气候对饮食的影响
Posted 牡蛎
篇首语：第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了气候对饮食的影响相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
气候对饮食的影响
海洋性气候显着的沿海地区以海鲜菜着称；大陆性气候显着的内陆山区则以野味和山珍着称；干旱气候区则以牛羊等牲畜为食。
气候的冷热干湿也影响到人们的饮食习惯。
北方的气温比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的饮食中脂肪、蛋白质等，尤其在牧区，牧民的饮食以奶制品、肉类等为主。
南方人饮食以植物类为主，居民有喝菜汤吃稀饭的习惯，比如在海南人们有“饭前喝汤”的习惯，海南人吃饭一般要在饭前喝汤，无论饭菜是否已经摆上，先要吃的东西一定是汤，喝过汤之后才吃饭吃菜，酒足饭饱以后，还要再喝碗汤，才算是吃完了一顿饭。
而在高寒的青藏高原上，青裸是藏民主要种的植物和主食，同时为了适应和抵御高寒的高原气候，青裸酒成为藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和饮料。
扩展资料：
受气候变化影响的美食
1、巧克力
在未来的几十年里，巧克力可能会成为奢侈品。
目前全世界一多半的巧克力来自加纳和象牙海岸等非洲国家。
但根据哥伦比亚热带农业国际研究中心发布的报告，如果2050年全球平均温度上升2.3摄氏度，这片地区将过于炎热，无法再种植可可豆。
按照目前世界温室气体排放量增长的趋势来看，这样的温度上升并不是耸人听闻。
2、牡蛎
气候变化最终可能改变人们经常享用的这种海鲜大餐。
2010发布的《气候变化对澳大利亚食用牡蛎行业影响》报告指出，气候变化与水体质量等问题都将对牡蛎行业造成损害。
海洋酸化会让澳大利亚全国的牡蛎变小。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）海洋与南极研究中心的理查德·玛特尔（Richard Matear）博士说：“海水中化学物质的改变会让牡蛎更难生长。”
而根据西悉尼大学博士后劳拉·帕克尔（Laura Parer）的说法，在海洋酸化和气温上升的共同作用下，这道独特的海鲜可能会从此告别我们的餐桌。
3、咖啡
根据国际咖啡组织的统计，每年人们大约喝掉6000亿杯咖啡，但这并不表示咖啡这种全球第二大贸易品能逃脱气候变化的魔掌。
约70%的咖啡都使用原产于埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆。
但据澳大利亚皇家植物园的科学家们估计，到2080年野生的阿拉比卡咖啡豆就将灭绝。
你也许觉得这不是什么大不了的事，但要知道，这个品种可能握有对这一种群长期生存至关重要的基因密码。
联合国政府间气候变化委员会（IPCC）也对咖啡的未来进行了预测，指出气温变化会增加虫害发生的概率，咖啡种植者不得不搬迁到更凉爽的地方。
参考资料来源：百度百科-气候变化
参考资料来源：人民网-七种易受气候变化影响的美食
相关参考
水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低──降水和气温对意大利农业的影响
意大利农作物分布气候冲击（包括降水和气温）对于农业产出有怎样的影响？相关研究发现，干旱和高温等气候对于农业生产力有负面影响。然而已有文献至少存在两个问题，第一是对气候影响农业产出的复杂性考虑不够，在不
人类活动是全球气候系统中的重要成员之一，也是气候变化的一个重要影响因素。人类活动对气候变化的影响以及两者之间的联系，是20世纪70年代以来的热门话题。由于近百年来全球气温有变暖的趋势，同时科学家们又注
中国历史上气候的变迁,不仅具有明显的时间差异性和空间差异性,同时由于两种差异性的交互运行,对中国社会历史的发展产生了多方面的深刻影响.温度变迁,有过多次反复,由寒转暖,又由暖转寒；湿润状况的变迁,由湿
气候特征：其特点是季风明显，四季分明，春季干旱少雨，夏季温热多雨，秋季凉爽干燥，冬季寒冷少雪。说明：济南地处中纬度地带，由于受太阳辐射、大气环流和地理环境的影响，属于温带季风气候。其特点是季风明显，四
由于其高度，青藏高原的空气比较干燥，稀薄，太阳辐射比较强，气温比较低。由于其地形的复杂和多变，青藏高原上气候本身也随地区的不同而变化很大。总的来说高原上降雨比较少。青藏高原本身也是影响地球气候的一个重
古代日本的饮食深受其群岛地理、从亚洲大陆进口的食物和饮食习惯、宗教信仰以及对菜肴美学外观的欣赏，而不仅仅是味道的影响。从公元前开始，小米取代大米成为主要的主食。公元前300年，海鲜比肉类更受欢迎，因为
...冒襄《影响梅庵忆语》所述，食谱菜经莫不精通：“旁及饮食，挑
1.山西省的气候特征山西省地处中纬度地带的内陆，在气候类型上属于温带大陆性季风气候。由于太阳辐射、季风环流和地理因素影响，山西气候具有四季分明、雨热同步、光照充足、南北气候差异显著、冬夏气温悬殊、昼夜
邵阳市地处亚热带，属典型的中亚热带湿润季风气候。夏季盛吹偏南风，高温多雨，冬季盛吹偏北风，低温少雨；四季分明，光热充足，雨水充沛，且雨热同季，受地貌地势的影响，气候复杂并垂直变化和地区差异明显。全市年
防城港雾天较少，港口所处的区域属亚热带海洋性季风气候，四季如春，气候宜人。防城港的海流主要有潮流和防城河流以及风浪流共同影响构成。为混合潮港，每月小潮汛有6～8天，属不正规半日潮，其余为正规日潮。大、