历史人物全家福
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历史人物全家福
全家福的来历、作法
全家福 据传在公元前200多年,秦始皇听信了丞相李斯的谗言,大举焚书坑儒。
数不清的史书被焚毁,数以百计的儒生被活埋。有几个儒生在被活埋时侥幸没有死去,他们在晚间苏醒过来,偷偷地从坑中爬出,藏在山林中。
其中有个叫方财的儒生逃出后,在山林中躲了数日,实在饿得没有办法,便在夜晚悄悄地回到家中,妻儿见了悲喜交加。 为了活命,方财不得不含泪再次告别妻儿,流落他乡。
数年之后秦始皇去世,秦二世登基,方财高高兴兴地返回家园。谁知两年前家乡发了一场罕见的洪水,妻子、儿女不知流落何方。
方财悲愤交加,感到自己一个人活在世上没有意思,还不如死了的好,于是,跳进了滚滚的河水中。 恰巧这时有位渔人路过此处,救起了他。
渔夫对他说,“前年发大水时,我救起了一名少年,也姓方,我见他老实诚恳,便收他做了我的女婿”。渔人将方财领到自己家,方财见了渔夫的女婿,一下子就认出他正是到处寻找的亲生儿子,父子俩抱头痛哭了一场。
在渔夫的全力帮助下,方财又找到了流落街头的妻子和女儿。 为了庆贺他们一家死里逃生,幸福团圆,渔夫特地请来了一位远近闻名的厨师,为方家制作丰盛家宴。
厨师煞费苦心地为他们做了一道菜,名曰“全家福”,乡亲们吃后赞不绝口,一传十,十传百,后来传入了宫廷,成为宫廷名菜。“全家福”寓意合家团聚、美满幸福、吉祥如意。
原料: 水法海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 制法: (1)海参净膛,切抹刀片。
鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。
猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后,炸成小丸子。 (2)海参、鱿鱼用开水焯透。
虾仁用温油滑散捞出控油。 (3)锅留底油放葱、姜煸炒出香味,放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤,下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒,投入香菇颠炒,水淀粉勾芡,淋香油即可。
装盘时亦可将各种原料分别码放。 特点: 多料多味,是喜庆宴席的一道大菜。
=============== =============== ============== 制作原料:水发鱼肚100克,水发海参100克,鲍鱼60克,鱼皮50克,对虾100克,鸭腰3对,干贝25克,鱼圆60克,鸡圆60克,水发香菇10克,冬笋15克,水发羊肚菌100克,油菜心20克,火腿25克,猪油75克,鸡油25克,绍酒10克,酱油10克,白糖5克,味精3克,淀粉5克,鸡汤500克,姜、葱各5克。 制作方法:将海参、鱼肚、鲍鱼、鱼皮洗净,片成片,香菇洗净片成两瓣,羊肚菌洗净,与香菇放在一起,上屉蒸烂后取出,鸭腰洗净煮熟去皮片成两瓣,火腿切一字片。
油菜心洗净,切3厘米长条,将猪油放入勺内烧开,将油菜心放入油中浸熟。冬笋切成一字片。
对虾去壳后片成厚片,用少许蛋清和淀粉拌好,用温油滑热。提前备好鸡圆、鱼圆。
将炒勺放在火上,加50克猪油,放入葱花、姜末略炸一下再加入鸡汤,随后下入全部主料,加入料酒、盐、糖,烧得入味后,再加入酱油,然后进行勾芡。再加入少量猪油,并淋入鸡油,即成。
特点:用料齐全,相配得当,色泽艳丽,清香味美。 。
关于这张图的资料
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此画名为《与但丁讨论神曲》的巨幅油画,长约6米,宽约2.6米,画面囊括了100位中外知名人物,内容涉及政治、军事、娱乐、体育等多个方面,由画家戴都都、李铁子、张安君耗时10个月共同创作完成。(据说在画面的右上角俯视着这些中外名人的三个现代人,就是油画的三个作者) 作品的创作源泉来自于中世纪诗人但丁的《神曲》。但丁被恩格斯誉为“中世纪的最后一位诗人,同时又是新时代的最初一位诗人”。诗人但丁通过与地狱、炼狱及天国中各种著名人物的对话,反映出中古文化领域的成就和一些重大的问题。作为中世纪文学的产物,《神曲》具有很强的神学和宗教色彩。从这个意义上说,神曲描写的是一个具有象征意义的故事。从中可窥见文艺复兴时期人文主义追求自由、宽容的思想曙光。 作品的主要创作者之一、辽宁画院副院长戴都都介绍说,用艺术的手法去讴歌历史、讴歌人类文明,是他和沈阳市青年美术家协会主席张安君、职业油画家李铁子的一个共同心愿,而在看了但丁的《神曲》之后,他们被但丁那种浪漫的意境所触动。《神曲》共分3部分,每部分33首歌,加上序曲,共100首歌。他们从书店里买来了很多关于世界百位名人的书籍,再加上自己的主观倾向,选出了画中的100位名人。画面中每个人物与但丁的对话意喻为一首诗歌,以此向人文主义先驱但丁致敬。
电影《全家福》的简介
全家福 年 代 1984 年 国 家 中国香港 类 别 剧情/喜剧 语 言 粤语 字 幕 中文/英文 导 演 石天 监 制 黄百鸣 片 长 90 分钟 主 演 许冠杰 。
.陈永昌 郑文雅 。.正男 石天 。
.外公 甄妮 黄锦燊 影片内容介绍: 全家福亲情、爱情、混为一团。搞笑爆笑,一波接一波。
永昌(许冠杰饰)与正男(郑文雅饰)因性格不合而分居,留下一对儿女:美斯与汤美(小彬彬饰),交与外公(石天饰)照顾。转眼间两人另结新欢。
外公不欲小孩儿落入继父或继母手中,设计令昌、男和好,却弄巧成拙,小孩儿失望之余,离家出走……。
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人物历史传记书
《雨果传》作 者:(法)安德烈·莫洛亚成书时间:1954年维克多·雨果(1802—1885)是法国19世纪最杰出的大作家及政治活动家。
他以《巴黎圣母院》、《悲惨世界》、《九三年》等文学名著蜚声世界文坛,然而他的影响却远远超出了文学界。在法国19世纪的几次大革命中,他都是倍受人民爱戴的领导者。
1885年,雨果逝世后,法国政府为他举行国葬,有200万人自发参加葬礼,人们都用“万人空巷”来形容当时的盛况。在法国历史上,既得到官方最隆重的纪念,又得到平民最沉痛的悼念,雨果是作家中唯一的一个。
直至当代,雨果仍是人们所共同敬仰的人物。1952年,在雨果诞辰150周年之际,世界和平理事会宣布他为该年全世界纪念的四大名人之一。
1985年,联合国教科文组织又定该年为“雨果年”。雨果的声誉几乎遍及了世界的每一个角落。
维克多·雨果活了83年,差不多经历了整个19世纪。他的一生极富浪漫色彩和战斗气息。
法国当代作家安德烈·莫洛亚写的《雨果传》,为我们勾勒出了这位名人的全貌。它不但详细地介绍了雨果在各个时期的文学创作活动,而且还用大量的笔墨描绘了他的家庭生活和感情纠葛,以及他从保王派向自由主义者、社会主义者、民主主义者和共和派转变的政治历程。
读者仿佛置身于19世纪法国的风云变幻之中,与雨果一道出入各阶层社会,由此体味到雨果激烈的内心情感,并对他本人有了更为真切的认识。本书作者安德烈·莫洛亚是法国当代负有盛名的传记作家。
他把小说和史实巧妙地结合在一起,写出了一系列的政治家和文学家的传记,如《雪莱传》、《夏多布里昂传》、《巴尔扎克传》等等。而《雨果传》是他自认为最难写的却又是最成功的一部传记。
在当代多如牛毛的雨果传记中,莫洛亚的作品一枝独秀,最为引人注目。这部传记具有雅俗共赏的特点,它刚刚问世不久、就赢得了专家们的高度评价。
法兰西学院院士昂里奥读完这部《雨果传》,大为感叹:“感谢莫洛亚,我8天以来一直沉浸在雨果之中,就好象是沉浸在大海之中。”对于雨果的研究者来讲,书本如此翔实的背景材料实不可多得;即便是一般读者,也会被它强烈的情节性所吸引。
所以说,这部《雨果传》堪称一本非常值得一读的好书。内容梗概公元1802年2月26日,维克多·雨果来到了人世。
父亲莱奥波德·雨果是法国大革命当中的一个军官,母亲索菲·特雷布谢是个船长的女儿。雨果刚生下来时非常孱弱,头大身小,哭声微弱,助产士都以为他活不了。
可是由于索菲的固执,小维克多·雨果竟然奇迹般地活了下来。他又是家里最小的孩子,所以父母都特别爱护和照顾他。
雨果的父亲由于常年在外征战,不免沾花惹草;而母亲索菲在巴黎时,又同自己年轻时的密友拉奥里产生了不一般的友情。他们夫妻之间的隔阂日益加深。
终于在1814年,两个人的感情完全破裂了。索菲提出分居,而莱奥波德干脆要离婚。
他利用父权,把孩子们带出家门,并以加强管教为名,把他们送进了科尔迪耶和德科特寄宿学校。还嘱咐监护人绝对禁止孩子们与母亲见面。
维克多和哥哥们住进了阴森冰冷的学校。但他早先被母亲培养起来的对诗歌的浓厚兴趣并没有减弱,相反却变得更加强烈。
他利用学习之余写了大量相当有水平的诗作。1817年元旦,15岁的维克多参加了法兰西学院举行的诗歌竞赛,竟取得了第9名。
这位神童开始在诗坛初崭头角,他写的诗连续3次得奖,并因此被聘为巴黎大学图卢兹学院的年轻院士。连当时颇富盛名的大诗人夏多布里昂都对维克多刮目相看了。
就在母亲患肺炎养病期间,维克多开始了对阿黛尔小姐的初恋。阿黛尔是雨果家的朋友富谢夫妇的干金,很早就指腹为婚,许给了维克多。
维克多从半囚禁性质的寄宿学校毕业后。又见到了思念已久的心上人。
两个人偷偷幽会,并且私订了终身。这件事终于被维克多的母亲知道了,她表示坚决的反对,因为她认为维克多的前程远大,不应该这么早就受到家庭的羁绊。
1821年6月,维克多的生性坚强的母亲离开了人世。母亲的死使维克多伤心万分,但他并未因此就放弃对阿黛尔的追求。
在最终征得富谢先生及父亲的同意之后,维克多于1822年10月与阿黛尔正式结为了夫妇。不过,新婚燕尔的雨果在文学创作上丝毫没有松懈,他先后写出诗集《颂诗及其他》和小说《冰岛魔王》。
国王路易十八对雨果非常赏识,决定给他每年2000法郎的薪金,这样,雨果就不用为生计问题发愁了。雨果成了浪漫派沙龙的常客,他经常在沙龙里给朋友朗诵自己的作品。
1827年,雨果创作了正剧《克伦威尔》,写的是17世纪英国资产阶级领袖克伦威尔的事迹。为了表明自己的浪漫主义主张,雨果又写了一篇很长的序文。
《克伦威尔序》成了浪漫主义者的纲领和旗帜,它引发了当时法国浪漫派与古典派的大论战。不久,雨果著名的诗剧《艾那尼》在法兰西剧院公演。
这部作品招致了古典派的谩骂和攻击,但浪漫派全力维护它,两派在诗剧演出开始时竟然大打出手。但令人惊奇的是,戏越演到后面嘈杂声越小,因为大家都被感伤的剧情深深震撼了,《艾那尼》取得了巨大的成功,连演四五十场依然场场爆满。
重温郑州历史
3600年前,这里是商王朝的重要都邑之一。郑州曾为夏、商都城之一,为管、郑、韩等藩国的首府,为隋、唐、五代、宋、金、元、明、清8代为州。 辖区内发现有距今8000年的裴李岗文化,距今5000年的大河村、秦王寨等多种类型的仰韶文化与龙山文化遗址。据史籍记载,中华民族始祖黄帝为“有熊氏”生于轩辕之丘,部分学者认为轩辕之丘指现在郑州下辖新郑市(该观点未得到国家权威机构和中国民间学者的普遍认可)。部分学者认为夏代曾建都于阳城(今登封市)。春秋战国时期,郑、韩先后在新郑建都(为当时周帝国的二级行政单位),长达500多年。秦汉时期,郑州地区始置荥阳、巩、京、新郑等县。之后,历代先后在郑州地区设置荥阳郡、北豫州、荥州等。隋开皇三年(公元583年)将荥州改为郑州。隋开皇十六年(公元596年)置管州治所,州治位于今天的管城区。北宋建都汴京后,郑州属京畿路(今开封市),崇宁四年(公元1105年),建为西辅,成为宋代四辅郡之一。金代,隶南京路(今开封市)。金贞佑四年(1216),管城更名故市,后复名管城县。清雍正二年(1724)郑州升为直隶州,隶河南省。明初,郑州划归开封府。清代,郑州为两次升为直隶州。
本世纪初,由于平汉和陇海铁路在郑州交汇,郑县经济得到较快发展。1923年,郑州爆发了“二七大罢工”。这次大罢工,沉重地打击了帝国主义和反动军阀,显示了中国工人阶级团结战斗的伟大力量和英勇顽强的斗争精神,在中国工人运动史上写下了光辉的一页。为了纪念这次大罢工,在京汉铁路总工会旧址建有“二七”纪念堂;市中心建有“二七”广场和“二七“纪念塔。这是这座英雄城市的光辉象征。因此,郑州就以“‘二七’城”著称。现在市中心已经形成‘二七商圈’,是郑州市内商业活动最发达的地区。1913年改郑州为郑县。1928年改郑县为郑州市。1931年撤市复改郑县。1933年为河南省第一行政督察专员公署驻地。1948年10月22日中国人民解放军接管郑州,设郑州市。1954年河南省人民政府由开封迁入郑州,郑州成为河南省省会。
悠久的历史给郑州留下了丰富的文化积淀,全市有各类文物古迹1400多处,其中国家级文物保护单位26处。嵩山风景名胜区是全国44个重点风景名胜区之一和全国文明风景旅游区示范点,“天下第一名刹”少林寺就坐落在嵩山脚下,威震海内外的少林功夫从这里走向世界。这里还有我国最早的天文建筑周公测景台和元代观星台、中国宋代四大书院之一嵩阳书院、我国现存最大的道教建筑群中岳庙等。在郑州周围,还有星罗棋布的古城、古文化、古墓葬、古建筑、古关隘和古战场遗址,著名历史人物列子、子产、杜甫、白居易、高拱等出生在郑州。
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