铁棍山药能保存多少时间
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铁棍山药能保存多少时间
铁棍山药能保存3～6个月。
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水，水中加适量的醋或者食盐，然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏，0～10摄氏度最适山药保存。
扩展资料
1、山药发芽还能吃
山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。
因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。
不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。
2、山药发芽的处理
山药一旦发芽，那就标志这营养成分正在大量的流逝，块茎的质感有所下降，若是嫩芽还比较短，还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性，使其使用价值不至于太低；若是嫩芽较长，则不适合食用。
参考资料：中国福安松罗乡人民政府－山药发芽还能吃吗？
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