中国最好的黑茶是什么
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中国最好的黑茶是什么
1 湖南黑茶 原产于安化及资江边上的苞芷圆,后转至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,品质则以高家溪和马家为最著名。
它分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。
一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。
二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。
三级茶条索欠紧,呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香,无粗涩味。
2 老青茶 老青茶主产湖北咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南临湘县也产老青茶。
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。
老青茶一般分为三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。
一级茶(酒面茶)发青梗为主,基部稍带红梗。
二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。
三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。
老青茶的品质的要求,一级别茶(洒面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。
三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。
3 六堡散茶。
因原产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。
现分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。
它的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓。
香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈桐褐色,并带有松烟味和槟榔味。
除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。
4 普洱茶 原产云南省。
现云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。
普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。
普洱茶历来被认为是具有保健功效的饮料。
具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。
因此普洱茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有"美容茶"、"减肥茶"、益寿茶"和"窈窕茶"之美称。
除云南省外,广东省地生产少量普洱茶。
5 四川边茶 四川边茶于清朝乾隆时代,规定雅安,天全、荣经等地所产的边茶专销康藏,稍南路边茶。
而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地,称"西路边茶"。
南路边茶是割当季或当年成熟新梢枝叶,南路边茶是压制"康砖"和"金尖"的原料。
西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,采割当年或1~2年生茶树枝叶,杀青后晒雪干即可。
西路边茶毛茶色泽枯黄,是压制"茯戊"和"方包茶"的原料。
相关参考
普洱茶跟黑茶的区别是1、具体工艺流程区别黑茶工艺流程:采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥(部分黑茶如安化茯砖在蒸压之后,还会有“发花”和二次发酵工艺)。普洱生茶工艺流程:采摘、萎凋、杀青、
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