糖便宜。在不增加成本的情况下，该店增加猪油用量，因此观我颐红糖制作的猪油糕油足味香，色泽金黄，糯性强而不粘，入口易溶，不但干食可口，用开水冲调食之，更为清甜油润。一时轰动榕城，成为群众喜爱的名点。观我颐猪油糕每斤15块，块块呈正方形，每50公斤成品用红砂糖20公斤、糯米粉20公斤、新鲜熟猪油10.5公斤，米粉先要用绿豆牙炒拌，反湿后用文火炒；红砂糖需熬炼去杂质，并加入少许熟猪油，然后将糕粉、糖、猪油按比例混合碾碎装盒，用铜镜过光，放入糕厨凝固制成。编辑本段特点

一般消费者有种错觉认为猪油糕是用猪油做的，其实不然，珠海礼记饼家生产的猪油糕采用上等植物油及葡萄配料，用低温柴火连煮四小时，自然冷却后通过自动机械包装，使得每粒猪油糕软靱可口，适合潮流。而纽拮糖更是奶味及花生味十足，味道一流。

制作方法

(1)将油、葡萄糖等原料用低温柴火连煮四小时，切成1.7厘米见方的猪油糕条，自然冷却后通过自动机械包装. （2）将细糯米粉，细粳米粉放入木桶内拌匀，中间扒窝，加上精盐（100克）和清水1.5千克，用手拌匀，到“捏则为团，撒开似沙”时放入筛中，全部过筛。（3）取木制大蒸桶一只，内放竹箅垫底，抹上豆油，先取30%的糕粉铺于桶底，置旺火沸水锅上蒸，待蒸汽透过糕粉时，再铺入20%的糕粉，蒸发糕粉近熟，取咸猪板油丁放在剩余生糕粉内，略拌一下，放入桶里铺匀，随即把剩余糕粉如前法陆续加完，盖上木盖，蒸至糕粉呈玉白色，揭去盖，均匀放入葱段，再加盖蒸约3分钟即熟。（4）在案板上铺放洁白湿布一块，把熟糕粉倒上，用湿布包住，揿实。翻转过来，拍平至近6.7厘米厚（需上下四角方正光滑），揭去布用刀（蘸凉开水）切成长方形100块即成。

四、关于砥洎城的历史300、字

砥洎城是华北地区现存尚好的明代民居代表、建筑史上的稀缺实物资料。

位于阳城县城东13公里处的润城镇西北隅，当地百姓俗称之寨上，是全国重点文物保护单位。砥洎城位于中国山西省阳城县润城镇润城村，又称润城小城，始建于明崇祯十一年（1638年），2006年被列为第六批全国重点文物保护单位。

砥洎城建于沁河环绕的土岗之上，因沁河古称洎水，故而得名。砥洎城平面呈椭圆形，总面积约2.4万平方米。

城墙以砖石以及当地特有的建筑材料——废弃的炼铁坩埚建造。设有水、旱二门，旱门在城南，通往润城村；水门在城北，通往沁河。

城墙上有望楼、炮口、藏兵洞等军事设施。城内有庙宇、住宅、花园等建筑。

住宅多为四合院式，院内多为二至三层的楼阁式建筑。

五、润城民间故事

亲历阳城抗战，捕狼故事，吃煤人的传说. 神奇的古槐. 奇怪的石马坟，清和桥的传说，狐仙女与猎人， “王不留”村名的来历. 香程岭及诸村名的来历，龙须布，郑鼎一拳戳出一口井，二龙沟传奇新说，香盏婆婆，南岩寺的故事冲瘟，老鼠娶媳妇，神奇的灵泉花，古庙怪钟，抓风草，奇水奇事，天官王府迎客松，润城软米饭的来历土埋脖嗓股. 小城的茶壶会唱歌 . 火烧红梅寺. 大岭圪堆金牛的传说 .话说砥洎城金船 .砥洎城金牛的传说. 二月二”中庄庙会的传说，鲤鱼点穴传奇. 布鞋底“九针心”的传说隔岸掌中的寨上女。

六、润城砥洎城的名人故事

阳城润城砥洎城清代出了数学家张敦仁，一城有三进士。

【张利著，上党文化研究，大众文艺出版社，2007.5，第55页】金牛的传说作为国家级文物保护单位的砥洎城，虽然早已名声遍及大江南北，但一些美丽的传说和神秘的事件还是鲜为人知，这里讲的是关于金牛的传说。据老人们一代又一代相传，润城村北的砥洎城下有一个很难被人发现的石门，石门打开后有一石洞，洞中有一盘石碾，一头金牛在推碾，旁边一人看着，没日没夜地碾，碾出来的都是金子。

【张家庆著，千年流韵沁河流域传统节日的风俗特征·民间故事，山西古籍出版社，2007.12，第247页】。