蘇東坡日啖荔枝三百顆，他說吃一千顆都沒事
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蘇東坡日啖荔枝三百顆，他說吃一千顆都沒事
蔡襄，福建人。福建盛產茶和荔枝，蔡襄就寫了《茶錄》和《荔枝譜》。
這部《荔枝譜》2500餘字，寫於宋仁宗嘉祐四年（1059），是我國現存最早的關於荔枝的專著，也是現存最早的果木專著。
在這部《荔枝譜》中，蔡襄稱「其於果品卓然第一」，在廣東、福建、四川三大產地中，以老家福建產的最好。
「美食家」蘇東坡貶謫嶺南時讚歎說「日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人」，蔡襄更是大力推薦：「或以其性熱。人有日噉千顆，未嘗為疾。即少覺熱，以蜜漿解之。」
什麼「一顆荔枝三把火」？瞎扯！咱老蔡聽說有人一天吃了一千顆，也沒事。即便上點火也不怕，喝點蜜就行了。
《荔枝譜》共分七部分，包括歷史、種植、營養、類別等。在類別中，蔡襄提到了一種「宋公荔枝」——「世傳其樹已三百歲，舊屬王氏。黃巢兵過欲斧薪之，王氏媼抱樹號泣求與樹偕死，賊憐之不伐。宋公名誠，公者，老人之稱。年餘八十，子孫皆仕宦。」
這棵「宋公荔枝」結的果子，蔡襄親口吃過。
寫《荔枝譜》之前三年，至和三年（1056年），老宋頭兒給蔡襄送了些這棵300年老樹結的荔枝。蔡襄吃後讚不絕口，乘興書了《謝宋丈詩帖》以示謝意，「世傳此樹已三百年……今雖老矣，實益繁滋，味益香滑，真佳樹也。」
蔡襄書《荔枝譜》和《謝宋丈詩帖》拓本皆存，這棵「宋公荔枝」現在也還活著，在福建莆田原宋氏祠堂內，至今已有1200多歲。
蔡襄當年感嘆樹老果香，他絕對不會想到，近千年後，「宋公荔枝」枝繁葉茂生機勃勃，年年夏天仍然開花結果。老樹一般每年能結100多斤荔枝，趕上大年能有300多斤。
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