毛里求斯岛的历史文化

Posted 2022-12-23 毛里求斯

篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了毛里求斯岛的历史文化相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1598年荷兰人来此，以荷兰莫里斯王子的名字命名为“毛里求斯”。

1715年被法国占领，称其为“法国岛”。

1810年英军占领毛里求斯岛。

根据1814年巴黎和约，成为英国殖民地，并恢复原名“毛里求斯”。

从1842年起，英国从印度运入大批移民从事垦殖。

在毛里求斯人民争取独立斗争的压力下，1961年7月英国被迫同意毛实行“内部自治”。

1968年3月12日宣布独立，成为英联邦成员国。

1992年3月改行共和制。

独立以来一直实行多党民主，坚持多种族的团结、和睦与文化多元化。

毛里求斯岛的风俗习惯与中国传统崇拜神灵大同小异，受祖辈道教和佛教的影响较深，他们祭祀祖先、烧香拜佛，清明扫墓等活动在毛岛十分普遍。

他们膜拜的神灵中又以“关帝庙”的香火最为鼎盛。

这里有一种奇特的现象，侨居在这里的客家人，可以是佛教徒，同时又是天主教徒。

华人中有90%是受过洗礼的天主教徒，其中又以客家人居多数。

这里的神父，既为佛教徒设立“关帝庙”和祭品，又为天主教徒在路旁设置马利亚神龛，以方便天主教徒祈祷。

还有升旗仪式。

早在19世纪70年代，漂泊到毛里求斯的客家人就开始在修建关帝庙的基础上成立会馆。

“仁风施异域，和气话中原”，为了让孩子们记住自己的根，会馆还创办了中文学校，授课都用客家话。

新中国成立后，中文学校的师生们，甚至每天坚持在会馆前面的小广场升五星红旗。

梅州人擅长打乒乓球。

不想，岛国客家也有不少高手，常常拿全国冠军。

仁和会馆一到傍晚，就能看到白色小球四处飞舞。

以前客家人三餐都要做饭来吃，好应付繁重的体力劳动。

可在毛里求斯，人们大多按照欧洲的习惯生活：一天只吃两餐，中午那顿吃点饼干或面包就随便对付了。

无论是客家乡亲和南顺人，慢慢地也适应了这种节奏，只吃两餐的人越来越多。

吃饭也入乡随俗，很多的年轻人都喜欢用刀叉和盘子，慢慢淘汰了“筷子”。

在见面礼仪上，华人也已经入乡随俗，都是按法国礼仪“贴脸”打招呼。

华人族群不大，婚嫁更成了头等大事。

在毛里求斯：遇到的人相互大都是亲戚。

于是，回老家找个新媳妇，在这里成了一种“时尚”。

陈媛媛是个客家女孩。

她嫁过来之前，在深圳的房地产公司做销售。

因为有个舅舅在毛里求斯，媛媛认识了丈夫。

在毛里求斯，她甚至觉得“这里很落后”，和深圳相比，没有高楼大厦，没有灯红酒绿。

由于毛里求斯居住有不同的种族，因此便集合了各民族的独特饮食习惯，例如印度咖喱、东非烧鸡、英国烧牛肉、客家梅菜扣肉等，岛上也盛产水果和海鲜，价钱相宜，种类繁多。

而且毛里求斯的餐馆环境非常不错，让人赏心悦目，在这样的餐馆里就餐是一种享受。

美食

毛里求斯的美食充分反映了浓厚的多元文化和多民族色彩。

其中尤以印度菜影响最大，咖喱和各种香料的运用极为频繁，如闻名天下的印度菜饭Biryani,就是应用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成。

由于受法国多年统治，法国菜在当地算是主流美食，但同时又受非洲菜和印度菜的影响，添加香料和辣椒，变成香辣风味。

作为著名渔港的圣路易港，海鲜自然非常丰富，如明虾、地中海章鱼等。

最为典型的毛里求斯菜是咖喱鸡肉大虾，大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，旁边再搁上薄饼或白米饭。

闻名世界的百万富翁沙拉取自棕榈树的树心为原料，口感类似竹笋般清脆、细腻。

起先，这种树产量很少，只有百万富豪才吃得起，故此得名。