什么是一盅两件?
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篇首语:寸阳分阴须爱惜,休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了什么是一盅两件?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
什么是一盅两件?
1、“一盅两件”是饮早茶俗称“叹茶”,代称。
民间饮食风俗。
流行于广东、江苏、浙江、上海等地。
每天清早,人们蜂拥而至,茶楼(或茶馆)往往座无虚设,边饮茶边吃早点边聊天。
2、《一盅两件:广式早茶》为该系列之一的《一盅两件——广式早茶》,书中具体包括了:鲜活早茶广州生活、南方有嘉木等内容。
扩展资料:
中国是茶的故乡,制茶饮茶至今已有上千年的历史,茶文化历史悠久,源远流长。
广东人皆爱茶,不仅是饮食文化,更是一种享受慢时光的情怀。
“得闲饮茶”,一句简单寒暄,道出饮茶在广东人心目中的地位,它是维系生活的纽带,是传统方式的另一种“延续”,广东人喜欢将“饮茶”称为“叹茶”,叹,即享受、慢慢品尝,从一杯茶的温度与点心的香气中,一天的精气神开始慢慢苏醒。
一盅两件,早茶情怀;一盅香茶,两件点心,或独自休憩看报,或三五知己闲聊,一坐一整天,凝固时光里的美好。
凤爪、烧麦、虾饺、肠粉、蛋挞、糯米鸡、牛肉丸、艇仔粥、蛋散、煎堆仔、咸水角......这些茶楼里的“明星”,都来自心灵手巧的大师们之手,匠心独运,别出心裁,再配上精致器皿,仿佛成为一件艺术品。
当别人为你斟茶,轻轻用手指叩响桌面三声,表达一份谢意,这就是“叩手礼”。
传说当年乾隆在茶楼给随从倒茶时,随从为不泄露其身份,以双手弯曲扣桌面来代替叩头,这项礼仪便流传至今。
参考资料:百度百科-一盅两件
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