洪七公跻身一流美食家金庸笔下的“吃货”

Posted 2023-02-13 金庸洪七公

篇首语：就算生活是个悲剧，也要做一个上品青花瓷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了洪七公跻身一流美食家金庸笔下的“吃货”相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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洪七公跻身一流美食家金庸笔下的“吃货”

对品赏美食有着足够的热情并且精于美食之道，是“吃货”所必备的基本素质。根据这个标准，金庸当属“吃货”无疑。并且，还是一位和苏州美食有着密切关联的“吃货”。

金庸的老家在浙江海宁，离苏州很近，年轻时又在东吴大学(苏州大学前身)读过书(1947年，他辞去《东南日报》工作，在东吴大学法学院国际法专业学习)，他的祖母又是苏州人，金庸对苏州当然了解，吴侬软语、姑苏美食因而常见于他的作品。金庸小说里直接写到苏州和苏州美食的是《天龙八部》。段誉初到江南时，就是在姑苏燕子坞听到了好听的苏州话，吃到了可口的苏州菜。尽管对于苏州人来说，阿朱、阿碧调制的不过是几味家常小食而已。

金庸笔下，“吃货”众多。第一“吃货”非洪七公莫属。洪七公“吃货”吃成了精，晚年成功跻身一流美食家兼烹饪家行列。黄蓉贿赂洪七公的菜谱以江浙菜系为主，讲求清淡味鲜，用料以各类河鲜和各种菇、笋、肉、蔬及豆制品为主。“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”、“二十四桥明月夜”，这几道菜之所以给读者留下了很深的印象，一方面是其制作工艺的精细与材料取舍的出人意料让人咋舌，另一方面是菜名非常艺术化。想来，金大侠平素一定是有很多饭局的，遍尝天下美食，综合各家所长，独创新招，看客垂涎纸上……

金庸笔下，第一会做菜的女主角是黄蓉。《射雕英雄传》第六回中，黄姑娘初试身手：用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。熟悉苏州美食的“吃货”一看便知：叫化鸡，苏州名菜。

凡是讲到吃的地方，金庸都毫不马虎，什么场合吃什么、怎么吃，从塞北荒原到烟雨江南，江湖世界中活色生香、多姿多彩的美食，滋养着每一位大侠的身体与心灵，穿越千年时光呈现在读者面前，令人叹为观止。

人在江湖，出入客栈饭馆、打尖住店是常有的事。除了江湖饮食，金庸小说中还时常涉及饭馆、酒楼。松鹤楼便是其中之一。

松鹤楼，200多岁，年纪很大，名气蛮响。提起松鹤楼，苏州人脑子里会马上蹦出来四个字：乾隆始创。也就是说，早在乾隆皇帝的时候，松鹤楼就有了。确切地说，松鹤楼开业那年，是乾隆二十二年(1757年)。作为故事场景，松鹤楼出现在金庸的武侠小说中：

段誉信步而行，突然间闻到一股香气，乃是焦糖、酱油混着熟肉的气味。他大半天没吃东西了，划了这几个时辰的船，早已甚是饥饿，当下循着香气寻去，转了一个弯，只见老大一座酒楼当街而立，金字招牌上写着“松鹤楼”三个大字。招牌年深月久，被烟熏成一团漆黑，三个金字却闪烁发光，阵阵酒香肉气从酒楼中喷出来，厨子刀勺声和跑堂吆喝声响成一片……

《天龙八部》中提到，乔峰、段誉相识在一家酒楼，斗酒结义，这家酒楼的名字就叫“松鹤楼”。

可能是松鹤楼名声在外，金庸早有耳闻，在《天龙八部》里，松鹤楼多次被提到。但那个时候的金庸，从未去过松鹤楼。直到2007年，84岁的金庸第一次踏进苏州松鹤楼。在品尝苏帮菜肴的同时，他才知道自己当年在写《天龙八部》的时候犯了一个“常识错误”：错将苏州松鹤楼安到了无锡。

松鹤楼建于清代乾隆年间，《天龙八部》的时代背景则是北宋年间，且那段故事中的松鹤楼地处无锡。小说作品当中，采用“移花接木”手法也是常有的事，把后世出现的事物名称安在前朝，并不为过。例如，《天龙八部》中段誉在苏州燕子坞还喝到了600年后才出现的碧螺春。燕子坞是虚构的地名，不消多言。碧螺春，原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，传说已有1300多年的采制历史。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，才把“吓煞人香”改成“碧螺春”。段誉喝的应该是“吓煞人香”，当时绝不会有“碧螺春”这个称谓的。阿朱、阿碧为段誉泡了碧螺春，书中随后对该茶得名一事做了交待。《射雕英雄传》中，陆冠英聚太湖群盗一节，提到金头鳌为莫厘峰寨主。莫厘峰，太湖洞庭东山主峰，也就是碧螺春茶叶的原产地。由此可见金庸的博学与严谨以及在小说创作中的一丝不苟。而电视剧《水浒传》中，王婆称其茶为碧螺春，则是编导的大失误了。

金庸此行松鹤楼给在场的苏州人留下了深刻印象。老人家盛赞素包子的美味，等不及再叫一份，便将邻座的那份也一并吃了，当真一等“吃货”也。

洪七公与欧阳锋的五次交手谁更胜一筹？

金庸笔下的五绝，每一个都是世外高人，而且性格鲜明。老毒物欧阳锋和贪吃蛇洪七公应该是一对宿命冤家。也是金庸笔下交锋描写最多的一个，二人从年轻打到老，一生对手，最后相拥而死。这无疑是金庸一次漂亮的给人物注入一次意境深远的手法。那么这两个人5次交锋时谁技高一筹呢？

第一战：打平

第一次大战是在华山论剑时。五绝为了抢夺《九阴真经》大战了7天7夜，战斗过程书中并未明说，最后还是王重阳技高一筹，得到了《九阴真经》，并被尊为天下武功第一，东邪、西毒、南帝、北丐都在伯仲之间。应该说，第一战，洪七公和欧阳锋打平了。

第二战：打平

第二次大战是在桃花岛。当时洪七公到桃花岛为郭靖向黄药师提亲，欧阳锋也到桃花岛为欧阳克提亲。可谓是情敌的师傅和老爸相见，分外眼红，一场打斗是不可避免的。二人先以拳脚相斗，拆了三百余招，不分胜负。于是二人又开始比创意：“一人凝思片刻，打出一拳，对手避过之后，坐下地来休息一阵，再站起来还了一拳”。最后，看谁的创新招可以破解并克制对方的招数。这样比下来，二人还是难分胜负。于是二人开始拿出看家本领，分别以降龙十八掌和蛤蟆功相斗。打了上千招，还是不分胜负。这次，两人又打平了。

第三战：洪七公受伤

洪七公与欧阳锋第三次交手，是在离开桃花岛后的船上。那次，大船着火，形势危急。欧阳锋使用蛇杖，洪七公亮出竹棒，但并未动用“打狗棒法”。书中说：打狗棒法是丐帮镇帮之宝，洪七公“心想此时未落下风，却也不必便掏摸这份看家本领出来，免得他得窥棒法精要，明年华山二次论剑，便占不到出其不意之利”。

而欧阳锋眼见形势危急，使出了本也是为二次华山论剑准备的“灵蛇拳法”。令欧阳锋大为意外的是，他突然使出的新功夫，却为洪七公破解。原来，欧阳克此前曾露过此拳法，洪七公见了，大为吃惊，于是昼夜凝思，想出了破解之术。

此战，洪七公明显占上风，他对欧阳锋手下留情，甚至在他遇险时两次出手相救。遗憾的是，欧阳锋则没有此仁心，他以怨报德，在被救后却突袭洪七公，致其先中蛇毒、后中毒掌。

这一战：欧阳锋虽然胜利，但胜之不武，洪七公输在太过仁义。

第四战：欧阳锋胜

二人又一次动手，已是在华山之上。此前，洪七公在桃花岛养伤，以《九阴真经》总纲所载上乘内功自通经脉，经半年而内伤痊愈，又半年而神功尽复。此次打斗，洪七公再不容让，上来便动用打狗棒法。但遗憾的是，被打伤后，他的功力耽误了两年，待欧阳锋使出已逆练半年的《九阴真经》功夫，洪七公“大吃一惊”。好在，机智无匹的黄蓉以言语搅扰欧阳锋，使他心神大乱，洪七公得以将其打跑，但洪七公也明白，此战实是他与黄蓉二人联手所为，且如他对黄蓉所说：“今日打败老毒物，倒是你的功劳大。”

更令人意外的是，此后时间不长，欧阳锋逆练的《九阴真经》功夫大成，再来打斗，则洪七公、黄药师二人均已不是对手。此次大战，打狗棒法败给了《九阴真经》逆练神功，洪七公不敌已经疯癫的欧阳锋。

第五战：同归于尽

《神雕侠侣》中，在华山之巅，洪七公与欧阳锋进行了此生最后一战。这次大战，前后用时十多天，两人先斗拳脚，再斗兵器——两根树枝，分别当作蛇杖和竹棒。虽然有了兵器，但洪七公并未用打狗棒法，因为他“除此之外尚有不少精妙棒法”。

不想，二人拳脚和兵器都没分出胜负，最终以内力相拼，依然难分高下。最终，他们在体力损耗严重的情况下，改为“以口斗招”——洪七公教杨过打狗棒法招数，杨过演将出来，欧阳锋思索破解办法。

最终，洪七公一招“天下无狗”，欧阳锋足足想了一夜，须发熬得尽白，终于想出破解妙法。待杨过将此招演出，洪七公先是脸色大变，突然一跃而起，抱住欧阳锋大叫：“老毒物，欧阳锋！老叫化今日服了你啦。”而欧阳锋也突然回光反照，数十年往事尽数想起，大叫：“我是欧阳锋！我是欧阳锋！我是欧阳锋！你是老叫化洪七公！”

随后，两个白发老头抱在一起，哈哈大笑。笑了一会，声音越来越低，突然间笑声顿歇，两人一动也不动了，永远地去了，两人相拥而亡，又算打平了。

从交战记录来看胜负关看，明显洪七公稍逊风骚。但事实上，并非如此，对于二人的武功，杨过的看法挺有道理。杨过在二老墓前恭恭敬敬的磕了八个头，心想：“义父虽然了得，终究是逊于洪老前辈一筹。那打狗棒法使出之时，义父苦思半晌方能拆解，若是当真对敌，哪容他有细细凝思琢磨的余裕？”应该说，实战中，洪七公用打狗棒法，是能胜过欧阳锋的。

洪七公跻身一流美食家 金庸笔下的“吃货”

洪七公跻身一流美食家 金庸笔下的“吃货”

洪七公与欧阳锋的五次交手谁更胜一筹？

洪七公跻身一流美食家金庸笔下的“吃货”

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